El cerdo produce muchos platos deliciosos. Cómo hornear carne de cerdo en la manga para hornear, aprende de este artículo.
Cerdo al horno en el horno en una pieza de manga
Ingredientes:
- Carne entera de pulpa - 1 kg;
- ajo - 3 dientes;
- aceite refinado - 50 ml;
- especias ;
- sal.
Preparación
El cerdo lavado está un poco seco. El ajo purificado se tritura. Mezcle la mantequilla con sal y especias. Frotamos la carne y la ponemos en la manga para hornear, donde hacemos varios pequeños pinchazos. Hornee la carne durante unos 90 minutos a 200 grados. Casi al final, la manga se corta para que la carne se dore.
Cerdo con patatas en la manga
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 500 g;
- patatas - 600 g;
- verduras secas;
- ajo - 3-4 dientes;
- sal.
Preparación
El cerdo lavado se corta en trozos grandes. Exprime el ajo, agrega sal y hierbas secas. Bueno, agita todo y vete durante media hora. Mientras tanto, estamos limpiando papas, que también cortamos con troncos grandes, agregamos sal y removemos. Ponemos todo en el paquete, los bordes se unen. Lo colocamos en una bandeja para hornear. A 180 grados, el plato estará listo en una hora.
Jamón de cerdo en una manga en el horno
Ingredientes:
- pieza entera de cerdo - 800 g;
- agua - 1 litro;
- ajo - 3 dientes;
- especias;
- sal - 20 g;
- hoja de laurel
Preparación
Hervir el agua, salarla, poner las hojas de laurel, las especias y remover. Cuando el agua se haya enfriado por completo, bajamos la carne preparada. Cubra y limpie en un lugar fresco por 3 horas. Luego retiramos la carne, la secamos ligeramente con una mezcla de sal y especias, hacemos cortes y colocamos en ellos el ajo en rodajas. Calienta el horno a 190 grados. Ponemos la carne promarizada en una manga, colocamos la hoja de laurel del adobo en la parte superior. Sujetamos los bordes de la manga y hacemos varios agujeros en la película. Hornee durante aproximadamente 1 hora.
Hornear cerdo en el horno en la manga
Ingredientes:
- lomo de cerdo - 1500 g;
- vino tinto seco - 100 ml;
- ajo - 5 dentículos;
- mostaza con granos - 15 g;
- miel líquida natural - 2 cdas. cucharas;
- sal;
- hoja de laurel - 3 piezas;
- pimienta molida negra y roja;
- Cilantro molido
Preparación
En los cortes de carne lavada y seca se hacen cortes, insertamos trozos de hojas de laurel y pedazos de ajo cortados en placas. Mezcle la sal con pimienta. Colocamos el cerdo en un recipiente y lo frotamos con una mezcla. Combinamos mostaza con miel y también engrasamos la carne. Espolvorear con cilantro, llenarlo con vino y cubrir. Lo colocamos en un lugar frío durante 6 horas. Después de esto, coloque la carne preparada en una manga, colóquela en una bandeja para hornear y envíela al horno durante 90 minutos. En este caso, después de 50 minutos, la manga ya se puede cortar y hornear carne para colorear. Y que la carne de cerdo en la manga para hornear no salga demasiado seca, riégala periódicamente con el jugo sobresaliente y los restos del adobo. La carne lista se enfría ligeramente y se corta en rodajas.
Shish kebab de cerdo en el horno en la manga
Ingredientes:
- Cuellos de cerdo - 1 kg;
- tomates - 250 g;
- salsa de soja - 120 ml;
- cebolla - 350 g;
- aceite vegetal - 120 ml;
- vinagre de mesa - 10 ml;
- especias;
- sal.
Preparación
Cortamos el cerdo en pedazos, como para el shish kebab ordinario. Colocamos la carne en platos esmaltados, allí ponemos tomates, cortamos en rodajas, especias, viertemos aceite vegetal y salsa de soja. Bueno, todo se revuelve y durante una hora lo ponemos en el refrigerador. Cuando se pierde la carne, la colocamos en los pinchos, alternando con los anillos de cebolla y tomate. Gentilmente colóquelos en la manga, los extremos se sujetan juntos. Hacemos un par de pinchazos en la película para salir del vapor. A una temperatura moderada, aguantamos aproximadamente una hora. Y para obtener una corteza apetitosa, corte la manga y mantenga la carne durante otros 15 minutos.
¡Todos tienen un apetito agradable!