Los dramas no son peores que los clásicos. La masa de patatas crudas ralladas tiene una cantidad suficiente de almidón, por lo tanto, mantiene la forma incluso sin la adición de huevos, y se combina perfectamente con verduras, especias y verduras, lo que garantiza una variedad de variaciones de sabor de delicias, amado por adultos y niños.
Cómo cocinar albóndigas magros?
Preparar deliciosas uvas en ayunas es muy simple. Para ello, frote las patatas crudas con un rallador fino, agregue un par de cucharadas de harina, cebolla y ajo. La masa resultante se fríe hasta que se ponga roja, extendiéndose con una cuchara, dentro de la sartén.
- Para la nutrición en las papas, agregue los champiñones, el calabacín, el repollo, la calabaza y mejore el sabor: especias y especias.
- Tradicionalmente, los panqueques de patata magros se preparan a partir de un vegetal crudo, rallado en un rallador fino. Para la viscosidad de la masa, se agrega harina a la misma. Debe tenerse en cuenta que una gran cantidad de harina arruina el sabor de los panqueques y los convierte en goma.
- Si la papa es líquida, es mejor exprimirla o agregar un mango. Manka absorbe bien la humedad.
- Fry los panqueques deben estar en una sartén caliente con mucho aceite.
Tortitas de patata - receta
Los panqueques de papa, incluso si no tienen huevos, son muy deliciosos. Soda, agregada a las papas ralladas, sirve como polvo de hornear. Suaviza la masa, la ayuda a levantarse y hornear rápidamente. Gracias a eso, los draniki no tienen tiempo para absorber una gran cantidad de aceite y resultan deliciosos y crujientes.
Ingredientes:
- patatas - 300 g;
- pimienta negra molida;
- soda - un pellizco;
- harina - 100 g;
- aceite - 80 ml.
Preparación
- Moler algunas de las patatas peladas, en la superficie, y la segunda parte en un rallador grande.
- Agregue la harina, la soda, la pimienta y la mantequilla y mezcle.
- Freír las albóndigas magras con aceite bien calentado hasta que estén rubicundas.
Tortitas de patata con champiñones
Las papas de patatas con champiñones son honradas por los propietarios, que quieren alimentar a la familia de forma sencilla y deliciosa. En este caso, todo sucede, solo tiene que agregar los champiñones preparados a la masa de papa y freír en una sartén. Cabe señalar que los hongos del bosque requieren más tiempo para cocinar, y con un plato de invernadero se realiza en 20 minutos.
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas;
- champiñones - 300 g;
- harina - 60 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 60 ml.
Preparación
- Freír los champiñones hasta que la humedad se evapore.
- Pele las patatas y las cebollas en una picadora de carne.
- Todos combinan, agregan harina y especias.
- Freír el draniki en ayunas en ambos lados, extendiendo mucha cuchara en la sartén.
Patatas de calabaza cuaresmal
La mayoría de los cocineros hacen panqueques de papa magra y calabacín, aumentando la cantidad a favor de este último. Gracias a esta adición, los draniki son jugosos, suaves y no tienen muchas calorías. Lo principal es moler zucchini en un rallador grande, agregar sal, dejar tiempo para pararse y escurrirse. Esto evitará el exceso de jugo y no usará mucha harina.
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- calabacín - 1 pieza;
- harina - 80 g;
- sal - 10 g;
- aceite - 40 ml;
- cebollas - 1 pc
Preparación
- Frote las papas y las cebollas en un rallador pequeño, y la médula vegetal en un rallador grande.
- Sal y déjalo reposar durante 5 minutos.
- Presione, drene el exceso de jugo.
- Agregue la mantequilla y la harina, mezcle.
- Freír draniki vegetal magra durante 3 minutos por cada lado.
Sopa de repollo - receta
Las papas de papa y repollo ayudarán a satisfacer el hambre de manera simple y fácil. Este es el mérito de la col, que preserva la jugosidad y la reserva de vitaminas durante todo el año y está lista para compartirla. La única condición: se debe picar y amasar finamente, y dado los diferentes tiempos de cocción con las papas, freír el plato debajo de la tapa.
Ingredientes:
- repollo - 500 g;
- patatas - 300 g;
- harina - 90 g;
- cebolla - 2 piezas;
- sal - 10 g;
- agua 100 ml;
- ajo seco - 5 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Chuleta de repollo, sal, recordar y reservar durante 5 minutos.
- Agregue la cebolla en 40 ml de aceite hasta que esté clara.
