El pescado es uno de los productos más importantes y necesarios en nuestra mesa. Es extremadamente útil, y además también es fácilmente absorbido por el cuerpo. El abadejo de Alaska es una de las especies de peces marinos más comunes y disponibles. Cómo preparar abadejo en crema agria, te diremos ahora.
Pollack de Alaska guisada en crema agria - receta
Ingredientes:
- filetes de colín - 600 g;
- crema agria - 400 ml;
- cebolla - 300 g;
- aceite de girasol - 10 ml;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
Cortar los filetes de abadejo en trozos pequeños, espolvorear cebollas con semicírculos y freír hasta que estén doradas. Luego ponga los filetes de cebolla de colín y fríe los minutos por 3 en cada lado. Después de eso, vierta la crema agria sartén, sal, pimienta y mezcle bien. A fuego lento, cocine a fuego lento el abadejo en crema agria en una sartén durante 20 minutos. Rompa el plato con hierbas picadas y colóquelo inmediatamente en la mesa.
Abadejo de Alaska, en crema agria
Ingredientes:
- filetes de colín - 700 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- cebolla grande - 2 piezas;
- crema agria - 200 g;
- sal, pimienta, albahaca.
Preparación
Filete de colín cortado en porciones, pritrushivaem sal, pimienta, sazone con albahaca y espolvoree con aceite de oliva. La forma para hornear también se engrasa con aceite de oliva y se colocan trozos de filete. Las cebollas se cortan en medio anillos y se espolvorean con pescado. Llena todo esto con crema agria. A 180 ° C horneamos abadejo en el horno con crema agria durante aproximadamente 25 minutos. Y que la capa de crema agria superior no se queme, es mejor cubrir la forma con papel de aluminio, y durante 5-10 minutos antes de que la lámina esté lista para ser removida.
Abadejo de Alaska, con crema agria
Ingredientes:
- Pollack de Alaska recién congelado - 3 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- crema agria - 150 g;
- sal, especias;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Pre-descongela las canales de abadejo. Y que el pescado salió jugoso, es necesario descongelar gradualmente, es decir, es mejor moverlo del congelador al refrigerador y dejarlo hasta que esté completamente descongelado. A continuación, limpiamos el pescado, retiramos las aletas y enjuagamos bien. Multivarku incluido en "Baking" o "Frying", si hay alguno. El tiempo que necesitamos es de 40 minutos. Vierta en el tazón de aceite vegetal, tirar las cebollas picadas y las zanahorias ralladas. Mientras que las verduras están ligeramente doradas, pescaremos, cortamos en trozos grandes, sal, pimienta y espolvoreamos con especias. Durante la fritura de verduras, la tapa de la multivarka no debe cerrarse, pero las verduras mismas deben mezclarse y verterse algunas veces. Cuando la pantalla muestra 25 minutos antes del final del programa, colocamos las piezas preparadas de abadejo en el multivark en 1 capa. Llénalos con crema agria. El multivark está cerrado y en el modo "Baking" preparamos antes del final del programa, es decir, antes de la señal de sonido.
La receta de abadejo en crema agria
Ingredientes:
- abadejo - 500 g;
- mayonesa - 50 g;
- crema agria - 50 g;
- cebolla - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal, especias para pescado.
Preparación
El abadejo de canal cortamos parte por parte, espolvoreamos con especias, sal y desmenuzamos en harina. Freír pescado hasta la corteza dorada sobre aceite vegetal. En otra sartén fría, picada en cubitos. Mezcle la crema agria con la mayonesa, vierta en 50 ml de agua, agregue la sal y las especias al gusto. En la cebolla, sacamos las piezas fritas de pescado, lo servimos todo con salsa y en un pequeño fuego apagamos el abadejo con crema agria y mayonesa durante unos 20 minutos.
Receta para cocinar abadejo en crema agria y patatas
Ingredientes:
- abadejo grande - 1 pc;
- patatas - 700 g;
- crema agria - 100 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta.
Preparación
Limpiamos el pescado, cortamos las aletas y cortamos el cuerpo en porciones. La cebolla se ralla y se fríe en aceite vegetal, luego se ponen los trozos de pescado en la sartén. Combine los minutos juntos 2. Patatas peladas cortadas en círculos y enviadas a una sartén con pescado y cebolla. Vierta la crema agria en la parte superior, aproximadamente 50 ml de agua, agregue sal al gusto y, bajo una tapa cerrada, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Antes de servir, decora el pescado y las papas con vegetales.