Los productos horneados de calabaza no solo son deliciosos, sino también útiles. Al preparar deliciosos productos en el horno, puede enriquecer significativamente el menú cotidiano, llenarlo con vitaminas, muchos elementos únicos y valiosos minerales.
¿Qué puedes hornear de una calabaza?
Tomando las armas de ideas interesantes sobre el uso de la pulpa de calabaza, será posible cocinar en el horno y probar una serie de deliciosos productos excepcionales.
- Tomando como relleno la masa de puré de calabaza (horneada, guisada en una sartén o hervida en agua), puedes hornear deliciosos cupcakes, mannies, cazuelas, bollos, galletas o pan de calabaza.
- Los platos, donde se usa un relleno de calabaza, pueden ser tartas o porciones pequeñas, un apetitoso pastel de queso o un milagro de Dagestani sin azúcar con una calabaza.
Pastel de calabaza
Si desea en poco tiempo y sin el problema adicional para hornear un delicioso pastel de calabaza para el té, las recetas para los muffins deliciosos se deben considerar primero. En la masa puedes agregar frutas secas cocidas al vapor, nueces picadas y, en lugar de sabor a canela, la base con vainillina, azúcar de vainilla u otros aditivos picantes.
Ingredientes:
- Puré de calabaza - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 220 g;
- leche - 50 ml;
- azúcar - 2/3 taza;
- aceite y nueces - 80 g;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
- Enjuaga la mantequilla suave con azúcar y huevos, bate.
- El puré de calabaza se prepara colocando la pulpa durante 20 minutos en el horno o 5 microondas, después de lo cual se perfora con una licuadora.
- Agregue el puré de papas, harina, nueces, polvo de hornear y canela.
- Coloque la masa en el molde y hornee a 180 grados 45 minutos.
Manicura de calabaza
Aún más rápido es el mannika de calabaza preparado de acuerdo con la siguiente receta. El producto se complementa con jarabe de limón y cáscara de cítricos, lo que le da un sabor agradable increíblemente atractivo y un aroma delicado. Como polvo en este caso, se usan chips de coco, que pueden reemplazarse con nueces.
Ingredientes:
- Calabaza frita - 2 tazas;
- limón - 1 pieza;
- kefir - 1 vaso;
- harina - 220 g;
- leche - 50 ml;
- azúcar y manga: 1,5 tazas cada uno;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- agua - 0.5 taza;
- aceite - 1 cucharadita;
- corte de coco - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
- Encienda el horno para precalentarlo ajustándolo a 180 grados.
- Calabaza muela en un rallador pequeño, aprieta un poco.
- Mezcle el mango con la mitad de azúcar, polvo de hornear, ralladura.
- Vierta el kefir, agregue la calabaza.
- Transfiera la masa al molde y hornee el producto durante 40 minutos.
- Exprime el jugo del limón, mezcla con agua y azúcar, hierve durante 4 minutos.
- Vierta el mannik caliente de calabaza y limón con almíbar, espolvoree con virutas de coco, deje hasta que se enfríe.
Pastel de calabaza con manzanas
El lote de calabaza fresca se combina perfectamente con manzanas. Los productos adquieren un sabor amargo apetitoso, un sabor equilibrado agradable y una fragancia excelente. Después de haber ejecutado una receta de tarta simple y asequible, propuesta más adelante, podrá disfrutar plenamente del vecindario armonioso de la masa de calabaza y el relleno de manzana.
Ingredientes:
- calabaza - 500 g;
- manzanas - 2-3 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2,5-3 tazas;
- leche - 50 ml;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
Preparación
- La pulpa de calabaza se machaca con una licuadora.
- Agregue el huevo, la leche y el azúcar.
- Vierta la harina con polvo de hornear, mezcle la masa, cámbiela en una forma aceitada.
- Las manzanas se pelan, se cortan en rodajas y se sumergen en masa.
