Esta adquisición será una de las últimas para todo el año, porque la temporada de quince cae en el otoño, porque si no está contento con la variedad de dulces clásicos de verano, gire un par de latas de membrillo.
Una receta para mermelada de membrillo con nueces
La parte más fragante del membrillo se considera que no es en absoluto su carne, sino cáscara densa, por lo tanto, durante la cocción de la mermelada, dejaremos las frutas sin limpiar.
Ingredientes:
- membrillo - 2,4 kg;
- nueces - 320 g;
- azúcar - 2,1 kg;
- limón - 1 pieza;
- agua - 290 ml.
Preparación
- Aivu está preparado tanto para cocinar como para manzanas convencionales. La fruta se lava, se divide por la mitad, y el núcleo se elimina con los huesos. La pulpa aclarada se divide en lóbulos. El membrillo, como las manzanas, se oscurece rápidamente, y por lo tanto, cuando se corta una sola fruta, es mejor mantener las piezas ya separadas en jugo de limón acidificado.
- Para mantener piezas de su forma y volverse transparentes, se elaboran por etapas. Primero membrillo llenar con 290 ml de agua, verter la mitad de azúcar y hervir durante 10 minutos. Luego, la base de la mermelada se deja hasta que se enfríe por completo.
- Al día siguiente, vierta el azúcar restante, cocine el membrillo por un período de tiempo similar y deje enfriar.
- Antes de enrollarlo, el recipiente con mermelada se pone de nuevo en el fuego, agregue cáscaras de limón, nueces y cocine de 10 a 15 minutos.
- Jam de membrillo con nueces y limón todavía se vierte sobre las latas limpias y rodando.
Mermelada con cuñas de membrillo japonés con nueces
Ingredientes:
- Membrillo japonés - 1,1 kg;
- azúcar - 1,8 kg;
- agua - 315 ml.
Preparación
- Pele el membrillo limpio, después de quitar los huesos.
- A partir del azúcar y el agua, cocine el jarabe, sumerja los lóbulos de membrillo en él y cocine durante unos minutos, luego déjelo hasta que esté completamente frío.
- Refrigere el atasco de nuevo, llevando a ebullición activa, y de nuevo retire del fuego, deje enfriar. Repita el procedimiento nuevamente y luego extienda la pieza de trabajo sobre los frascos limpios.
Mermelada de membrillo con naranja y nueces
Entre los cítricos, el membrillo puede hacer no solo limón, sino también naranjas. Los cítricos jugosos y brillantes agregarán no solo sabor, sino también dulces.
Ingredientes:
- membrillo - 1,1 kg;
- azúcar 420 g;
- agua 210 ml;
- naranja - 1 pieza;
- nueces - 65 g;
- una vaina de vainilla
Preparación
- Divida los membrillos en rebanadas y colóquelos en platos esmaltados, vertiendo las capas de azúcar. Entre las capas ponga la vaina de vainilla cortada y las tiras de piel de naranja para darle sabor. Deja el membrillo durante 5-6 horas.
- Cuando la fruta está permitida a jugo, vierta en agua y jugo de naranja.
- Cocine la fruta por 10 minutos y déjela por 5-6 horas.
- Repita el procedimiento de ebullición dos veces más, y después de la ebullición final, agregue las nueces y distribuya el parison caliente a los frascos estériles , luego baje de inmediato.
¿Cómo hacer mermelada de membrillo con nueces para el invierno?
Si no tratas de conservar las piezas perfectas de membrillo, pero quieres obtener un poco de mermelada, esta receta rápida seguramente te gustará.
Ingredientes:
- membrillo - 640 g;
- agua 520 ml;
- nueces - 75 g;
- azúcar - 340 g;
- limones - 2 pz.
Preparación
- Después de limpiar el membrillo, retire los huesos de las frutas y córtelos en cubos de tamaño mediano. Las nueces cortan finamente.
- En una cacerola, mezcle el agua con el azúcar y el jugo de limón. Tan pronto como hierva el jarabe, sumerja el membrillo en él y espere a que hierva.
- Elimine el ruido de la superficie, hierva el membrillo durante 10 minutos y luego continúe con la conservación.