La alfombra cocida en yogur es más exuberante y suave. Su sabor es fácil de diversificar mediante la adición de diversas combinaciones de especias, así como miel o mermelada. Varias variaciones de tal cocción hoy en nuestras recetas.
Cómo cocinar un kovrizhka con mermelada sobre kéfir - receta
Ingredientes:
- harina de trigo - 310 g;
- mermelada - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- polvo de hornear - 10 g;
- dos huevos de gallina;
- azúcar granulada - 120 g;
- Vainilla, canela, cardamomo: al gusto;
- una cucharadita de bicarbonato de sodio;
- azúcar en polvo .
Preparación
La preparación de la masa para el macerado comienza con batir los huevos. Mezclar con azúcar y lograr con una batidora de esplendor y disolver todos los cristales de azúcar. Después de eso, agregue mermelada y yogur, vierta bicarbonato de sodio y revuelva todo lo bueno. Amasamos la masa con vainilla, canela y cardamomo, tamizamos la harina y conseguimos la textura uniforme máxima posible.
A continuación, proceda a hornear al horno. Extendemos la masa preparada en una fuente de horno engrasada y la colocamos en un horno bien calentado durante treinta y cinco o cuarenta minutos. El régimen de temperatura se mantiene en 180 grados.
Después de asegurarse de que la carne esté lista para un emparejamiento seco, deje que se enfríe un poco, y luego sáquelo del molde y adórnelo con azúcar en polvo.
Una alfombra sobre yogur con mermelada se puede hornear en un multivark. Para hacer esto, use la función "Baking" y prepararemos el plato hasta el final del programa por una hora. Si es necesario, si la prueba muestra un centro húmedo, extienda la operación del dispositivo en el mismo modo por otros quince minutos.
Mermelada de miel en kéfir - receta
- Harina de trigo - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- miel - 55 g;
- pasas - 110 g;
- azúcar granulado - 110 g;
- dos huevos pequeños;
- refrescos - 2/3 cucharaditas
- canela molida - 1/2 cucharadita;
- Cilantro molido - 1/4 cdta.
- Aceite y sémola para lubricación y moldeado;
- una pequeña pizca de sal.
Preparación
El mildiu particularmente suave y suave sobre el kéfir se obtiene con la miel. Para su preparación, combinamos todos los ingredientes secos en un bol. A saber, tamizamos la harina, servimos soda y sal, añadimos cilantro molido, canela, mezclamos, vertimos kefir y revolvemos nuevamente.
A continuación, en otro recipiente, conectamos miel, huevos y azúcar granulada, molturamos todo bien hasta la máxima homogeneidad, batimos y mezclamos con el contenido del primer recipiente. La textura de la masa terminada debe parecerse a la crema agria de densidad media. Luego intervenimos en él de antemano lavados, secos y en polvo con pasas y dejamos en condiciones de habitación durante veinte minutos. Durante este tiempo, solo caliente el horno a los 200 grados requeridos.
Después de que haya pasado el tiempo, cambiamos la masa a una masa pre-engrasada y rociada con sémola y la colocamos en el nivel medio del horno. Dependiendo del diámetro y tamaño de la forma, se tarda de treinta a cincuenta minutos en hornear miel. La preparación se define tradicionalmente por la coincidencia seca.
Las alfombras hechas a mano se pueden decorar a voluntad con azúcar en polvo.
Sabroso bocado de yogur sin huevos
Ingredientes:
Para la prueba:
- Harina de trigo - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- mermelada espesa - 250 g;
- refresco - 20 g;
- azúcar granulada - 120-190 g;
Para la impregnación:
- crema agria - 420 g;
- azúcar granulada - 190 g;
- vainilla
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente a temperatura ambiente y déjelo fermentar durante veinte minutos. Luego colocamos la masa resultante en una bandeja para hornear o en un molde y hornemos hasta que esté lista a una temperatura de 190 grados. Después de enfriar, corte la torta resultante en dos o tres pasteles y remójela con crema preparada batiendo la crema agria con azúcar y vainilla.