Klafuti es familiar para el ciudadano medio de nuestro país como un pastel de gelatina, en el que puede agregar casi cualquier cosa. Esta vez cocinaremos klafuti con melocotones. Para la preparación del postre, puede tomar tanto frutas frescas como enlatadas, lo que hace que el plato esté disponible en cualquier momento del año.
Clafuti con duraznos y albaricoques
Melocotón klafuti es bueno en sí mismo, pero además de los melocotones, los albaricoques son siempre excelentes. Si en su arsenal había un lugar para ambas frutas, no se pierda la oportunidad de repetir la receta que se describe a continuación.
Ingredientes:
- harina - 115 g;
- sal - una pizca;
- azúcar - 155 g;
- huevos - 6 piezas;
- leche - 375 ml;
- crema - 375 ml;
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- melocotones - 3 piezas;
- albaricoques - 4-6 piezas;
- azúcar en polvo - para la presentación.
Preparación
En un recipiente hondo tamizamos la harina y la mezclamos con sal y azúcar. Si desea hacer klafuti de chocolate con duraznos, en esta etapa puede agregar una cucharada de cacao en polvo natural a los ingredientes secos. Por separado, bata los huevos con crema, leche y vainilla. En el centro de la mezcla seca, haga un "pozo" y mezcle en él la mezcla de huevo y leche. Mezclamos una masa espesa y homogénea y la dejamos en el refrigerador por 30 minutos.
Forma para hornear aceite y extiéndelo en el fondo de los pedazos de melocotones y albaricoques rebanados. El horno se calienta hasta 180 ° С. Llene los albaricoques y los melocotones con una mezcla líquida, luego coloque la clafuti en el horno durante 20-25 minutos. Servimos el pastel, espolvoreado con azúcar en polvo.
Clafuti con duraznos y plátano
Todos los pasteles con un plátano obtienen un aroma afrutado agradable y delicado, por lo que no es de extrañar que el clafuti no sea la excepción. Una deliciosa tarta de plátano y durazno se prepara en cuestión de minutos, y se hornea durante aproximadamente media hora.
Ingredientes:
- melocotones: 420 g;
- banana - 1 pieza;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 1/4 del artículo;
- leche - 2 artículos;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- azúcar morena - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
El horno se calienta hasta 190 ° С. Los melocotones y los plátanos se cortan en pedazos y se ponen en el fondo de la fuente para hornear. Batir los huevos con azúcar, harina, vainilla y 2 vasos de leche. La fruta en la parte inferior de la forma se espolvorea con azúcar moreno y se vierte en la mezcla. Ponemos la sartén en el horno durante 20-25 minutos, después de hornear, dejamos listo el durazno klafuti durante unos 30 minutos, luego lo espolvoreamos con azúcar en polvo y lo servimos con una bola de helado.