Si te consideras un fanático de los dulces inusuales, una confitura de cerezas para el invierno es algo que te dará un verdadero placer. Esta dulzura natural es un cruce entre jalea y mermelada, por lo que se puede usar no solo por separado, sino también en el pan e incluso como relleno para un pastel. Además, el uso regular de las cerezas en cualquier época del año mejora la coagulabilidad de la sangre, es una excelente prevención de la anemia y contribuye a un aumento del apetito.
Confitura de cereza con gelatina para el invierno
La adición de gelatina ayudará a obtener el producto más rápidamente, en su consistencia cerca de la gelatina. Tal confitura apelará a su gusto inusual, incluso a pequeños caprichos, que a veces debido a un sabor agrio se niega a comer cerezas en su forma pura.
Ingredientes:
- gelatina - 30 g;
- cereza - 2 kg;
- vainillina - 15 g;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Enjuague bien las cerezas y extraiga los huesos con un dispositivo o pin especial. Desplácese por las bayas a través de una picadora de carne, transfiera la masa a una cacerola grande, vierta el azúcar y encienda un fuego fuerte. Cuando la mezcla comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo. Antes de hacer una confitura de cerezas para el invierno, recuerde que debe cocinarse durante al menos media hora. Luego agrega vainillina y mezcla bien.
Cuando la masa de la baya se enfríe un poco, disuelva la gelatina en un vaso de agua tibia y vierta en la confitura casi lista, mezcle bien, vierta en frascos preesterilizados y enrolle. Puede almacenar la pieza de trabajo no necesariamente en una bodega o un refrigerador.
Confitura de cerezas sin hoyos para el invierno
Este manjar vino a nosotros desde la lejana Francia, pero sin duda atrapó y en nuestra cocina. A diferencia de la mermelada tradicional, difiere del sabor más delicado, y es muy conveniente debido a la ausencia de picaduras. Si no sabes exactamente cómo hacer una increíble confitura de cerezas para el invierno, prueba este sencillo método.
Ingredientes:
- limón - 1 pieza;
- azúcar - 2 kg;
- cereza - 2 kg.
Preparación
Trate las cerezas para eliminar la fruta inmadura y en mal estado, pele los pedicelos y lávelos bien. Eliminar de las cerezas