Unas vacaciones raras sin dulces. A alguien le gustan los manjares simples, por ejemplo chocolate, azufaifa, fruta. Para otros, envíe postres complejos: tortas, pasteles, pero no simples, pero elegantemente diseñados, de modo que hay algunos que son patéticos. Por supuesto, la forma más fácil de comprar un postre en una tienda o en una tienda de confitería especializada, pero muchos prefieren pasteles caseros. Son más sabrosos que las compras, no contienen ningún suplemento desagradable, y el hecho de que el tratamiento se prepara con amor y especialmente para alguien, también significa mucho. Desafortunadamente, a menudo sucede que un pastel casero increíblemente delicioso pierde la tienda en la decoración. El resultado es simple: puedes hacer masilla para un pastel, es fácil y como en casa.
Algunas palabras sobre masilla
Antes de que digas cómo hacer la lejía para un pastel, aclararemos: estamos hablando de una masa especial de confitería, que puede cubrir la superficie de los postres, ocultar los defectos, decorar gloriosamente los dulces. Mástique en consistencia similar a una plastilina muy plástica: puede ser figurillas esculpidas manualmente o cortadas con un molde especial, puede enrollarse en una capa y cortar las piezas de trabajo en la superficie de un pastel o tortas. En general, esta es una gran manera de mostrar imaginación, divertirse en la cocina y mejorar el sabor del postre.
Prepara una masilla simple
Primero, te diremos cómo hacer masilla para pastel tú mismo. Las masillas simples se componen principalmente de figuras pequeñas: flores, hojas, personajes de dibujos animados o pequeños animales. La masa se pinta después de la cocción, por lo que al separar los pequeños trozos y teñirlos en los colores correctos (puede usar colores de alimentos simples para esto), podrá crear cualquier obra maestra.
Ingredientes:
- crema seca - 1 taza;
- azúcar, molido en polvo - 1 vaso + 150-170 g;
- La leche condensada (según GOST) - aproximadamente 170 ml;
- colorante de alimentos natural - a voluntad;
- limón - 1 pc
Preparación
Masticamos la masilla en un recipiente de vidrio o esmaltado. Vierta la crema (puede comprarla en el supermercado), agregue el polvo. Para empezar, tomamos proporciones iguales, luego vertimos el polvo según sea necesario. Vertimos 2 horas de cucharadas de jugo de limón y leche condensada. De su densidad depende la consistencia de la masilla y la cantidad de polvo en el amasado. Mesim hasta que la masa se vuelve plástica y deja de pegarse a la superficie. Lo enrollamos en una bola, lo envolvemos en una película y lo ponemos en el refrigerador por un par de horas. Ahora surge la pregunta, cómo hacer masilla de color para un pastel. Los colores de los alimentos o jarabes de colores brillantes (naranja, frambuesa, cereza, arándano) se agregan a los grumos de nuestra masa y bien mezclados. Entonces creemos audazmente
Zephyr Mastic
Se prepara una masa mucho más plástica de una manera diferente a la del marshmallow masticatorio masticatorio. Te diré cómo hacer una pasta de malvavisco para un pastel. Tampoco contiene ingredientes dañinos, y resulta incluso más fácil que la primera opción.
Ingredientes:
- masticar malvavisco ( malvavisco ) - 3 paquetes de 100 g;
- azúcar en polvo : aproximadamente 0,5 kg;
- jugo de limón fresco - 1 cucharadita;
- aceite "campesino" - 1 cda. cuchara;
- colorante de alimentos - a petición.
Preparación
En el horno de microondas ponemos malvaviscos (debe ser del mismo color), agregamos jugo de limón y mantequilla. Nos preparamos para el calentamiento y mantenemos nuestro malvavisco hasta que aumentan fuertemente en volumen