Todos nosotros, desde la niñez, amamos el sabor del algodón dulce, que está asociado con los paseos de verano en los parques y los momentos más felices. Ahora, este manjar se puede comprar incluso en una tienda de abarrotes común, pero el sabor no es el mismo y la calidad es motivo de preocupación. Por lo tanto, la mejor manera de volver a la infancia es hacer algodón dulce con sus propias manos.
La receta para algodón dulce
Si está dispuesto a dedicar tiempo y esfuerzo, le diremos cómo hacer algodón dulce en su cocina.
Ingredientes:
- agua - ½ artículo;
- azúcar - 1,5 artículos;
- vinagre - unas gotas.
Preparación
Antes de que pueda cocinar el algodón de azúcar usted mismo, necesita abastecerse de todo lo que necesita, a saber, una olla o sartén, en la que cocinará con tenedores o palillos chinos, que servirán como sujetadores de algodón.
Comience a cocinar el caramelo dulce casero con caramelo , mezcle azúcar, agua y vinagre y vierta la mezcla resultante en los platos preparados. Encienda el fuego y el calor, revolviendo todo el tiempo. Debe hervir el líquido, después de lo cual puede retirar los platos del fuego, enfriar el contenido y luego recalentar. Repita esta manipulación 4-5 veces. Como resultado, deberías obtener un color dorado caramelo, una consistencia bastante espesa.
Ahora viene el momento más crucial. Baje la horquilla en el caramelo caliente y comience a conducirlo alrededor del soporte preparado y preajustado. Entonces tienes que enrollar el soporte del hilo de azúcar. Debe continuar este proceso hasta obtener un volumen como un algodón dulce real. No se desanime si desde el primer momento algo no funciona, en este caso es necesario llenar su mano.
Tenga en cuenta que los hilos de azúcar están muy calientes, por lo que al enrollarlos, debe tener mucho cuidado y no se permite el ingreso de niños a la cocina. Además, antes de preparar el algodón dulce en casa, todos los trabajadores y las superficies adyacentes deben cubrirse con película o papel, para que no tengan que lavarse durante mucho tiempo y de forma dolorosa.
Dulce casa de algodón
Para aquellos que estén interesados en cómo hacer fruta dulce de algodón en casa, ofrecemos la siguiente receta.
Ingredientes:
- agua 100 ml;
- azúcar - 300 g;
- vinagre - 1-2 gotas;
- aditivos aromatizantes.
Preparación
A todos nos gustan los coloridos dulces de algodón con diferentes sabores, que se venden en las tiendas, pero resulta que tal delicadeza también se puede cocinar en casa. Primero preparamos jarabe de azúcar - mezclamos el agua en una cacerola con azúcar, agregamos un bocado y mezclamos todo bien. Y ahora es el turno de los aditivos para el algodón dulce: se pueden tomar ya listos, que se venden en la tienda, y se puede usar de forma natural. Para darle color y sabor al algodón dulce, jugo de limón, frambuesa o jarabe de menta o incluso jugo de remolacha será perfecto para su elección.
Después de enviar el aditivo seleccionado al jarabe, colóquelo en un fuego pequeño y cocínelo, revolviendo constantemente. Después de
Ahora seleccione los dispositivos para cocinar algodón. Tome, por ejemplo, palos de madera, fíjelos verticalmente en la superficie y asegúrese de que se mantengan bien y no se caigan. Después de eso, sumerja la punta de la corola en el jarabe de azúcar y póngalos alrededor del palo, envolviendo hilos de azúcar en él. La masa congelada no utilizada, que permanece en la sartén, se rompe en pedazos y obtendrás deliciosos dulces.