- A continuación, se horneará una charlotte de calabaza en el horno a 180 grados, 40-50 minutos.
Magdalenas de calabaza
Como cualquier pastel hecho de calabaza, los muffins son increíblemente suaves, húmedos y jugosos. Además, debido a la brillante paleta de colores de la pulpa vegetal, los productos adquieren un color apetitoso y saturado. Como relleno, puede agregar nueces, frutas secas, bayas o rebanadas de fruta (enlatada o fresca) a la masa.
Ingredientes:
- puré de calabaza - 200 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 250 g;
- crema agria - 180 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- cáscara de canela y naranja - 0.5 cucharaditas cada una;
- nueces, glaseado.
Preparación
- Conecte los huevos con azúcar, crema agria, mantequilla y tenedor con un tenedor.
- Agregue el puré de calabaza, la canela, la ralladura, la harina con polvo de hornear y las nueces trituradas.
- Hornee panecillos con masa de calabaza en moldes engrasados.
- Los productos calientes cubren con glaseado.
Galletas de calabaza - recetas rápidas y sabrosas
La carne de calabaza se usa efectivamente para hornear galletas útiles. Cualquier versión de tal dulzura es aceptada con deleite por los conocedores de alimentos saludables y nutrición dietética. La harina de trigo del grado más alto puede reemplazarse por completo con hojuelas de grano entero o parcialmente de avena, molidas en un molinillo de café.
Ingredientes:
- puré de calabaza - 250 g;
- aceite - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 200-250 g;
- copos de avena - 100 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- canela - 1 cucharadita;
- pasas - 50-100 g.
Preparación
- Enjuague el aceite con azúcar.
- Mezcle puré de calabaza y avena triturada.
- La harina se mezcla con canela y polvo de hornear, se agrega a la base junto con las pasas, y se produce una mezcla de harina de harina.
- Arranca porciones de masa, haz galletas de calabaza y copos de avena, ponla en un pergamino y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
Tarta de queso de calabaza - receta
Los pasteles de una calabaza pueden ser diarios o refinados y originales, como por ejemplo, cocinados con la siguiente receta de pastel de queso. En la base clásica de la mantequilla y los bizcochos, agregue nueces trituradas y ligeramente tostadas, que le dan al producto final un sabor especial sin nada comparable.
Ingredientes:
- puré de calabaza - 250 g;
- cuajada - 450 g;
- azúcar en polvo - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- canela - 0,5 cdta.
- mantequilla y nueces - 50 g cada uno;
- galletas de mantequilla - 150 g.
Preparación
- Aplastar las galletas y nueces de la licuadora.
- Agregue la mantequilla derretida, revuelva, extienda en una forma dividida, pritrambovyvayut, enviado al frío.
- Batir con queso en polvo.
- Agregue el puré de calabaza, canela, vainilla y un huevo, cada vez batiendo la masa.
- Vierta la mezcla de calabaza y crema en la base en un molde y hornee una tarta de queso de calabaza durante 50 minutos a 180 grados.
Pan de calabaza
La siguiente receta para los amantes del pan casero. La versión propuesta de la cocción se realiza en una máquina de hacer pan con puré de calabaza, que se puede preparar a partir de pulpa cruda en una licuadora o hervida (horneada). Además, la composición de la masa se puede expandir agregando semillas de calabaza, nueces picadas o especias fragantes.
Ingredientes:
- puré de calabaza - 120 g;
- leche - 180 ml;
- azúcar - 30 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 4 vasos;
- sal - 1 cucharadita;
- Mantequilla: 2,5 cdas. cucharas;
- levadura seca - 2 cucharaditas
Preparación
- Encienda el dispositivo en el modo "Pan con relleno".
- En el cubo, coloque todos los ingredientes, excepto el puré de papas, cierre la tapa y presione el botón "Comenzar".
- Después de la señal durante el amasado, se agregan puré y otros rellenos (semillas, nueces, especias).
