La cazuela de calabaza es la solución ideal para decorar una comida familiar sabrosa y útil o un menú de postres. Al preparar platos apetitosos, será posible alimentar a un valioso vegetal, incluso aquellos que se niegan rotundamente a usarlo en otra forma.
Cómo cocinar una cazuela de calabaza?
Con el enfoque correcto para el caso, la cazuela de calabaza conserva una impresionante composición de las utilidades contenidas en la pulpa de vegetales, y adquiere excelentes características de sabor.
- Dependiendo de la receta, la pulpa de calabaza sin cáscara dura y las semillas se hornea en el horno, se hierve, se deja en una sartén hasta que esté suave o se agrega a la base del plato en queso rallado.
- Lo más delicioso es una calabaza tipo cazuela, pero por falta de ella puedes usar otras variedades de vegetales.
- La calabaza se complementa con requesón, verduras, frutas e incluso carne, y recibe las composiciones culinarias más versátiles para el gusto y el propósito.
- Como componentes adicionales, que contribuyen a la adquisición de una estructura densa del producto, se usan cereales hervidos, mango, harina y huevos.
Cazuela de calabaza con requesón en el horno
Deliciosa cazuela de calabaza cuajada. destruirá todos los estereotipos que muchos no-amantes de este vegetal han desarrollado. El sorprendente sabor suave y el aroma apetitoso de la exquisitez obtenida no puede dejar indiferentes ni a los adultos, ni a los niños. Las pasas se pueden excluir de la composición o viceversa para aumentar su porción.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- requesón - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 200 g;
- Azúcar de vainilla y vainillina - al gusto;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- pasas - ¼ de taza;
- aceite
Preparación
- La calabaza se pela, se hornea durante 20 minutos a 200 grados en el horno.
- Después de enfriar, machaque el puré en una licuadora, agregue el huevo, la mitad del azúcar y el manki, la vainillina, mezcle.
- Arroz el requesón con el huevo restante, el mango, la llanura y el azúcar de vainilla, agregando las pasas de uva al final.
- En la forma aceitada, coloque capas de masa de calabaza y cuajada, enviadas a hornear a 180 grados.
- Después de 50 minutos, la cazuela tierna de calabaza estará lista.
Cazuela de calabaza con manga en el horno
La cazuela de calabaza con un manga, cocinada de acuerdo con la siguiente receta, será un desayuno ideal o una cena ligera. Se puede servir una rebanada apetitosa de luz solar brillante con crema agria, mermelada y servir antes de servirla con miel. Con la vainilla se permite usar otras especias: canela, cáscara de limón o naranja.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- agua - 0,5 l;
- huevo - 1 pieza;
- El mango y el azúcar son 100 g;
- mantequilla - 30-40 g;
- Azúcar de vainilla o vainillina - al gusto;
- pasas - ¼ de taza;
- sal.
Preparación
- La calabaza se limpia, se corta, se vierte con agua y se hierve durante 10-15 minutos.
- Escurrir la masa vegetal, escurrirla, perforarla con una licuadora.
- Agregue después de enfriar los huevos, el azúcar, el mango, el aceite suave, la vainilla y las pasas al vapor, revuelva.
- Transfiera la masa a una forma aceitada y envíela a hornear a 180 grados.
- Después de 40 minutos, la cazuela de calabaza en el horno estará lista.
Cazuela de calabaza con manzanas
Aún más tierno, con una fruta agria agradable, obtendrás una cazuela de calabaza con manzanas. Para el sabor en base a calabaza y manzanas, puede agregar nuez moscada molida, cardamomo, canela o tradicionalmente vainilla. Para mantener las virutas de manzana originales, inmediatamente después de moler, sazone con jugo de limón.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- manzanas - 0.5 kg;
- aceite - 30 g;
- huevos - 3 piezas;
- leche y azúcar - 1 vaso;
- sémola - 0,5 vasos;
- especias, jugo de limón.
Preparación
- Remoje la sémola en medio vaso de leche.
- Frote la calabaza, agregue la mantequilla, el resto de la leche, cocine durante 10 minutos.
- Le ponen una manzana rallada y medio azúcar a la calabaza, cuelan por 10 minutos, trituran la masa con una licuadora y la dejan enfriar.
- Agregue la sémola hinchada, las especias, las yemas frotadas con el resto del azúcar, batidas hasta los picos de una ardilla.
