A pesar del hecho de que incluso en la Antigua Grecia escribieron acerca de las propiedades únicas de la leche de cabra, su daño y beneficio para los niños, aún siguen siendo controvertidos. Por lo tanto, para alimentar al bebé con leche de cabra, de preferencia, solo después de consultar con el pediatra.
Beneficio y daño de la leche de cabra para niños
La ventaja indudable del uso de la leche de cabra es su capacidad para tratar el raquitismo, el asma bronquial y la rinitis. La leche de cabra está indicada para la dermatitis atópica, en los casos en que la vaca causa una reacción alérgica. La caseína, contenida en la leche de cabra, es mucho más fácil de absorber por el cuerpo que la caseína de leche de vaca. Aunque la leche de cabra no es hipoalergénica, las reacciones alérgicas son extremadamente raras.
Las cualidades negativas incluyen alto contenido de grasa y ausencia de lipasa, por medio de la cual las grasas se dividen. La leche de cabra para niños menores de un año tiene contraindicaciones. Por ejemplo, existe un alto riesgo de dañar el sistema urinario no formado y causar una enfermedad renal crónica debido a la gran cantidad de minerales presentes en la leche de cabra. Además, no todos los niños estarán felices de tomar leche de cabra, ya que tiene un sabor específico bastante desagradable.
Si cree que es necesario que un bebé lactante tenga leche de cabra, preste atención a las mezclas de leche adaptadas preparadas sobre la base de leche de cabra. Su composición es la más cercana a la leche materna humana, y los factores negativos prácticamente se eliminan.
Composición de leche de cabra
Es gracias a la composición química que las propiedades medicinales de la leche de cabra se consideran únicas. En ella, en primer lugar, el alto contenido de potasio y calcio, que es favorable para la formación de tejido óseo y el crecimiento de los dientes. El alto contenido de vitamina D sirve como una excelente prevención del raquitismo infantil. La presencia de cobalto normaliza el metabolismo y el proceso de la hematopoyesis.
El alto contenido de grasa no tiene ningún efecto sobre la digestibilidad del producto. La leche de cabra se asimila casi en un 100%. Al mismo tiempo, los ácidos grasos insaturados, que están presentes en aproximadamente el 69% de la leche de cabra, evitan la deposición de colesterol. Una gran cantidad de magnesio proporciona el funcionamiento normal del sistema nervioso y la peristalsis intestinal. Por cierto, el magnesio es responsable del funcionamiento completo del músculo cardíaco y previene el desarrollo de la hipertensión.
La leche de cabra contiene manganeso, cobre, vitaminas A y C. Pero, desafortunadamente, no hay absolutamente ácido fólico y hierro. Y su falta de comida a menudo provoca anemia. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta, si es posible dar leche de cabra a los niños, depende completamente del deseo de los padres, así como de las características individuales del niño.
Leche de cabra, ¿a qué edad y cómo darle al bebé?
Introducir leche de cabra en la dieta de un niño no se recomienda antes de que el bebé tenga medio año. ¿Tengo que hervir leche de cabra antes de beber? La pregunta es controversial Cuando hierve, la mayoría de las vitaminas mueren y, como resultado, se reducen los beneficios de la leche. Sin embargo, el uso de leche cruda de cabra puede causar infección por brucelosis y parásitos. En cualquier caso, darle leche cruda al niño solo se permite después de tres años.
No se puede tener miedo a la leche de cabra alta en grasa, ya que se cría en una proporción de 1: 1 con agua hervida tibia.
También se ha sabido cómo almacenar leche de cabra. En el refrigerador, no puede durar más de cinco días. Como resultado, muchos padres usan leche de cabra congelada. La congelación prácticamente no afecta la composición del producto y conserva sus cualidades útiles.