- Dirección: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Teléfono: +41 26 921 59 60
- Sitio web: http://www.cailler.ch
- Horas de trabajo: 10.00 a 17.00
- Precio de la entrada: adultos - $ 13, estudiantes y jubilados - $ 10, niños menores de 16 años - sin cargo
Rara vez hay una persona que no le gusta el chocolate. Si no es indiferente a esta dulzura o simplemente un conocedor de excursiones inusuales, entonces debe visitar la fábrica de chocolate Cailler más antigua (Maison Cailler) en Suiza , ubicada en la pequeña ciudad de Brock en el norte de Lausana . La fábrica de chocolate le revelará todos los secretos del mundo del chocolate, desde los granos de cacao hasta la producción. Cabe señalar que esta fábrica fue la primera en crear chocolate en forma sólida. Una visita a la fábrica de chocolate Cailler es un mar de nuevos conocimientos y descubrimientos positivos.
Un poco de historia
François-Louis Cailler, anteriormente dueño de la tienda de abarrotes, descubrió hasta entonces desconocidas nuevas propiedades de granos de cacao y se involucró estrechamente en el estudio del proceso. Compró la primera fábrica de chocolate en 1825 en el cantón de Vevey . Más tarde adquirió una planta en Lausana y en el cantón Brock en 1898. En la corporación Cailler por el momento de su existencia, se inventaron muchas innovaciones y varias recetas.
¿Qué ver en la fábrica de chocolate Cailler?
En la entrada será recibido por una fuente (no chocolate), en la cual los niños chapotean alegremente en el verano. La fábrica contará acerca de la producción de cacao en grano y chocolate, desde la época de los aztecas hasta tecnologías modernas e innovadoras. Muestra cómo se veían las envolturas de chocolate. La sala de degustación funciona en la fábrica, donde puedes probar en cantidades ilimitadas (que es muy agradable) todo tipo de productos fabricados aquí. Después de la degustación, serás llevado a la fábrica de dulces, donde podrás ver el proceso. Hecho de granos de cacao seleccionados y leche alpina fresca, el chocolate impresionará a tu paladar y no te dejará indiferente. Lo principal a tiempo para detenerse, de lo contrario no serás bueno. Es necesario tener una botella de agua o fruta contigo.
En la fábrica de chocolate Cailler, el Atelier de Chocolat opera, donde tanto adultos como niños pueden crear sus propias obras maestras de chocolate bajo la guía del chocolate. La duración de la clase maestra es de 1.5 horas. Las clases se imparten en inglés, francés, italiano y alemán. Cabe señalar que la fábrica no tiene una guía de habla rusa. Hay una tienda en el territorio donde puedes comprar chocolate. También aquí puedes probar dulces en la cafetería antes de una invitación para una excursión.
¿Cómo llegar?
- Desde Zurich : por el tren Goldenpass a través de Friburgo (estación Broc-Fabrique) o en el autobús nº 1019 hasta la parada Bulle.
- Desde Lausana: tome el tren a través de la ciudad de Bulle.
- Además, se puede llegar a la fábrica de chocolate Cailler en un tren de chocolate desde Montreux , que se puede reservar en el sitio web oficial.
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