- Agregue con la mantequilla en el repollo.
- Pon las papas ralladas, el ajo y la harina.
- Viértalo en agua y mezcle bien.
- Ase el driniki de la col magra debajo de la tapa.
Panqueques rápidos con calabazas
Las papas cuajadas con verduras son variadas con opciones de cocción. Los borrachos de calabaza son muy interesantes y originales. Su sabor dulce, combinado con especias y especias, hace que el plato sea inusual, y su color brillante siempre despierta el apetito. Tal vez es por eso que se sirven más a menudo para el desayuno, agregando papas para una mayor nutrición.
Ingredientes :
- pulpa de pulpa - 500 g;
- patatas peladas - 4 piezas;
- harina - 80 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- astefid (opcional) - pellizco;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Frote las papas y la calabaza en un rallador mediano.
- Sazone, agregue la harina y mezcle.
- Asar durante 7 minutos.
Ponies con drake
Las papas de papa y manga son la encarnación de la ternura. Este es el mérito del manga, que, al ser un excelente manojo de masa, extrae perfectamente el exceso de líquido de la papa, aumentando el esplendor del plato durante la fritura. Para que la crup se hinche, la masa se insiste durante 15 minutos. También agregue la cebolla a la masa; su jugo no permitirá que las papas se oscurezcan.
Ingredientes:
- patatas - 600 g;
- manga - 60 g;
- cebolla - 2 piezas;
- aceite - 120 ml;
- especias al gusto.
Preparación
- Pele las patatas y la cebolla en un rallador pequeño.
- Escurra parte del jugo, dejando 60 ml de líquido.
- Agregue el mango y deje la masa por 15 minutos.
- Fría los panqueques de papa magra con un manga hasta que estén rojos, luego póngalos debajo de la tapa por 7 minutos.
Panqueques de comida rápida con relleno
Los panqueques rápidos con champiñones y cebollas son un clásico de la cocina bielorrusa. Están preparados en diferentes variaciones, de las cuales las más populares fueron y son draniki con relleno. Esta es una receta popular simple donde, con un mínimo de ingredientes y con la habilidad adecuada, puede cambiar la porción del plato al esconder un relleno jugoso de cebollas y champiñones bajo una cáscara de papa crujiente.
Ingredientes:
- patatas - 5 pcs.;
- setas de ostra - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta negra molida - 2 g;
- harina - 60 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Freír los champiñones durante un par de minutos en una sartén seca.
- Agregue 40 ml de mantequilla, cebolla, especias y cocine hasta que esté listo.
- Rejilla de patata, agregue la harina y mezcle.
- Coloque el peso parte por parte en una sartén.
- Espere que un lado agarre y cubra los champiñones.
- Cubra con otra capa de patatas y voltee.
- Asar durante 5 minutos.
Camote cuaresmal con patatas
La comida rápida es una receta que le permite convertir un plato de aperitivo en un postre sabroso. Esto no es sorprendente, porque en muchas cocinas del mundo, las papas se usan para hacer galletas, panqueques o dulces. En esta versión, la papa neutral a la papa coexiste perfectamente con las manzanas jugosas, que hacen que los panqueques sean aromáticos.
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- manzanas - 2 piezas;
- harina - 40 g;
- jugo de limón - 20 ml;
- azúcar - 20 g;
- aceite - 80 ml;
- nueces - 50 g;
- mermelada - 60 g.
Preparación
- Las manzanas peladas y las patatas rallan.
- Espolvoree un montón de jugo de limón, agregue azúcar y harina y mezcle.
- Freír en aceite hasta colorete.
- Sirve con mermelada y nueces.
Patatas en el horno
Las papas peladas en el horno resultan ser rouge en vez de sartén, y no son tan dañinas para la figura. Con este método de preparación, el componente "pesado" - grasa - parte de ellos, por lo que el plato se convierte en no calórico. La única condición es que el draniki se retire fácilmente de la bandeja de hornear, debe colocarse con papel de hornear.
Ingredientes:
- patatas - 700 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 60 ml;
- sal - 10 g.
Preparación
- Rallar las papas en un rallador y cortar las cebollas a mano.
- Moler las patatas y reservar por 5 minutos.
- Escurra el líquido, agregue la mantequilla y la cebolla.
- Hornea el pergamino a 200 grados durante 15 minutos.
- Voltee, reduzca la temperatura a 170 grados y cocine a fuego lento otros 30 minutos.