Si antes un plátano se consideraba una fruta exótica, ahora este delicioso manjar está disponible para nosotros durante todo el año. Estamos acostumbrados a comerlo en forma cruda, como cualquier otra fruta. Y resulta que incluso las sopas se preparan con bananas. Varias recetas interesantes para cocinar sopa de plátano te están esperando a continuación.
Sopa de leche con plátanos
Ingredientes:
- leche - 2 tazas;
- plátanos - 2 piezas;
- una cáscara de una naranja;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- sal - pellizco.
Preparación
Limpiamos plátanos, los cortamos con rodajas y los combinamos con leche (1.5 tazas). Con la ayuda de una licuadora, frotamos plátanos con leche. Ahora agregue azúcar y sal. Naranja, lavar con agua hirviendo y eliminar la ralladura. La mitad de esta cáscara se agrega a la mezcla de leche y plátano. Llevamos la masa a ebullición.
Mezcle la harina con la leche fría restante. Vertimos esta mezcla en una olla de banana a escondidas, revolviendo constantemente. Haga hervir y apague; el puré de sopa de plátano de leche está listo. Lo servimos caliente, espolvoreado con la ralladura picada restante.
Sopa de plátano con curry
Ingredientes:
- plátanos - 1 pieza;
- Mantequilla - 40 g;
- harina - 30 g;
- leche - 100 ml;
- caldo de pollo - 0,5 l;
- crema - 50 ml;
- polvo de curry - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - pellizco.
Preparación
Caldo de pollo mezclado con crema y leche. En una sartén, derrita la mantequilla, fríe la harina en un color dorado. Cambiamos la masa a una cacerola con caldo, agregamos azúcar. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente. Luego retire la sartén del fuego, agregue el puré de plátano y el curry. De nuevo, mezcle bien y sírvalo en la mesa.
Sopa de plátanos
Ingredientes:
- plátanos - 2 piezas;
- arroz - 1 vaso;
- alitas de pollo - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- guisantes en conserva - 3 cdas. cucharas;
- maíz enlatado - 3 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- curry - 1 cucharadita;
- pimiento rojo caliente - 1 cucharadita;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- Jengibre molido - 0,5 cdta.
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- verdes, sal - al gusto.
Preparación
Las alitas de pollo se hierven en 3 litros de agua hasta que estén cocidas, luego la carne se separa de los huesos y se corta en trozos. Y puedes dejar las alas enteras. Listo para cocinar arroz Las zanahorias se limpian, se cortan en cubos y se fríen en aceite vegetal hasta que estén suaves, luego se extienden el arroz, los guisantes, el maíz, el plátano picado, el ajo picado y se vierte en salsa de soja . Mezcle suavemente todo y unos minutos de guiso debajo de la tapa. Transfiera toda la masa resultante al caldo, agregue sal y especias y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. La sopa está lista, ¡puede llamar a la mesa!