- Después de 45 minutos de cocción a 180 grados, la cazuela de manzanas y calabaza estará lista.
Cazuela de calabaza con arroz en el horno
Cazuela de calabaza con arroz se puede preparar en forma de un aperitivo salado, que complementará adecuadamente los platos de pescado, carne en forma de guarnición. Además, la comida se puede decorar como postre. En el último caso, el queso se reemplaza con cuajada, endulza la masa al gusto, agrega azúcar, vainillina para dar sabor, opcionalmente pasas al vapor. La versión dulce se sirve fría.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- arroz hervido - 2 tazas;
- queso procesado - 200 g;
- parmesano rallado - 2 cucharadas. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- leche y azúcar - 1 vaso;
- sal, hierbas
Preparación
- Calabaza hervir por un par o hornear en el horno, moler la licuadora.
- Mezcle el puré con arroz hervido, agregue huevo, queso crema suave y verduras si lo desea.
- Al final de la cocción, espolvoree la superficie del plato con queso, caliente.
Cazuela de zanahoria y calabaza
La cazuela de zanahoria y calabaza preparada en el horno se convertirá en un desayuno vitamínico ideal o en un plato de postre delicioso y útil. La pulpa purificada de calabaza y zanahoria se puede llevar a la preparación de cualquier manera conveniente: hornear en el horno, hervir por una pareja o cocinar en un microondas, poner en una bolsa.
Ingredientes:
- requesón - 750 g;
- calabaza - 400 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- manga y almidón - 3 cucharadas cada una. cucharas;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 1 vaso o al gusto;
- canela o vainilla - al gusto.
Preparación
- La calabaza y las zanahorias se preparan, se muelen con una licuadora.
- Batir un huevo pequeño con azúcar, agregar mango con almidón, vainilla o canela.
- Interfiere en la base de queso cottage, puré de verduras, poner en forma aceitada.
- Después de 40 minutos de cocción a 180 grados, la cazuela de calabaza estará lista.
Cazuela de calabaza con carne picada en el horno
Si desea cocinar algo de un valioso vegetal por el segundo, una cazuela de calabaza con carne picada se adaptará a la decoración de la comida lo mejor posible. Puede usar carne de cerdo picada, carne de res, pollo o una mezcla de varios tipos de carne. La leche en este caso puede reemplazarse con crema o crema agria.
Ingredientes:
- picadura - 0,5 kg;
- calabaza - 1,5 kg;
- Ensalada de cebolla - 2 piezas;
- queso duro - 200 g;
- huevos - 5 piezas.
- leche - 0.5 taza;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Freír con cebolla en mantequilla durante 7-10 minutos.
- Frote en un gran rallador de calabaza, sal, pimienta, ponga la mitad en la forma aceitada.
- Desde arriba distribuya la carne de la fuerza, y luego la calabaza sazonada.
- Batir los huevos, agregar la leche, el queso molido, sazonar la mezcla al gusto y llenarla con los ingredientes del formulario.
- Después de 45 minutos de cocción a 190 grados, la cazuela de calabaza con carne picada estará lista.
Cazuela de gachas de mijo con calabaza
El diseño original de la versión dulce de la cazuela con gachas de calabaza y mijo sorprenderá incluso a los comedores caprichosos y a los gourmets más exigentes. Los platos gourmet se servirán con semillas de calabaza, y la canela y la vainilla, agregadas a las gachas y a una mezcla de vegetales y dulces, se llenarán de aroma. Incluso sin huevos y otros aditivos, el producto está perfectamente en forma.
Ingredientes:
- mijo - 450 g;
- agua - 900 ml;
- calabaza - 800 g;
- pasas - 200 g;
- azúcar - 7 cucharadas cucharas;
- canela - 1 cucharadita;
- vainilla, semillas de calabaza, mantequilla.
Preparación
- Del agua y el mijo cocinar avena clásica, sazone con vainilla.
- En aceite, guisa la calabaza marchita, agregando canela y azúcar.
- En la parte inferior del recipiente engrasado extender la mitad de la papilla, masa de calabaza y otra vez gachas de avena.
- Hornee el plato durante 30 minutos a 190 grados.
- Mijo de cazuela con calabaza espolvoreado con semillas de azúcar fritas.
