Si desea probar un postre delicioso, pero simple y asequible en la preparación, entonces, sin dudarlo, detenga su elección en la crema de mousse. La simplicidad de los ingredientes, combinada con el rico sabor del plato, atraerá a todos los golosos.
Mousse de chocolate con crema cremosa
Ingredientes:
- chocolate negro - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 55 g;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara;
- crema para batir - 300 ml;
- chocolate rallado.
Preparación
Rompe el chocolate en pedazos y ponlo en un baño de agua. Chocolate derretido ligeramente fresco. Mientras la mezcla de chocolate derretido se enfría, bata los huevos con azúcar durante 5 minutos, luego mezcle el chocolate derretido con los huevos batidos y agregue el cacao en polvo.
Batir la crema grasosa a los picos duros y combinar suavemente la crema suave y aireada con la masa de chocolate. Parte de la crema se deja para la decoración.
Extendemos el postre en los cuencos y lo enviamos al refrigerador por 1 hora. Al final de los tiempos, decore la mousse cremosa de chocolate con crema batida y chocolate rallado.
Cómo cocinar una mousse de chocolate cremosa de tres capas?
Ingredientes:
Para ganache:
- chocolate con leche - 85 g;
- chocolate negro - 85 g;
- crema para batir - 1 cda.
Para almendras dulces saladas:
- almendras - medio siglo;
- jarabe de maíz - 2 cucharaditas;
- sal - pellizco.
Para cremosa mousse de chocolate:
- chocolate con leche - 85 g;
- crema - 1 1/2 cucharadas.
Para crema batida:
- crema - 1/2 cucharada;
- azúcar en polvo - 1 cda. cuchara;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
Preparación
Comencemos con ganache. Ambos tipos de chocolate se desmoronan, se mezclan y se vierten con crema caliente. Revuelva hasta que esté uniforme, y luego dispense en 6 kremankam o vasos.
Para la preparación de almendras, las nueces se mezclan con jarabe de azúcar y sal, luego se distribuyen en una alfombra de silicona y se colocan en un horno precalentado a 180 ° C durante 6-8 minutos. Enfriarlo
Para preparar la mousse en sí, debe poner chocolate y 1/2 taza de crema en un baño de agua y esperar a que se derrita el chocolate. El chocolate derretido se enfría y, en paralelo, la crema batida en los picos duros. Con cuidado mezcle el chocolate con la masa cremosa y aireada hasta que quede suave. Extiende la mousse encima de la capa de ganache.
La última nota de nuestro postre es crema batida . Todo es muy simple: batimos la crema con azúcar en polvo y vainilla en picos duros y nuestro postre se corona con la masa recibida.
Espolvoree el cremoso mousse de chocolate con almendras saladas y sirva en la mesa.