La trucha es una de las variedades más delicadas y deliciosas de pescado rojo. Para prepararse, una variedad de platos no requiere habilidades y habilidades especiales. Lo más importante, es solo para enfatizar el exquisito sabor y textura de los peces. Las ensaladas de trucha se obtienen no solo muy sabrosas, sino también útiles. No es por nada que los nutricionistas recomiendan el uso regular de trucha, ya que contiene una gran cantidad de ácidos grasos Omega-3.
Ensalada de trucha ahumada
Ingredientes:
- filete de trucha ahumada - 250 g;
- tomate - 3 pzs.;
- patatas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Para preparar pescado para ensalada, tomamos filetes de trucha, los cortamos en trozos pequeños y los colocamos en una ensaladera. Las papas se lavan adecuadamente y se hierven en un uniforme. Luego los cortamos en cubos y se los ponemos a los peces. Las cebollas se limpian y se cortan en medias anillas, y los tomates se hacen en rodajas pequeñas. Ponemos todo a los peces y lo mezclamos bien. Ahora solo queda preparar un aderezo para nuestra ensalada. Para hacer esto, mezcle el aceite vegetal con el jugo de limón. Vierta la ensalada con aderezo de trucha ahumada, revuelva y sirva a la mesa. La ensalada de trucha ahumada está lista.
Ensalada de trucha hervida
Ingredientes:
- filetes de trucha - 400 g;
- manzana - 2 piezas;
- jugo de limón;
- queso - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- crema agria - 1 artículo;
- sal, pimienta,
- verdes de perejil - al gusto.
Preparación
El filete de trucha se hierve en agua ligeramente salada, se corta en trozos y se coloca en una ensaladera. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Manzanas y pepino y cortado en tiras. Ponemos todo encima del pescado, sal y pimienta al gusto. El queso se frota con un rallador grande y se vierte en la ensalada. Luego hacemos un aderezo de crema agria y jugo de limón. Llénalo con una ensalada de trucha hervida y mezcla todo a fondo. Antes de servir, puedes decorar el plato con perejil.
Ensalada de trucha ahumada caliente
Ingredientes:
- trucha ahumada caliente - 400 g;
- pepino - 2 piezas;
- manzana - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- vinagre 3% - 1 cucharada. cuchara;
- ensaladas verdes, cebollas, perejil - para decoración;
- sal, pimienta molida, al gusto.
Preparación
La trucha se limpia cuidadosamente y se corta en filetes. Cortamos la carne en pedazos pequeños. Pepinos y manzanas peladas de la cáscara y las semillas y cortadas en cubos. Cortamos las cebollas verdes y mezclamos todo en una ensaladera. Sazonar con sal, pimienta molida al gusto y mezclar. Agregue un poco de vinagre, aceite vegetal y hojas de perejil. En el fondo de un hermoso plato se encuentran las hojas de lechuga y sobre ellas deslizamos todos los ingredientes de la ensalada. En la parte superior decora el plato con círculos de huevo duro, cubos de tomate y cebollas verdes.
Ensalada de trucha enlatada
Ingredientes:
- trucha enlatada - 200 g;
- patatas - 3 piezas.
- pepino encurtido - 2 piezas;
- remolachas marinadas - 1 pc;
- cebolla - 2 pzs.;
- manzana - 2 piezas;
- carne de vacuno hervida - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- crema - 0,5 artículos;
- eneldo, perejil;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Trucha enlatada cuidadosamente doblada en un colador, para que el líquido superfluo de vidrio, y luego se corta en trozos. Hiervemos las papas en un uniforme y las cortamos en cubos. Las remolachas, los pepinos, las cebollas y las manzanas se limpian y cortan en trozos pequeños. Carne de vaca pre-hervir, enfriar y cortar. Todas las verduras, trozos de trucha enlatada y carne hervida se ponen en una ensaladera y se sazonan con sal y pimienta al gusto. Todos mezclan cuidadosamente, agrega un poco de salmuera de remolacha.
Crema correctamente batir y vestir la ensalada preparada. En la parte superior decora un huevo duro y hierbas picadas finamente picadas. ¡Servimos en la mesa!