Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la cocina italiana. Hay muchas interpretaciones de cómo hacer espaguetis, que son un plato particularmente popular. Una de ellas, la pasta carbonara, es la receta de un plato que se sirve en restaurantes caros y en familias normales para la cena.
Pasta Carbonara - receta clásica
La preparación de la pasta de carbonara puede ser diferente, ya que hay una gran variedad de variaciones. Vale la pena probarlos todos, porque la comida resulta increíblemente deliciosa, fragante y apetitosa. Pero comenzar a conocer el mundo de la cocina italiana es mejor con los clásicos. No necesita saber mucho para entender cómo preparar una pasta de carbonara en casa.
Ingredientes:
- pechuga grasosa - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- yemas -2 piezas;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- queso - 250 g;
- condimentos
Preparación
- Los fideos se hierven de la manera habitual en agua con sal. Pero el secreto principal es que deben estar listos al mismo tiempo que la salsa.
- Cortar finamente la pechuga y enviar a una sartén, freír durante 3 minutos.
- Deje que la carne se enfríe un poco y agregue los huevos, las yemas, el parmesano rallado, la sal y la pimienta al gusto, mezcle bien.
- La pasta se coloca el contenido de la sartén, lo que hace que el queso se derrita y los huevos se espese.
Pasta de Carbonara - receta con jamón
Los gastrónomos siempre han apreciado un plato como la pasta de Carbonara: una receta con jamón y crema se puede preparar como un digno sustituto de la pasta de forma Flotante . Si los restos de tales productos se encuentran en el refrigerador, entonces es un pecado no unirlos en un plato. El resultado es verdaderamente divino y supera todas las expectativas.
Ingredientes:
- jamón - 250 g;
- espagueti - 1 paquete;
- aceite de oliva para freír;
- ajo - 2 dientes;
- yema - 4 piezas;
- crema grasa - 0.5 taza;
- queso - 50 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- El ajo se cortaba finamente, se bajaba en una sartén caliente y se mantenía en él, removiendo, hasta que parecía un olor.
- El jamón se convierte en cubos limpios, y luego se tuesta hasta que la grasa se acabe.
- Al mismo tiempo, van a cocinar fideos, pero nunca lo preparan completamente.
- La salsa para pasta carbonara se prepara de la siguiente manera: en un bol mezcla las yemas, los condimentos y el queso rallado.
- Todo mezclado, y encima con ajo.
Pasta de Carbonara con tocino
Pasta carbonara con crema es buena porque el plato se puede cambiar a su discreción. Si el ama de casa no tiene el componente de carne descrito en la versión anterior, puede ser reemplazado por tocino u otros productos. El proceso de preparación de una pasta de carbonara, una receta, no es diferente de la interpretación anterior.
Ingredientes:
- tocino - 250 g;
- espagueti - 1 paquete;
- aceite de oliva para freír;
- ajo - 2 dientes;
- yema - 4 piezas;
- crema grasa - 0.5 taza;
- queso - 50 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Los fideos se hierven al estado de "al dente".
- El tocino con ajo se fríe y al mismo tiempo se prepara una salsa.
- Todos los componentes están conectados.
Pasta carbonara con pollo
En muchos países fuera del estado en el que apareció, la pasta de carbonara no es en vano, una receta con pechuga de pollo es una de las opciones más populares. Se prepara rápidamente, y en combinación con diferentes componentes obtiene cada vez un nuevo sabor refinado, que hace que la obra maestra delicias.
Ingredientes:
- pasta - 300 g;
- pechuga de pollo - 200 g;
- yemas - 3 piezas;
- aceite - 50 ml;
- crema - 110 ml;
- queso - 50 g;
- ajo - 3 dientes;
- especias;
- albahaca verde
Preparación
- Cortar la carne en tiras y freír en una sartén profunda.
- Picar finamente ajo, freír ligeramente.
- En el otro quemador ya debería estar cocinado fideos.
- Mezcle las yemas, el queso rallado, sazone con sal y pimienta, hojas de albahaca.
- Los fideos semi-preparados se mezclan con salsa y pollo, se calientan ligeramente a fuego moderado.
Pasta de Carbonara con setas
El secreto para obtener una obra maestra culinaria es simple: es necesario usar macarrones solo de variedades de trigo sólido, pero otros componentes se pueden cambiar a discreción personal. Muy interesante es la pasta de carbonara, una receta con champiñones y crema merece una atención especial. Al mismo tiempo, no importa si son frescos o enlatados, en ambas versiones la comida resulta extremadamente sabrosa. Los champiñones afectan el resultado final de la mejor manera y dan a la delicadeza un toque peculiar.
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- carne - 150 g;
- champiñones - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- condimentos
Preparación
- Los champiñones se cortan en trozos pequeños y se fríen en aceite precalentado.
- Combine con un producto de carne, que fue cortado en tiras y dorado.
- Agregue las especias y deje hervir durante 3 minutos.
- Los fideos se hierven .
- Cubra con salsa y espolvoree con queso parmesano.
Pasta carbonara con gambas
En lugar de los productos habituales y estándar, puede usar algo inusual, que brindará la oportunidad de experimentar sobre cómo preparar una pasta de carbonara. Por ejemplo, la adición de camarones le permite obtener un plato original con un sabor completamente diferente. Atraerá a los amantes de las improvisaciones culinarias, gracias a su novedad e inusual.
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- camarón - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- especias.
Preparación
- Las gambas se hierven y se doran ligeramente en una sartén y luego se podan.
- El cuerno hierve.
- Para hacer una pasta de carbonara, una receta requiere simultáneamente cocinar y salsa.
- Todos conectan
Pasta de Carbonara con carne picada - receta
La cocina italiana tuvo tiempo para "domesticar", pero no siempre están a mano esos u otros productos. Los cocineros y la anfitriona con la nitidez encontraron una salida: la pasta de carbonara: la receta implica reemplazar componentes costosos e inaccesibles por otros más familiares. Los esfuerzos agotadores deleitaron a los gourmets, porque el plato resultó ser tan delicioso, pero con una nueva nota de picante. Como resultado, salió una pasta de carbonara, una receta simple con carne picada.
Ingredientes:
- pasta - 1 paquete;
- carne picada 250 g;
- jamón - 150 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- crema - 2 cucharadas. cucharas;
- orégano, albahaca.
Preparación
- Cortar cebollas, freír ligeramente.
- Agregue la carne picada, revuelva y coloque el jamón picado.
- Para completar el relleno, agregue la crema, un puñado de parmesano rallado y mezcle.
- En el recipiente, bata el huevo hasta que aparezca la espuma.
- El agua de la pasta terminada se vierte, pero luego vierta el huevo batido. Para obtenerlo, coloca la sartén sobre un fuego pequeño y mézclalo vigorosamente.
- Combine con carne picada en una sartén y ponga a disposición.
Pasta de Carbonara en multivark
Para entender cómo preparar una pasta de carbonara, bajo el poder de cualquier anfitriona, porque los componentes están prácticamente sin cambios. Hay algunas variaciones que contribuyen a la variedad de sabor. La comida es amada por muchos por su facilidad para cocinar, también se puede hacer de forma multivariante. Un placer preparado de esta manera no es inferior en sus características de sabor. En general, el proceso de cómo preparar una pasta de carbonara se ve así.
Ingredientes:
- espagueti - 250 g;
- tocino - 150 g;
- Parmesano - 150 g;
- crema - 200 ml;
- condimentos
Preparación
- En uno, las cebollas marrones y el tocino a menudo se doran en el modo "Caliente".
- Luego se agregan crema y pasta con agua.
- El programa "Spaghetti / Rice" está instalado.