- Prepare el pan de calabaza en la máquina para hacer pan hasta el final del programa.
Milagro de una calabaza
Apetitosas empanadas hechas de calabaza , cocinadas en la cocina de Daguestán, agradarán no solo el excelente sabor, sino también la simplicidad de la tecnología de su creación. Necesitará los productos más simples que se encuentran en la cocina de cada casera. En el relleno, si lo desea, agregue nueces, especias y especias.
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- agua - 150 ml;
- calabaza - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- De harina y agua, amasar una masa elástica, agregando una cucharadita de sal.
- Freír la cebolla en aceite, agregar la calabaza rallada, la sal, la pimienta y, si se desea, aderezar.
- Extienda porciones de masa, rellene con relleno y decore las piezas de trabajo al estilo de los chebureks.
- Freír las hamburguesas debajo de la tapa en una sartén seca, luego lubricar con aceite y servir.
Rollos de calabaza
Pasteles de calabaza, recetas que, además de los purés de verduras, también contienen harina de trigo integral en lugar de una porción de harina de trigo, se considera que es más útil. Cocido de esta prueba, los panecillos alegrarán el consumo de té sin dañar la figura, sino que satisfarán cualitativamente el hambre y llenarán el cuerpo con vitaminas.
Ingredientes:
- harina integral y puré de calabaza - 150 g;
- leche - 170 ml;
- levadura seca - 2 cucharaditas
- miel - 35 g;
- Harina de trigo - 250 g;
- Sal y nuez moscada: un pellizco;
- azúcar morena - 100 g;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
- Mezcle la leche con miel, puré de papas y levadura.
- Agregue una cucharada de mantequilla derretida, nuez moscada, sal, dos tipos de harina, amasar la masa suave, deje en caliente para un enfoque.
- Estirar la base, lubricar con una mezcla de aceite suave, azúcar y canela, enrollar el rollo, cortar.
- Las piezas de trabajo se apilan hacia arriba en un molde, se dejan durante una hora, después de lo cual se hornean durante 20 minutos a 180 grados.
Cazuela de queso cottage y calabaza en el horno
Especialmente popular es el lote de calabaza fresca con queso cottage, cocido en forma de guisos simples o más intrincados. Una de las versiones lacónicas se expondrá en la siguiente receta. El plato se puede preparar para el desayuno o para complacer a los niños y a los miembros adultos de la familia para un refrigerio.
Ingredientes:
- calabaza y queso cottage - 0.5 kg cada uno;
- azúcar y crema agria - 100 g;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- huevos - 3 piezas;
- sal, vainilla, aceite.
Preparación
- Los huevos con azúcar se procesan con un mezclador.
- Agregue la crema agria, la vainilla, la sal y el mango.
- Mezcle la calabaza rallada en un rallador pequeño, extienda la masa en un molde, envíela a un horno caliente a 180 grados.
- Después de 40 minutos, la cazuela de calabaza con requesón estará lista.
Pastel de calabaza en el multivariante
Usando un multivariante, es fácil y fácil hacer un pastel con relleno de calabaza o un bizcocho hecho con pulpa vegetal. El producto a menudo se complementa con manzanas en rodajas, peras, frutas secas al vapor y nueces, y para darle sabor a la masa agregue vainillina, canela y otras especias al gusto.
Ingredientes:
- calabaza - 200 g;
- azúcar - 2/3 taza;
- harina y sémola - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear - 1,5 cdta.
- sal, vainilla, frutos secos, especias.
Preparación
- Mezcle la harina, el mango, el polvo de hornear, la vainilla y la sal.
- Batir los huevos con azúcar, agregar a los ingredientes secos, junto con rallado en una calabaza ralladora pequeña.
- Revuelva la fruta seca, coloque la base en un recipiente y prepare una galleta de calabaza con el relleno de "Hornear" durante 70 minutos.