En un momento, una ráfaga de anuncios de los famosos dulces Raffaello simplemente fue arrojado a los espectadores. Esta publicidad se repitió con tanta frecuencia que no la vieron sin tener un televisor. Un servicio importuno inculcó una fuerte antipatía por esta marca, pero accidentalmente probó el pastel "Rafaello" le devolvió el amor difunto.
Ahora compartiremos con usted recetas únicas para este delicado pastel de coco, y usted, a su vez, puede mimar a los invitados y sorprenderlos con sus habilidades culinarias excepcionales.
Recetas que dicen cómo hacer un pastel "Raffaello", mucho, pero las diferencias en ellos son pequeñas. Básicamente, la crema para la torta de Raffaello se prepara de diferentes maneras: algunos reemplazan productos exóticos como la leche de coco con leche condensada más asequible, alguien agrega chocolate blanco a la crema y alguien lo hace sin ella. Compartiremos contigo la receta de cómo hacer un pastel "Rafaello", el más económico y aproximado al gusto por el mismo dulce.
Pastel Raffaello
El pastel "Raffaello" en casa suele hacer esto: hornear una galleta, tostar una almendra o comprar una crema batida ya hecha. Las tortas de esponja se dividen en al menos dos capas. La capa interna está manchada con crema y espolvoreada con almendras tostadas, luego toda la torta está cubierta con crema y espolvoreada con virutas de coco. Para aquellos que quieran probar el pastel con "Mascarpone" - "Rafaello" es exactamente lo que necesita. Para los amantes del pastel de coco: "Rafaello" es solo un hallazgo. Para aquellos que sueñan con un pastel de galletas, "Rafaello" será un pastel sorpresa.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 150 g;
- almidón de patata - 100 g;
- polvo de hornear - 3 cucharaditas;
- vainillina.
Para crema:
- leche evaporada - 400 g;
- mantequilla - 200 g;
- chocolate blanco - 200 g;
- chips de coco - 70 g;
- almendras tostadas - 150 g.
Preparación
Las ardillas están separadas de las yemas, batidas, agregando azúcar y azúcar de vainilla. Batir separadamente las yemas, agregar almidón y polvo de hornear a la masa. Mezcle ambas masas en una sola, vierta la harina y amasarla suavemente, hasta que esté uniforme. Recorta un círculo de papel para hornear y ponlo en el fondo del molde. Vierte nuestra masa y nivelala. Hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora. Un poco mantenerse en forma, luego retirar y dejar enfriar.
Preparamos la primera versión de la crema. Lentamente, mejor en un baño de agua, derrita la mantequilla y el chocolate blanco. Agrégalos a la leche condensada y un poco de virutas de coco. Revuelva bien y póngalo al frío.
Mucha gente pide una receta de crema para el pastel de Raffaello con Mascarpone . Este queso crema italiano, más parecido a la mantequilla, acerca el sabor de la tarta al ideal.
Ingredientes:
- "Mascarpone" - 500 g;
- leche condensada - ¾ jarra;
- almendras tostadas - 150 g;
- virutas de coco - 70 g.
Preparación
Batir el queso crema y la leche condensada en una masa exuberante, agregando al final de batir un poco de virutas de coco. La crema terminada se guarda en el refrigerador hasta que se vuelva lo suficientemente viscosa. Las tortas también deben enfriarse adecuadamente e incluso guardarse un rato en el refrigerador antes de aplicar la crema sobre ellas; de lo contrario, la crema comenzará a derretirse y la mayor parte se absorberá en la galleta que arruinará tanto el sabor como la apariencia de nuestra torta Raffaello.
Ahora, acerca de cómo hacer un pastel "Raffaello" similar al caramelo del mismo nombre. Galleta acabada cortada en dos tortas. La mitad de la crema se nivela entre las capas de galleta y se espolvorea con almendras tostadas trituradas. La segunda mitad de la crema está cubierta con toda la torta. Rocía artísticamente la torta terminada con virutas de coco.