Cazuela de calabaza y calabacín
El pudín de verduras con calabaza, cocido con copos de avena, especialmente complacerá a los partidarios de alimentos saludables y alimentos bajos en calorías. Como acompañamiento de calabaza, se elige una calabaza dietética, que junto con una mezcla de vegetación podrá transformar las características del plato para mejor.
Ingredientes:
- calabaza - 350 g;
- calabacín - 3 piezas;
- copos de avena - 0.5 taza;
- harina - 120 g;
- eneldo, perejil y cebollas verdes - 0.5 racimos cada uno;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Los copos vierten una pequeña porción de agua, déjenlos por un tiempo.
- Agregue la calabaza rallada y el calabacín, sal la masa, pimienta.
- Después de unos minutos, el exceso de jugo se drena, la harina y los verdes se mezclan, se untan en una forma aceitada.
- Hornee el plato durante 30 minutos a 180 grados.
Cazuela de calabaza con queso en el horno
La composición lacónica no evita que el plato se vuelva delicioso y apetitoso. La cazuela de una calabaza con queso es buena en sí misma o puede convertirse en una excelente adición a un plato de carne. Nota picante obtendrá la comida gracias a una pizca de hierbas provenzales, y la crema agria hará que el sabor sea más tierna.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- Hierbas provenzales: 10 g;
- leche - 0.5 taza;
- crema agria - 60 g;
- queso - 150 g;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Cortar la calabaza en cubos pequeños, sazonar al gusto, agregar la mantequilla, extender en un molde, hornear durante 30 minutos.
- Espolvoree el plato con queso, vierta una mezcla con sabor de leche y crema agria.
- Preparar el plato hasta que la corteza esté roja.
Cazuela de calabaza con ciruelas pasas y pasas
Una deliciosa cazuela de calabaza con ciruelas pasas y pasas atraerá a los fanáticos de las frutas secas. El increíble sabor del postre dulce se logra mediante el rendimiento de una tecnología completamente no intrincada. El azúcar en el relleno cremoso se agrega al gusto, centrándose en las preferencias individuales y teniendo en cuenta la dulzura de la calabaza.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- crema - 250 ml;
- pasas y ciruelas pasas - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar y vainilla - al gusto.
Preparación
- Calabaza cortada en grande y hervir hasta que esté medio lista por unos 10 minutos.
- Tirar las rebanadas en un colador, ponerlo en un molde, agregar frutas secas al vapor.
- Batir el huevo con azúcar y crema, verter la mezcla en los ingredientes.
- Prepare la cazuela por 30 minutos a 200 grados.
Cazuela de calabaza en el multivariante
Es fácil y simple preparar un budín de calabaza en un multivariable , pero resulta excelente para el paladar y sorprendentemente fragante. Es importante no retirar el producto inmediatamente después de la finalización de la operación básica, y dejarlo durante otros 40 minutos en el "Calentamiento". El postre con crema agria se sirve para una taza de té caliente o leche.
Ingredientes:
- calabaza y queso cottage - 0.5 kg cada uno;
- El mango y el azúcar son 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- crema agria - 1 vaso;
- polvo de hornear - 1 cda. cuchara;
- aceite y vainilla - al gusto.
Preparación
- La calabaza se corta finamente y se hierve en el modo "Varka" durante 5 minutos.
- Mezcle el mango con la crema agria, agregue los huevos batidos con azúcar, polvo de hornear, vainilla y requesón.
- Agregue las rodajas de calabaza, mezcle y extienda la masa en el recipiente seco y engrasado.
- Prepare el plato en Baking 1 hora.
Cazuela de calabaza en un horno de microondas
Si tiene un horno de microondas con una capacidad de más de 800 W, puede hacer una cazuela de calabaza con él. Los ingredientes propuestos se pueden complementar con rebanadas de fruta fresca, frutas secas al vapor, nueces secas en una sartén o sazonar con especias a su gusto.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- leche - 60 ml;
- huevos - 3 piezas;
- harina - 250 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- mantequilla, azúcar, cáscara de naranja y vainilla - al gusto.
Preparación
- Frote la calabaza en un rallador, agregue sal, agregue azúcar.
- Después de separar el jugo, agregue leche, vainilla, cáscara de naranja, huevos batidos y harina con polvo de hornear.
- Una cazuela de calabaza se prepara en un horno de microondas en un recipiente especial durante 12-15 minutos a alta potencia.