Una simple y deliciosa receta de maleza te recordará un clásico postre ruso. La galleta, que recibió su nombre debido a su similitud con las ramas caídas, se preparó desde tiempos inmemoriales. Anteriormente, la masa se amasaba con harina, azúcar y huevos, y hoy se cocina con yogur, crema agria, aceite y vodka, haciendo que los palitos delgados sean exuberantes, rosados y crujientes.
¿Qué tan fácil y rápido es cocinar leña?
Una simple masa para maleza es un huevo, harina y una pizca de sal. Delgado enrollado y cortado en tiras de masa, y aceite vegetal para freír, todo lo que es necesario para la producción de galletas crujientes y aireadas. Tal maleza arremolina en aceite por no más de 30 segundos, se reclina en una servilleta, se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve en la mesa.
- La maleza más simple se prepara a partir de una masa líquida, que se vierte en vegetales hirviendo o mantequilla derretida.
- Una forma simple de preparar maleza, o más bien una prueba para ello, puede no incluir componentes tales como huevos, azúcar y aceite, pero la harina y el líquido siempre deben estar presentes en ella.
- En la masa puede agregar agua carbonatada o alcohol fuerte; con tales aditivos, las galletas serán ligeras, aireadas y crujientes.
Cómo cocinar una maleza simple en la leche - una receta
Una receta simple para la maleza en la leche servirá a aquellos que preparan una golosina por primera vez. La leche suaviza la masa empinada, hace que la cocción sea tierna y crujiente, y le da al producto final un agradable sabor cremoso. Componentes simples, además de una técnica de cocina simple, e incluso un principiante se sentirá como un muelle en el negocio de la confitería.
Ingredientes:
- leche - 50 ml;
- harina - 400 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 40 g;
- aceite - 500 ml.
Preparación
- Batir los huevos con sal y azúcar.
- Agregue leche tibia, harina y amasar.
- Envíe la masa al frío durante una hora.
- Enrolla la masa en estratos y córtala en tiras.
- Corta cada tira en rombos, haz una incisión en el centro y saca la masa.
- Una receta simple y deliciosa de maleza para la leche consiste en freír los productos en aceite hasta que estén dorados.
Receta simple y deliciosa para maleza en yogurt
La maleza simple en el yogurt agradará a los amantes de los manjares rápidos y magníficos. La masa de Kefir no necesita una prueba: los ácidos instantáneamente hacen que la masa sea porosa y ligera, por lo que puede comenzar a cocinar de inmediato. Esta masa no necesita ser laminada finamente, metiéndose en el aceite hirviendo, ella misma se hincha, quedando crujiente por fuera y suave por dentro.
Ingredientes:
- kefir - 250 ml;
- harina - 900 g;
- huevo - 3 piezas;
- refresco - 5 g;
- vinagre - 10 ml;
- azúcar - 80 g;
- aceite - 1 litro.
Preparación
- Frote los huevos con azúcar, agregue kefir, soda apagada.
- Ponga la harina y amasar la masa.
- Estirar en una capa, cortar en diamantes, formular y freír.
Una receta simple y deliciosa de broza en el agua
Un refrigerador vacío no es motivo para rechazar un postre crujiente. En este caso, es útil una receta simple para maleza sobre el agua , que garantiza un tratamiento tierno y rubicundo incluso con una cantidad mínima de ingredientes. Además, la masa se mezcla con la adición de huevos, que reemplazan los componentes grasos, por lo que es húmedo y elástico.
Ingredientes:
- agua 250 ml;
- harina - 500 g;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar - 80 g;
- aceite - 500 ml.
Preparación
- Libra huevos con azúcar.
- Agregue agua tibia, harina y amasar la masa.
- Déjalo reposar durante 15 minutos y rodar en la formación.
- Cortar la masa en diamantes, doblarlos con arcos y freír.
Una receta simple para maleza crujiente sobre vodka
Una receta simple para maleza en vodka es un clásico del género. Las delicias, preparadas de acuerdo con el método anterior, son frágiles, ligeras y no grasosas. El vodka, agregado a la masa, previene la penetración de las grasas durante la fritura, por lo que la leña es súper crujiente. Además, reemplaza el polvo de hornear, haciendo que la masa sea ligera y aireada.
Ingredientes:
- harina - 325 g;
- huevo - 2 piezas;
- vodka - 20 ml;
- azúcar en polvo - 60 g;
- aceite - 350 ml.
Preparación
- Batir los huevos y la sal.
- Agregue el vodka, 250 g de harina y mezcle.
- Usa el resto de la harina para hacer la masa.
- Enrolla la masa en una capa y formula los productos.
- Freír, enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.
Simple sin escobillas sin huevos - receta
Incluso la receta más simple para maleza sin grasas y huevos puede dar placer. El secreto está en agua de soda. El gas hace que la masa sea porosa y aireada. Cuanto más gas hay en el agua, más fácil y tierna es la consistencia de la masa, y más crujiente y aireada se vuelve. Para darle al producto un color apetitoso, puede agregar cúrcuma a la masa.
Ingredientes:
- agua carbonatada - 375 ml;
- harina - 1 kg;
- azúcar - 20 g;
- cúrcuma - 5 g;
- aceite - 350 ml.
Preparación
- Revuelva la soda con azúcar, harina y cúrcuma.
- Formar la masa de la masa y freír.
Una receta simple de broza para crema agria
La maleza simple en crema agria es más parecida a las rosquillas. La crema agria contiene grasa de leche, por lo que la masa se vuelve suave y húmeda. Si le agrega mantequilla, huevos y azúcar, obtendrá un cierto análogo de masa mantecosa, que cuando se fríe se vuelve exuberante, aireado y adquiere una corteza crujiente y porosa, como donas, migajas.
Ingredientes:
- crema agria - 100 g;
- harina - 750 g;
- huevo - 3 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar - 125 g;
- azúcar en polvo - 80 g;
- refresco - 5 g;
- aceite - 550 ml.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar y crema agria.
- Agregue la mantequilla derretida, la soda, la harina y amase la masa.
- Formule las figurillas de la prueba y fríalos en aceite.
- Enfriar y espolvorear con polvo.
Una receta simple para maleza sobre levadura
A diferencia de las recetas tradicionales, la broza simple sobre levadura resulta tierna y no crujiente. Esta es una característica de la masa de levadura que hace que la cocción se derrita y se suavice. Es un placer trabajar con él, no necesitas pasar mucho tiempo rodando, pero vale la pena recordar que a esta masa no le gusta mucha harina, así que no seas celoso con ella.
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- azúcar - 20 g;
- levadura - 10 g;
- huevo - 1 pieza;
- agua 120 ml;
- aceite - 250 ml.
Preparación
- Disuelva la levadura en agua tibia.
- Vierta 40 g de harina y deje la cuchara en el fuego durante una hora.
- Frote el huevo con azúcar, agregue la mezcla y la harina en la masa y amasar la masa.
- Forma las bolas de la masa, rueda cada una y dale forma de galleta.
- Una receta simple y deliciosa para freír con levadura consiste en freír los productos en aceite durante 2 minutos.