Delicadeza muy delicada y aireada - gelatina de chocolate, literalmente se derrite en la boca. Lo suficientemente fría, pero no tan helada como el helado, la gelatina se refresca perfectamente en el calor del verano y sin ningún riesgo de tener dolor de garganta.
Jalea de chocolate con leche
Ingredientes:
- leche - 1 l;
- gelatina - 40 g;
- chocolate (cacao al menos 50%) - 1.5 fichas;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- vainillina - 1 pizca.
Preparación
Gelatina vierta medio vaso de leche a temperatura ambiente, revuelva. Y la leche restante se vierte en una cacerola y se envía al fuego. Cuando esté lo suficientemente caliente, agregue el chocolate y el azúcar triturados con chocolate. Cocine la mezcla a fuego lento hasta que el chocolate se disuelva por completo.
La gelatina hinchable también se calienta en la estufa, removiendo, para que no queden grumos. ¡Lo principal es no hervir! Lo viertemos al grueso, removemos y dispensamos kremankam. Esperamos hasta que se haya enfriado a temperatura ambiente, y luego lo escondemos en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado.
Receta de gelatina de chocolate y crema agria de cacao
Ingredientes:
- crema agria - 500 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 1 artículo;
- agua - 1 artículo;
- vainilla - 1 pizca.
Preparación
Gelatina con azúcar disuelta en agua hervida y calentada, pero no hervida, a fuego lento. Agregue vainillina y vierta más de 2 tazas. En uno de ellos vertimos el cacao y lo mezclamos bien, para que no queden grumos. La crema agria también se divide por la mitad, en una parte vertimos gelatina con cacao, en la otra - sin. Mezcle y dispense en moldes. Primero, la capa de crema agria blanca se oculta durante 20 minutos en el congelador, y después de verter la mezcla de chocolate sobre la parte superior y volver a ponerla en frío hasta que esté completamente solidificada. ¡Todo, gelatina de cacao está listo!
Y, finalmente, un pequeño truco. Antes de servir, coloque la forma con nuestra gelatina en capas durante unos segundos en agua caliente, luego dele la vuelta en un plato: ¡el postre se apartará fácilmente de las paredes!
Cómo hacer gelatina de queso y chocolate?
Ingredientes:
- queso cottage - 600 g;
- crema (contenido de grasa no inferior al 30%) - 200 g;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- gelatina - 25 g;
- chocolate negro amargo - 1 azulejo;
- chocolate blanco - 1 azulejo;
- agua - 150 ml.
Preparación
Prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. La mitad del requesón (para este postre solo es adecuado para el hogar, grasoso y pastoso) mezclado con la mitad de azúcar, crema y
Extiéndalo en un molde encima de la capa de chocolate y esconda la golosina en el refrigerador durante al menos 3 horas, o mejor por la noche. Luego cubra la forma con un plato, voltéela y saque cuidadosamente nuestra gelatina. Quitamos la película y rociamos con chispas de chocolate.