El salame di cioccolato italiano es familiar para todos los niños que crecieron en la época soviética. La salchicha basada en galletas se complementó tradicionalmente con chocolate o cacao, se enfrió y se sirvió picada a bebidas calientes. Para todos aquellos que desean devolver los recuerdos gastronómicos de los niños, hemos recopilado varias opciones para la preparación de salchichas dulces de galletas y cacao.
Galleta dulce y salchicha de cacao - receta
Ingredientes:
- Galletas de galletas - 190 g;
- chocolate negro - 45 g;
- mantequilla - 75 g;
- cacao en polvo 35 g;
- azúcar granulada - 60 g.
Preparación
Rompa la galleta en trozos pequeños, pero no la muela en polvo. Derrita la mantequilla con la adición de trozos de chocolate negro, vierta el cacao en polvo y el azúcar en polvo. Cuando la mezcla se haya enfriado, agréguele galletas, cubra el recipiente con una película y déjela enfriar durante 15 minutos. Enfríe la base a base de salchicha y déjela en la nevera por otras 3 horas.
Receta para salchichas dulces de galletas con leche condensada
Ingredientes:
- Galletas de galletas - 480 g;
- cacao en polvo - 55 g;
- Mantequilla - 185 g;
- leche condensada - 190 ml;
- cualquier nueces - 1 cda.
Preparación
Licua las galletas en una migaja y mézclalas con cacao en polvo. Agregue la mezcla seca con las nueces picadas, y luego vierta la mantequilla derretida y la leche condensada. Mezcle bien la base de salchicha para que todas las piezas secas se empapen en la mezcla de aceite y leche y se peguen. Ponga un trozo de pasta de chocolate en una hoja de película alimenticia, y luego enrolle todo en la salchicha y deje que se enfríe durante una hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, deje que la salchicha de chocolate quede afuera del refrigerador por 10 minutos, luego proceda a cortar.
Hogar dulce salchicha con galletas y cacao
Ingredientes:
- yema de huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 95 g;
- galletas de galletas - 155 g;
- cacao en polvo 45 g;
- licor de café - 15 ml;
- azúcar en polvo - 115 g;
- café instantáneo - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
La preparación de golosinas para esta receta comienza con un familiar para todos los amantes de los pasteles caseros, el procedimiento de batir el aceite suave y el azúcar. Para exprimir la crema de aceite, agregue las yemas y una vez más trabaje duro sobre la mezcla con un batidor.
Usando un molinillo de café o convertir manualmente en polvo 2/3 galletas, el resto se rompe en pedazos más pequeños. Mezcle la crema de mantequilla con galletas, café y cacao en polvo. Si el postre no lo comen los niños, agregue un poco de licor de café, de lo contrario puede reemplazarlo con cualquier otra fragancia de confitería. Forme la masa en salchicha con una película de comida o pergamino, colóquelo en el congelador por una hora y media, y luego proceda a la degustación.
Salchicha de chocolate dulce de las galletas
Ingredientes:
- galletas galletas - 240 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 115 g;
- una vaina de vainilla;
- cacao en polvo 45 g;
- pistachos pelados - 25 g;
- un puñado de avellanas fritas;
- mantequilla - 110 g;
- azúcar en polvo - para la decoración.
Preparación
Antes de cocinar una salchicha dulce de una galleta, las mismas galletas se deben triturar tanto como sea posible con un procesador de alimentos. Ponga un recipiente con agua en el fuego, espere a que el líquido hierva y coloque sobre el recipiente con huevos, mantequilla, semillas de vainilla y cacao. Mezcle intensamente el contenido del contenedor, espere hasta que la mezcla comience a espesarse, luego retírelo del vapor y agregue la miga. A continuación, vierta los pistachos en rodajas y las avellanas, una vez más mezcle cuidadosamente los ingredientes entre sí, coloque la masa en el pergamino y ruede en la salchicha. Deje la salchicha en la nevera durante 3 horas y, antes de cortarla, agregue el azúcar en polvo.