Hacer que los niños (o adultos infantiles) coman otra porción de vegetales, una tarea del reino de la fantasía, pero aún así es necesario diversificar la dieta con carbohidratos y fibra útiles. La cazuela de verduras es una salida ideal. Para ello puedes usar casi cualquier fruta, de vez en cuando creando nuevas combinaciones.
Cazuela de verduras en el horno
La cazuela de verduras es una receta ideal para el desayuno. La capacidad de preparar todos los ingredientes del plato de la noche ayuda a no perder tiempo preparándose en la mañana. La combinación de alimentos vegetales con una proteína de productos lácteos y huevos es una forma ideal de ganar fuerza durante todo el día.
Ingredientes:
- tocino - 8 rebanadas;
- huevos - 12 piezas;
- Mostaza Dijon - 3 cdas. cucharas;
- leche - 400 ml;
- queso rallado - 270 g;
- berenjena - 2 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomates - 2 piezas;
- cebolla - ½ pcs.;
- pan tostado - 4-6 rebanadas.
Preparación
- Rodajas de tocino en rodajas para crujir.
- El uso de trigo sarraceno para rebanar frutas picadas.
- Batir la mostaza con leche, huevos y una pizca de sal.
- Pedazos de pan se extienden en el fondo del molde, vierta la mezcla de huevo y leche y coloque las verduras encima. Extienda una capa de queso y vierta la masa de huevo nuevamente.
- Cocine la cazuela de verduras durante 40-45 minutos a 180 grados.
Cazuela de verduras con carne
Los restos de la cena de ayer se pueden convertir fácilmente en un almuerzo hoy, solo agregue unas pocas verduras y llene el plato con queso. Las combinaciones clásicas nunca fallan, y los remanentes del refrigerador, que de otro modo simplemente podrían estropearse, ganarán una nueva vida.
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- pimentón - 1 cucharadita;
- cabeza de brócoli (medio) - 1 pieza;
- cheddar rallado - 200 g;
- crema - 150 ml;
- leche - 200 ml;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 200 g;
- arroz hervido - 250 g.
Preparación
- Flores de brócoli en flor.
- Los medios anillos de cebollas rescatan con ajo.
- Desmontar el pollo en fibra y mezclar con arroz y verduras. Extienda la masa en un recipiente resistente al fuego, vierta una mezcla de leche y crema, distribuya el queso encima.
- La cazuela de verduras con pollo se cocina a 180 grados 40-45 minutos.
Cazuela de verduras con calabacines
¿Quieres la lasaña para la cena , pero quieres mantener la figura? Reemplace los platos habituales de pasta con platos de calabacín. Gracias a tal reemplazo, el nivel de carbohidratos permanece bajo, pero en el sabor y la textura del plato preparado, esto afecta el mínimo.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 45 ml;
- cebolla - 130 g;
- una pizca de escamas de chile;
- pavo picado - 450 g;
- tomates - 600 g;
- Orégano seco - 3 cucharadas. cucharas;
- zucchini - 2 pzs.;
- Parmesano - 60 g;
- Ricotta - 150 g.
Preparación
- Antes de preparar una cazuela de verduras, divida los calabacines en platos delgados con un cuchillo afilado o una cortadora especial.
- Spasseruyte cebollas picadas y agregar a la carne picada. Tan pronto como este último agarra, pon los tomates con hierbas. Permita que el exceso de líquido se evapore y espese la salsa.
- Comience poniendo el relleno de carne en las hojas de calabacín, alternando con el queso.
- Espolvoree todo con queso parmesano.
- Prepare una cazuela de verduras a 190 grados durante aproximadamente una hora.
Cazuela de verduras con queso
Una capa sólida de queso y salsa de crema ayudará a mejorar incluso el sabor de las verduras mordidas, por ejemplo, la coliflor, que estamos acostumbrados a freír en masa o empanizado. En la siguiente receta, las inflorescencias se prepararán debajo de una capa de queso y bechamel.
Ingredientes:
- cabeza de coliflor;
- mantequilla - 50 g;
- harina - 40 g;
- leche - 250 ml;
- cheddar - 200 g.
