Probablemente todo dulce como la mermelada . La opción ahora está a la venta es enorme, puede elegir para todos los gustos. Y puedes cocinarlo tú mismo. Ahora le diremos cómo preparar rápida y simplemente una deliciosa mermelada de naranja.
La receta de la mermelada de naranja
Ingredientes:
- zumo de naranja recién exprimido - 300 ml;
- mantequilla - 40 g;
- azúcar - 300 g;
- gelatina en láminas - 25 g;
- pectina - 40 g;
- cáscara de naranja - 1 pieza;
- esencia de naranja - 0.5 botellas.
Preparación
Gelatina de hoja empapada en agua durante 15 minutos. Se vierte jugo de naranja recién exprimido en una cacerola, agregue 1 cáscara de naranja, azúcar, mantequilla, pectina y mezcle bien. En un fuego pequeño, llevar a ebullición. Ahora exprime la gelatina y ponla en una sartén al resto de los ingredientes y deja que se derrita por completo. Ahora apaga el fuego y agrega la esencia de naranja.
La forma está forrada de pergamino, lubricada con aceite y masa de naranja vertida, extendiéndola uniformemente sobre la superficie. El espesor de la capa debe ser de aproximadamente 2 cm. Quitamos la forma en el refrigerador por 3 horas, hasta que la gelatina se haya endurecido por completo. Después de eso, la mermelada se saca y se corta en cubos del tamaño deseado, que luego se laminan en azúcar en polvo o azúcar.
La receta de la mermelada de naranjas
Ingredientes:
- mermelada de naranja - 300 g;
- pectina - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- azúcar - 70 g;
- agua - 50 ml.
Preparación
Primero combinamos azúcar y pectina, agrégalos a la mermelada de naranja . Agar-agar en remojo en agua durante 20-30 minutos. Jam se lleva a ebullición y se vierte en agar con agar. Hiervemos durante 3 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente. Ahora vertimos la masa en los moldes y la ponemos en el refrigerador. Una vez que la mermelada de naranjas se ha solidificado, cortar en rodajas.
Mermelada de manzana y naranja
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- naranjas - 4 pcs.;
- azúcar - 1 taza;
- Jalea para mermelada - 2 sobres.
Preparación
Frotamos la cáscara de naranja en un rallador pequeño. Y de la pulpa se exprime el jugo. Pelamos las manzanas de las semillas y la cáscara y cortamos las rodajas. En la sartén, vierta unos 60 ml de jugo de naranja y distribuya uniformemente el azúcar. Ponemos la sartén en el fuego y esperamos hasta que el azúcar comience a cambiar de color. Ahora agregue las manzanas y vierta el resto del jugo de naranja.
Agregue el agente de ralladura y gelificación. El fuego se reduce al mínimo, cubre la sartén y déjala reposar hasta que las manzanas se ablanden. Como regla general, demora unos 10 minutos.
Giramos las manzanas con una licuadora en puré. Si la masa resultante es líquida, vuelva a verterla en la sartén y, sin cubrirla, evapore el exceso de humedad. La bandeja o bandeja se lubrica ligeramente con aceite vegetal y vierte la masa resultante en la parte superior con una capa de aproximadamente 2 cm de espesor. La parte superior está nivelada. Puede retirar la bandeja para congelarla en el refrigerador, o puede dejarla a temperatura ambiente. Mermelada de manzana y naranja acabada en trozos del tamaño deseado.
Marmalade «Rodajas de naranja»
Ingredientes:
- naranjas - 4 pcs.;
- gelatina de naranja - 2 sobres;
- agua - 300 ml;
- azúcar para desmenuzar.
Preparación
Las naranjas se rocían con agua hirviendo, se cortan a la mitad y se elimina la carne para no dañar la cáscara. Deberíamos tener cuencos con cáscara de naranja. Ahora estamos haciendo gelatina. Para hacer esto, mezcle el contenido de cada sobre con 150 ml de agua. Vierta la gelatina en los tazones de fuente de naranja y poner en la nevera durante 4 horas. Ahora, cada corte se corta en rodajas y se vierte en azúcar.
Precisamente siguiendo el mismo principio, puede preparar no solo naranja, sino también rodajas de limón.