Los fanáticos de los postres de chocolate estarán encantados con la preparación, hecha de acuerdo con una de las recetas propuestas. Recomendamos preparar mermelada de ciruela con la adición de cacao. Una combinación inusual de componentes da como resultado un sabor armonioso y equilibrado de delicias con una nota de chocolate.
Mermelada de ciruela sin hueso - receta con cacao y mantequilla
Ingredientes:
- ciruelas sin pepitas - 1000 g;
- azúcar granulada - 0,7 kg;
- cacao en polvo - 65 g;
- agua purificada - 95 ml;
- Mantequilla - 110 g.
Preparación
La mermelada más delicada y de chocolate se obtiene con la adición de mantequilla. Tomamos el producto antes de su refrigerador y lo dejamos ablandar bajo las condiciones ambientales. Durante este tiempo, enjuague las ciruelas maduras, córtelas por la mitad, extraiga los huesos y, si lo desea, corte cada mitad en dos rebanadas más. Incluso puede girar la fruta en una licuadora o una picadora de carne para obtener un puré de ciruela. Del agua restante y una libra de azúcar granulada, cocine el jarabe y viértalo en los fregaderos. Ponemos el recipiente a fuego moderado y cocinamos el contenido después de hervir durante aproximadamente cuarenta minutos con agitación ocasional.
A continuación, el cacao en polvo se mezcla con el azúcar restante, luego se vierte un poco de agua y se muelen los ingredientes hasta que se obtenga la papilla. Agregue el aceite cremoso suave, mezcle nuevamente y caliente la mezcla hasta que se disuelva por completo.
Ahora introducimos en la mermelada de ciruela una mezcla de chocolate, soldamos la palanquilla durante otros cinco minutos y luego la vertimos en tarros estériles y secos. Para la autoesterilización colocamos recipientes con un manjar bajo una manta tibia y dejamos que se enfríe lentamente.
Cómo cocinar una deliciosa mermelada de ciruela con cacao y nueces - receta
Ingredientes:
- ciruela sin hueso - 780 g;
- azúcar granulado - 0,2 kg;
- cacao en polvo - 65 g;
- plátanos dulces maduros de tamaño mediano - 2 pzs .;
- nueces - 125 g.
Preparación
De acuerdo con esta receta obtendrás un obsequio que recuerda al sabor de deliciosos dulces deliciosos. Las nueces contribuirán con su parte de originalidad, y las bananas harán que el postre sea más espeso y más tierno.
Inicialmente, al comenzar a procesar las ciruelas, enjuáguelas, séquelas y quítelas de los huesos. Nos quedamos dormidos en las mitades de ciruela con azúcar, mezclamos y los dejamos por al menos un par de horas para separar el jugo. Ahora tenemos la pieza de trabajo en la placa del quemador en un fuego de intensidad media y cocinamos después de hervir durante diez minutos. Durante este tiempo amasamos plátanos con un tenedor o lo convertimos en puré con una licuadora, después de lo cual lo mezclamos con cacao en polvo. También agregamos a la mezcla el precocido, secado en el horno en una bandeja para hornear o en una sartén seca, así como las nueces molidas y nuevamente mezcladas a fondo.
A la masa cremosa cocida con azúcar, extendimos una mezcla de plátanos, cacao y nueces, luego la dejamos hervir de nuevo, hervimos durante siete minutos y la retiramos del plato. Caliente el tratamiento en tarros secos preesterilizados, sellados con tapas estériles y déjelos enfriar lentamente bajo una manta o manta tibia.
Si lo desea, esta receta se puede agregar, al igual que la anterior, con mantequilla, pero en este caso es posible no agregar plátanos. Cada variante es buena a su manera y tiene un sabor diferente pero digno. El único inconveniente del postre, en cuya composición habrá aceite, es su mayor contenido calórico en comparación con el análogo sin él. También tenga en cuenta que puede variar la proporción de cacao en el lado grande o más pequeño o reemplazarlo por completo con chocolate derretido. Solo el último en este caso debe ser, por supuesto, cualitativo y natural.