Preparación
- Antes de preparar una cazuela de verduras en el horno, divida la cabeza de col en inflorescencias y blanquee hasta que esté medio cocida.
- Haga una base para la salsa combinando la mantequilla con la harina.
- Vierta toda la leche y cocine hasta que espese.
- Distribuya el repollo en forma, llénelo de bechamel y espolvoree con una generosa capa de queso cheddar.
- La cazuela de verduras se cocina a 200 grados durante 10 minutos.
Cazuela de verduras sin huevos
Dado que la base tradicional de los guisados son los huevos y los productos lácteos, en ayunas o con una dieta determinada, debería excluirse automáticamente del menú. De hecho, las variaciones en muchos platos y muchos de ellos sin productos de origen animal en la composición. La siguiente receta es una prueba directa.
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- aceite de oliva - 20 ml;
- tomates - 400 g;
- garbanzos cocidos - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- salsa de tomate - 240 ml.
Preparación
- Las rebanadas de berenjena se fríen rápidamente por ambos lados en una parrilla engrasada.
- Spasseruyte cebolla y mezclar con la salsa.
- Coloque la berenjena en el fondo del molde, desde arriba distribuya los garbanzos, la salsa y las rodajas de tomate.
- El pudín de verduras al horno se cuece a 180 grados 45 minutos.
Cazuela de verduras con calabaza
La cazuela de verduras en el horno, cuyas recetas pueden variarse, en cualquier caso debe diferir en simplicidad y rapidez en la cocción, y también incluir en la composición de los ingredientes disponibles. En la temporada, la base se puede hacer piezas enteras de calabaza o puré de papas.
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- ajo - 1 diente;
- puré de calabaza - 300 g;
- pimiento dulce - 150 g;
- puerros - 200 g;
- caldo de pollo - 250 ml;
- pyshenka hervido - 150 g;
- en una rama de tomillo y romero;
- huevo - 1 pieza;
- crema - 115 ml;
- mozzarella - 250 g.
Preparación
- Freír la carne picada junto con ajo picado, gachas, pimienta y hierbas.
- En el fondo de los platos hay un pyshenku hervido, vierta todo el caldo, distribuya carne picada y hierbas. Cubra el relleno con puré de calabaza, vierta la crema de huevo y espolvoree con mozzarella.
- Una deliciosa cazuela de verduras se cocina a 200 grados durante unos 20 minutos.
Cazuela de verduras con coliflor
Para acelerar el proceso de cocción en este plato, puede reemplazar la sopa cremosa casera cremosa instantánea bechamel , que ahora se puede encontrar en casi cualquier supermercado. Prepara la sopa de acuerdo con las instrucciones, condimenta con especias, mantequilla y la salsa ideal para la col está lista.
Ingredientes:
- cabeza de coliflor;
- queso crema - 160 g;
- queso duro - 90 g;
- sopa de crema - 400 ml;
- champiñones - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- una peluca - 2 cucharaditas
- chalotes - 4 piezas
Preparación
- Batir los huevos con queso crema y diluir la mezcla en la sopa de crema preparada. Basta la base del pimentón.
- Shalot rescatador y agregue a la salsa. Freír los champiñones
- En el fondo de los platos yacen las inflorescencias de repollo, detrás de ellos, hongos, y llenan todo con salsa.
- La cazuela de verduras con huevo se rocía con queso duro a 180 grados durante 1 hora.
Cazuela de verduras en el multivariante
Berenjenas con parmesano: una cazuela de verduras italiana clásica, que hoy en día es conveniente cocinar con aparatos modernos como el multiverso. Guisado a largo plazo en salsa y jugo propio asegura el máximo sabor y un sabor perfecto del plato.
Ingredientes:
- harina - 40 g;
- huevos - 2 piezas;
- miga de pan - 100 g;
- berenjena - 600 g;
- salsa marinara - 700 ml;
- mozzarella - 200 g;
- parmesano rallado - 100 g.
Preparación
- Los círculos de berenjena ruedan en harina, se sumergen en huevo y espolvorean con migajas. Fry en la "cocción".
- Coloque las verduras en una capa de tazón, vierta los tomates y vierta los quesos.
- La cazuela de verduras con berenjena se cocina en el mismo modo durante 40 minutos.