Cream Raffaello, creado con el mismo nombre de caramelo, supera las delicias originales. A diferencia de este último, consiste únicamente de productos naturales, cuya alta compatibilidad con otros componentes, le permite tomar una consistencia diferente y convertirse en un postre separado, relleno o capa de torta.
Cómo hacer una crema, como en Raffaello?
La crema de coco es fácil y simple. La única condición son los productos de calidad y una cierta consistencia en la cocina. Al principio, la mantequilla y el chocolate blanco se derriten en un baño de agua y se mezclan con leche condensada. Después, vierta las virutas de coco y mezcle. Retirar del fuego y enfriar durante tres horas.
- Cream Raffaello en casa será mucho más sabroso si usa mantequilla y grasa de leche condensada.
- Cualquier crema se debe agitar constantemente, de lo contrario, se pegará al fondo de la sartén y se quemará.
- El queso crema y la mantequilla para la crema solo deben estar a temperatura ambiente.
- Si la crema se hace sobre la base de mascarpone, entonces debe usarse de inmediato. En la forma enfriada, cae mal en la superficie y dificulta el trabajo.
Cream Raffaello, como en los dulces
Aquellos que quieran repetir el sabor de los dulces populares pueden hacer crema de Raffaello en crema. Cocinarlo no es más fácil. Todo lo que se necesita: llevar la crema y el chocolate a ebullición y fresco. Para suavidad, batir la masa con mantequilla. Con esta crema es conveniente trabajar: se espesa lentamente, para que puedan empapar inmediatamente los pasteles o, después de 5 horas de enfriamiento, para moldear los dulces a la manera de las trufas.
Ingredientes:
- chocolate blanco - 75 g;
- crema 33% - 80 ml;
- aceite - 50 g;
- sal - una pizca.
Preparación
- Trozos de chocolate junto con crema, llevar a baño de agua a ebullición y retirar del fuego.
- Enfriar, colocar aceite, sal y batir con una batidora.
- Crema fresca de Raffaello durante 5 horas.
Crema Raffaello para tarta
Crema de coco para pastel agregará un lote de exótico y encanto. Requiere un mínimo de componentes, y toda la preparación consiste en mezclar virutas de coque con crema batida. Esta crema se caracteriza por su alta estabilidad, densidad y densidad, por lo que el producto debe empaparse en el refrigerador durante al menos 10 horas.
Ingredientes:
- crema 35% - 200 ml;
- azúcar en polvo - 40 g;
- virutas de coco - 150 g.
Preparación
- Batir la crema fría hasta los picos exuberantes.
- Continúa latiendo, agregando gradualmente polvo.
- Revuelva la crema con coco.
- La masa no necesita ser enfriada. Cream Raffaello para un pastel en casa está listo para el trabajo de inmediato.
Raffaello Cream para Cappeycakes
La crema de coco para capkake debe mantener la estabilidad, el esplendor y la ternura. La crema, que representa una combinación de nata con chocolate y virutas de coco, cumple por completo estos requisitos. El único requisito para que sea homogéneo: la crema y el chocolate no se pueden recalentar, y después de enfriar todo debe convertirse en una masa magnífica.
Ingredientes:
- chocolate blanco - 100 g;
- crema - 260 ml;
- virutas de coco - 40 g.
Preparación
- Vierte las virutas de coco con crema, coloca el recipiente sobre la estufa y lleva la masa a ebullición.
- Agregue las rebanadas de chocolate y espere a que se ablande y elimine del fuego.
- Revuelva y reserve la crema durante varias horas.
- Después de eso, batir la crema enfriada con un mezclador.
- Pon la crema de Raffaello en una bolsa de confitería y decora la capca.
Crema de Raffaello para pastel de galletas
La crema de coco para galletas debe hacer que la cocción sea suave, jugosa y refrescante. En este caso, la crema de mascarpone y la leche condensada es ideal. Llenará los pasteles con el cremoso sabor del queso y la agradable dulzura de la leche condensada. Incluso la densidad excesiva de las virutas de coco no evitará que penetre pasteles de galleta cualitativamente porosos.
Ingredientes :
- queso mascarpone - 400 g;
- afeitado de coco - 80 g;
- leche condensada - 300 g.
Preparación
- Batir ligeramente el queso mascarpone con una batidora.
- Agregue la leche condensada y las virutas de coco.
- Revuelva suavemente.
- Envíe la crema de Raffaello durante una hora en la nevera.
Custard Raffaello
La crema de coco crema es una de las variaciones del pastelero clásico. Esto se prepara en leche sin huevos, porque la presencia de chips de coco hace que la crema sea muy rica, y la combinación con mantequilla le agrega estabilidad y densidad. Por esta razón, a menudo se sirve como un postre separado o lleno de pasteles.
