Las bebidas principales del verano - cócteles refrescantes y limonadas - pueden variarse fácilmente con la ayuda de varios jarabes. Uno de los más populares y refrescantes es el jarabe de hojas de menta, que es fácil de preparar y puede almacenarse durante mucho tiempo. Sobre las sutilezas de preparar jarabe de menta en el hogar de una vez y de varias maneras diferentes, discutiremos más a fondo.
El sirope de menta es una receta
Recuerde que la receta de este jarabe de menta es extremadamente simple, especialmente si tiene a mano un vaso de precipitados estándar de 240 ml. Simplemente mida todos los ingredientes en proporciones iguales y comience a cocinar.
Antes de hacer jarabe de menta en casa, prepare la menta en sí. Enjuague bien las hojas sobre las ramas, luego séquelas y arbitrariamente, en lugar de cortar ásperamente.
Ahora, toma el jarabe de azúcar. Mezcle el agua y el azúcar en proporciones iguales y coloque la mezcla en la sartén sobre el fuego. Cuando los cristales de azúcar se dispersan, el jarabe se vuelve limpio y llega a un punto de ebullición, inmediatamente vierta la menta en rodajas. A continuación, cubra los platos con una película, sin dejar que los aceites esenciales aromáticos salgan con el vapor. Deje que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente.
Además, es necesario filtrar solo el líquido recibido y verterlo en los bancos.
Si decides adaptar la receta y preparar el jarabe de menta para el invierno, rápidamente ponlo a hervir debajo de la tapa y vierte sobre un recipiente estéril. Selle todo con tapas estériles.
Cómo cocinar un jarabe de menta y limón?
En el marco de esta receta, la empresa hará un aroma a menta con notas cítricas. Para tal jarabe, puede tomar casi cualquier cítrico, le dimos preferencia al clásico - ralladura de limón.
Dado que junto con los aromas de menta en la composición también hay cítricos, el número de hojas en la receta lo reduciremos a la mitad.
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- agua 240 ml;
- hojas de menta - 1/2 st .;
- limón - 1 pc
Preparación
Antes de cocinar el jarabe de menta, prepare la cáscara de cítricos. Con cuidado, retire la cáscara del limón con un cuchillo afilado, tratando de tocar la carne blanca amarga. Coloque los cítricos junto con las hojas de menta en cualquier recipiente de vidrio e inmediatamente tome el jarabe. Mezcla el agua con azúcar y lleva la solución a ebullición. Vierta el jarabe hirviendo sobre menta y limón y deje hasta que esté completamente frío. Después de filtrar, el sirope se vierte sobre recipientes limpios, se sella y se almacena en un refrigerador. La vida útil de tal menta puede ser de hasta un mes.