Vamos a descubrir con ustedes hoy algunas recetas sencillas para pan de jengibre en el hogar. Son increíblemente aromáticos, suaves y muy sabrosos.
La receta de pan de jengibre casero en crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 200 ml;
- harina - 2 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- agua - 4 cucharadas cucharas;
- mantequilla - 70 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- canela molida - 0,5 cdta;
- aceite vegetal;
- sal.
Para glasear:
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- agua - 2 cdas. cucharas;
- cacao - 1 cda. cucharas.
Preparación
Agregue la mantequilla a la cacerola, agregue miel, colóquela en un fuego pequeño y caliéntela hasta que se disuelva por completo. Luego retire la cacerola del fuego y vierta algunas cucharadas de harina. Mezcle rápidamente la mezcla hasta que esté uniforme. La crema agria se extiende en un bol, agrega los huevos, el azúcar de vainilla, la sal y el cacao. Después de eso, toma la batidora y bate todo por unos minutos hasta homogeneidad.
Ahora conecta la masa de crema agria y la mezcla de miel. Verter en la masa resultante de polvo de hornear e introducir pequeñas cantidades de harina cernida por adelantado. Mezcle la masa suave, un poco adherida a las manos.
Encendemos el horno, calentamos hasta 200 grados. Engrase la sartén con mantequilla y espolvoréela con harina. Luego separe los pedazos pequeños de la masa y forme bolas de ellos. Los ponemos en una bandeja para hornear y enviamos el pan de jengibre en un horno caliente. Hornee un manjar hasta que esté listo por unos 15 minutos.
Y esta vez echamos azúcar y un poco de cacao en una cacerola. A continuación, vierta agua y encienda un fuego lento. Cocine el glaseado durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Se acaba el pan de jengibre caliente cocido con una mezcla de chocolate y se deja hasta que se enfríe por completo.
Receta de pan de jengibre casero en kéfir
Ingredientes:
- kefir - 350 ml;
- azúcar - 1 artículo;
- miel - 1 cda. cuchara;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 2.5 cdas.
Para fondant:
- clara de huevo - 1 pc;
- azúcar - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Huevos bien batidos con azúcar, vierta kéfir, ponga miel y aceite vegetal. Luego vierta gradualmente la harina tamizada, arroje el refresco y amasar la masa. Luego lo enrollamos en una capa de 1 cm de grosor, escurrimos las figurillas de la figura y esparcimos el pan de jengibre sobre una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Hornee durante 25 minutos a 190 grados.
Y para entonces, preparemos un dulce para ellos: bata la clara de huevo con azúcar hasta que todos los cristales se disuelvan. Después de eso, nos llevamos a casa miel de jengibre del horno, la untamos con proteína batida y la enviamos por otros 10 minutos.
Receta de pan de jengibre casero en leche
Ingredientes:
- leche - 2 artículos;
- mantequilla - 125 g;
- azúcar - 1,5 artículos;
- refresco - 1 cucharadita;
- harina - 4 artículos;
- ácido cítrico - 1 cucharadita.
Para glasear:
- azúcar - 1 artículo;
- leche - 0, 5 artículos;
- Azúcar de vainilla - al gusto.
Preparación
El azúcar se vierte en la leche tibia, se mezcla y se agrega la mantequilla derretida. Refresque la mezcla por separado con ácido cítrico y tírela a la masa. Luego vierta gradualmente la harina y amase la masa blanda. Ahora extiéndelo y corta los círculos. Cubrimos la bandeja de hornear con papel de hornear y colocamos nuestros espacios en blanco para una distancia corta el uno del otro. Hornee tortas en el horno durante unos 25 minutos a 180 grados.
No pierda el tiempo en vano, prepare la formación de hielo: en leche tibia, vierta el azúcar, agregue azúcar de vainilla y cocine en un fuego pequeño hasta que los cristales se disuelvan por completo. Los panes de jengibre listos se ponen en un bol hondo, se vierte el glaseado.