La mermelada es una confitería hecha de bayas o frutas, con la adición de azúcar y, a veces, gelatina. Cocinado con sus propias manos, este manjar no solo es delicioso, sino también útil. Después de todo, no contiene aditivos dañinos, colorantes ni conservantes. Consideremos con usted cómo hacer mermelada a partir de peras y complazca a los niños con este increíble regalo.
La receta de la mermelada de peras
La mermelada de pera atraerá no solo a los golosos, sino también a las personas que miran la figura. Después de todo, es baja en calorías, espesa y deliciosamente sabrosa.
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azúcar - 500 g;
- agua - 3 artículos;
- gelatina - pellizco.
Preparación
Por lo tanto, peras maduras bien lavadas, retire el núcleo, los huesos, corte las puntas y corte en rodajas grandes. Ponga gelatina en un recipiente, vierta agua tibia y deje que se hinche. Las frutas se colocan en una cacerola profunda y se vierten con agua para que cubra por completo todas las piezas de la pera. Cocine hasta que se ablanden a fuego lento.
Peras cocidas un poco frías y frote con una cuchara a través de un colador. En la masa resultante, vierta la gelatina y cocine las gachas de pera hasta que estén gruesas. En una masa espesa, vierte el azúcar, mezcla bien y cocina por otros 6 minutos. Luego retira del plato y ponlo en el refrigerador. Eso es todo, ¡el caramelo de pera está listo! Lo cortamos con cuadrados pequeños y lo servimos a la mesa.
Jalea de frutas de manzanas y peras
Ingredientes:
- manzanas ácidas - 2 kg;
- peras - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
Para preparar mermelada de peras para el invierno, lavamos la fruta, la limpiamos, cortamos, retiramos el núcleo y lo extendimos en la bandeja de hornear. Cocemos peras con manzanas en el horno, y luego frotamos a través de un colador y ponemos la olla macerada en una cacerola. Vierta el azúcar y cocine hasta que esté listo. Después de eso, coloque la mermelada preparada para frascos estériles y enrolle con tapas.
Para los amantes de esta exquisitez única, también recomendamos probar mermelada de costras de sandía o mermelada de naranja .