Ingredientes:
- chips de coco - 150 g;
- azúcar en polvo - 300 g;
- leche - 900 ml;
- aceite - 400 g;
- harina - 240 g;
- almidón - 45 g.
Preparación
- Mezcle la leche con harina y almidón.
- Deje el contenedor por 15 minutos.
- Enciende la estufa, coloca el polvo y cocina durante 5 minutos.
- Retire del plato, agregue las virutas y mezcle.
- Por separado, bate la mantequilla, luego, introdúcela en la crema.
- Coloque el flan Raffaello en el refrigerador por 30 minutos.
¿Cómo hacer la crema de Raffaello con mantequilla?
El queso crema de coco es otra versión de la crema Raffaello para entretejer el pastel. La conveniencia de esta receta es la ausencia de cualquier tratamiento térmico. Todos los componentes son batidos e inmediatamente aplicados al producto. Lo principal es que el queso crema y la mantequilla estén a temperatura ambiente: si el queso crema está frío, el aceite se romperá.
Ingredientes:
- queso crema - 400 g;
- aceite - 120 g;
- leche evaporada - 380 g;
- leche en polvo - 30 g;
- leche - 100 ml;
- virutas de coco - 80 g.
Preparación
- A baja velocidad batir queso crema batida con mantequilla suave.
- Agregue leche condensada, ambos tipos de leche y virutas de coco.
- Batir a una consistencia homogénea y, sin enfriamiento, aplicar al producto.
Crema de Raffaello con chocolate blanco
La mayoría de las amas de casa prefieren una crema de coque con chocolate blanco para almacenar productos. Esto está completamente justificado: la crema consiste únicamente en ingredientes naturales (crema, chocolate y virutas de coque), simplemente preparados y sin pretensiones en el almacenamiento en el refrigerador. Pueden lubricar bollos, servir como postre separado o decorar pasteles.
Ingredientes:
- crema - 100 ml;
- chocolate blanco - 100 g;
- rasurado de coco - 50 g.
Preparación
- Calentar la crema al fuego, agregar el chocolate y llevar la masa a ebullición.
- Revuelva con las virutas de coco.
- Después de enfriar, colóquelo en un frasco de vidrio sellado y colóquelo en el refrigerador.
Raffaello crema en leche
La crema con virutas de coco es variada en variaciones. La mayoría de las recetas usan leche, que, en combinación con las patatas fritas, hace que la crema tenga un sabor idéntico al del caramelo. Como regla general, la leche se cocina junto con espesantes y aceite, se agregan chips y se obtiene un análogo de una crema adecuada para impregnar la torta.
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- manga - 60 g;
- rasurado de coco - 200 g;
- aceite - 140 g;
- azúcar - 70 g.
Preparación
- Caliente 400 ml de leche con mantequilla y azúcar.
- Mezcle el resto de la leche con la sémola.
- Una vez que la mezcla hierva, agregue la crema a la crema y cocine durante 3 minutos.
- Agregue las virutas de coco, mezcle y quite del plato.
- Enfríe y comience a remojar la cocción.
Crema con virutas de coco y leche condensada
Crema de coco Rafaello con leche condensada - un clásico de la confitería. Leche condensada - en general, un producto único con el que la mantequilla y las cremas adquieren ternura, suavidad y agradable dulzura. En esta receta, para mayor estabilidad, se calienta al fuego y, después de enfriar, se bate con mantequilla. Como resultado, la crema resulta espesa, ligera y deliciosa.
Ingredientes:
- leche condensada - 180 ml;
- chips de coco - 100 g;
- aceite - 170 g;
- crema - 170 g;
- azúcar - 150 g.
Preparación
- Combine leche condensada, crema, azúcar y virutas.
- Coloque el recipiente en la estufa y caliéntelo en el fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agitar y enfriar.
- Por separado, bata la mantequilla con un mezclador.
- Agregue mantequilla a la crema y mezcle de nuevo.
Crema de leche de coco
Cream Raffaello - una receta que te permite reproducir los dulces más populares. Esto solo se puede hacer con la ayuda de la leche de coco, su contenido graso y su delicado sabor, combinado con queso crema, chips de coco y licor, hacen posible obtener una crema fácil, suave y aireada, idéntica a un relleno de caramelo.
Ingredientes:
- leche de coco - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- gelatina (hojas) - 10 g;
- agua 250 ml;
- chips de coco - 40 g;
- azúcar - 180 g;
- licor de coco - 20 ml.
Preparación
- Remojar la gelatina en agua durante 5 minutos.
- Haga hervir la leche de coco con azúcar.
- Retire del fuego, agregue la gelatina prensada y mezcle bien.
- Introduce el queso crema, el licor y las virutas de coco.
- Batir la crema hasta que quede suave y darle palmaditas al pastel.