La gelatina es un ingrediente único que se utiliza tanto para hacer bocadillos como para postres. Además, es uno de los componentes más populares para las máscaras caseras para el cabello, las uñas y la piel. Si lo usa con bastante frecuencia, vale la pena considerar qué beneficio y daño puede aportar la gelatina a su cuerpo.
Composición de gelatina y propiedades útiles
La gelatina se obtiene por digestión del cartílago y los tendones del ganado. En composición, es una proteína de origen animal, que no tiene olor específico ni sabor especial. El valor energético del producto seco es de 355 kcal por 100 g, pero en el proceso de preparación se usa un poco, porque se hincha más de 6 veces, por lo que los platos con él permanecen livianos.
Las propiedades útiles de la gelatina ya son evidentes por su rica composición, que incluye calcio, potasio, hierro, magnesio, vitamina PP y otras sustancias útiles. Tales propiedades positivas de la gelatina se consideran universalmente reconocidas:
- el uso regular de gelatina fortalece los ligamentos y las articulaciones;
- para las personas con fracturas de extremidades, los médicos a menudo recomiendan comer platos con gelatina: se cree que el tejido óseo crece más rápido a partir de ellos;
- la gelatina es una fuente de glicina, un aminoácido que es necesario para una vida sana del organismo;
- la gelatina también se usa para fortalecer el tejido muscular debido al alto nivel de proteína en la composición;
- personas con mala coagulabilidad de la sangre gelatina recomendada para uso regular;
- si tiene el cabello dañado, usando gelatina, puede hacer la laminación en el hogar, un análogo del famoso procedimiento de salón: a partir de la máscara de gelatina, el cabello se volverá más denso y saludable;
- El uso regular de gelatina hace que el cuerpo produzca colágeno de forma independiente, por lo que la piel se aprieta y renueva significativamente;
- se cree que el uso de gelatina mejora la condición de los pacientes con osteocondrosis;
- el uso regular de gelatina en el interior reduce la manifestación de la cuperosis y los asteriscos vasculares;
- La gelatina es una excelente fuente de colágeno, que restaura la estructura saludable de las uñas;
- atletas que incluyeron platos con gelatina en su dieta, menos propensos a lesionarse los tendones y ligamentos.
Si le gusta el sabor de este producto, no dude en usar gelatina para la salud de las articulaciones, la piel y el cabello. Se puede usar no solo en el interior, sino también en el exterior, como máscaras y compresas. Para un efecto máximo, se aconseja usar ambos métodos en paralelo.
Y si usa gelatina para el rejuvenecimiento, vale la pena combinarla con pilling, tomar vitaminas y máscaras, esto proporcionará el efecto más notable después de las primeras semanas del curso.
Contraindicaciones gelatina
Propiedades útiles de gelatina y contraindicaciones,
Además, no use gelatina en urolitiasis y diátesis oxálúrica. En caso de que no sufra de estas enfermedades, no causará daños a la gelatina.
No se olvide de la sensación de la medida: recuerde el viejo dicho "en la cuchara, la medicina y en la taza, el veneno". Para mantener la salud, es suficiente consumir varias porciones de platos con gelatina por semana y, además, aplicar máscaras y compresas.