Los arándanos son extremadamente útiles. Su característica única es que tiene un efecto beneficioso sobre la vista. En este artículo te diremos recetas interesantes para preparar sabrosos platos con requesón y arándanos.
Hornear con arándanos y queso cottage
Ingredientes:
- mantequilla - 150 g;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- azúcar - 150 g;
- harina - 250 g;
- huevos - 1 pieza;
- polvo de hornear para masa - 1 cda. cuchara.
Para el relleno:
- queso cottage - 600 g;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 4 piezas;
- almidón de patata - 100 g;
- arándanos - 300 g.
Preparación
Lubrique la mantequilla con azúcar y azúcar de vainilla. Agregue el huevo y mezcle. Luego vierta la harina, el polvo de hornear y amasar la masa. La forma se lubrica con aceite, esparcimos la masa y formamos los lados.
Preparamos el relleno: separamos las proteínas de las yemas. Las yemas se frotan con azúcar, agregan requesón y se mezclan bien. Batir los blancos con la adición de una pizca de sal. Coloque con cuidado la masa de proteína en la mezcla de cuajada y mezcle suavemente de arriba hacia abajo. Extendemos la masa de cuajada sobre la masa y la nivelamos. En el arándano agregue 1 cda. una cucharada de azúcar y batir en una licuadora. Desde arriba en la cuajada extendimos el peso del arándano. Enviamos la torta al horno, calentamos a 180 grados y horneamos durante aproximadamente 1 hora. Para evitar que la parte superior de la torta se queme, puede cubrirla con papel de aluminio.
Cazuela de queso con arándanos
Ingredientes:
- queso cottage 9% de grasa - 0.5 kg;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- yogurt natural - 170 ml;
- ¼ de taza;
- huevos - 2 piezas;
- arándanos - 250 g;
- mantequilla para lubricar el molde;
- migas de pan para el polvo.
Preparación
Conectamos huevos, azúcar, requesón y mezclamos bien. Luego agregue el yogurt y revuelva nuevamente. Es conveniente hacer esto con una licuadora o procesador de alimentos. Agregue el mango y revuelva para que no se formen grumos. Y finalmente, agregamos arándanos. Y después de eso, con mucho cuidado, para que no se aplasten, revuelvan. Vierta la masa en un engrasado y espolvoreada con pan rallado, y hornee a 180 grados durante 35 minutos. Después de este tiempo, apague el horno y deje la cazuela por otros 10 minutos. Y solo después sacamos la cazuela del horno y la dejamos enfriar.
Vareniki con requesón y arándanos
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 3 tazas;
- huevo - 1 pieza;
- agua - ¾ taza;
- sal - pellizco.
Para el relleno:
- requesón - 300 g;
- azúcar - 0.5 taza;
- arándanos - 250 g.
Preparación
De harina, huevos, agua fría y sal, mezcle la masa. Mis arándanos, macerar con un tenedor, agregar requesón, azúcar y mezclar bien. Estirar la masa finamente, cortar los círculos con un vaso. Para cada círculo, ponga 1 cucharadita de ingredientes y aplique un parche en los bordes. Vareniki hervir en agua con sal durante aproximadamente 7 minutos. Listo vareniki con requesón y arándanos se sirven con crema agria.
Pastel con arándanos y queso cottage
Ingredientes:
- panqueques delgados - 1 pc;
- crema de 35% de contenido graso - 300 ml;
- requesón - 400 g;
- azúcar en polvo - 2 cdas. cucharas;
- mermelada de arándanos - 300 ml.
Preparación
El queso cottage se frota. Batir la crema con azúcar en polvo hasta que espese. Mezclamos la crema con la cuajada, dejando un poco de crema para rellenarlas con queso cottage de arriba. Comencemos a armar la torta: engrase 3 panqueques con crema, luego los 3 siguientes - mermelada de arándanos, luego los siguientes 3 - crema y los 2 restantes - mermelada. Cubra la parte superior de la torta con crema batida. Antes de servir, deje reposar el pastel en el refrigerador por un par de horas.
Postre con arándanos y queso cottage
Ingredientes:
- arándanos - ¾ taza;
- azúcar - 1 taza;
- agua - 0.5 taza;
- requesón - 200 g;
- almidón - 0,5 cdta;
- crema agria - 100 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- mantequilla - 30 g;
- avena (molienda fina) - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Ponemos las bayas en una olla, agregamos azúcar, viertemos en agua y la llevamos a ebullición en un fuego pequeño. El almidón se cría en 30 ml de agua y se agrega la mezcla a la masa de la baya. Mezclamos todo bien y lo enfrío. El horno se calienta a 200 grados. Combinamos harina, avena, 3 cucharadas de azúcar y mantequilla.
La mezcla resultante se coloca en un molde y se envía al horno. Cuando la miga esté dorada, sáquela del horno. Cubre la hierba con el resto del azúcar, agrega la crema agria y mezcla bien, agrega la vainillina. En las capas extendidas kremanki: masa de cuajada, capa de avena y acabado con una capa de arándano.