Erizos con carne picada y arroz: un delicioso plato nutritivo que recuerda a las albóndigas. Se ve original y se adapta muy bien a las guarniciones. Puede preparar los productos en una sartén, en un horno, en un multivark o en una caldera doble. Las recetas más interesantes de este plato se presentan a continuación.
Cómo cocinar erizos con carne picada y arroz?
La receta de erizos de carne picada con arroz no causa complicaciones. Por cualquiera de las siguientes opciones, los productos se preparan rápida y fácilmente. Pero hay algunas reglas generales que debes seguir en cualquier receta, para que los erizos tengan exactamente la razón:
- Es mejor tomar arroz de grano largo.
- Al preparar productos, es mejor usar platos profundos con paredes gruesas.
- En lugar de salsa de tomate, puedes usar crema agria, no será menos deliciosa.
- Los productos deben prepararse en una gran cantidad de líquido para que el arroz no esté mojado.
Erizos de carne picada de pollo
Erizos con carne picada y arroz en el horno: un delicioso plato de todos los días. Los productos no se fríen en aceite y se hornean en el horno, por lo que son dietéticos, muy útiles y adecuados incluso para alimentos para bebés . A partir del número indicado de componentes usados, obtendrá 5 porciones de comida sustanciosa.
Ingredientes:
- pollo picado - 600 g;
- arroz - 100 g;
- 1 zanahoria grande;
- bombilla - 1 pieza;
- sal, pimienta.
Preparación
- En el relleno verter el arroz.
- Sal, pimienta y revuelva.
- Forme las bolas y póngalas en forma.
- Pasa las cebollas y las zanahorias.
- Coloque el asado en los palanquillos.
- Vierta el agua hirviendo para que los productos estén a la mitad en el agua.
- Cubra la forma con papel de aluminio y cocine a 180 grados erizos de carne picada en el horno durante 1 hora.
Erizos con carne picada con arroz
Los erizos de la carne molida son una comida abundante, que les gusta por su delicado sabor y simplicidad en la cocina. Si la carne picada se cocina en casa, es mejor pasar la carne a través de una picadora de carne con una rejilla con pequeños orificios. Si compraste una carne de res ya preparada, entonces también es mejor aplastarla nuevamente. Entonces, a la salida de los erizos de la carne molida con arroz resultará ser más suave.
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- arroz - ½ taza;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- leche - 50 ml;
- tomates - 2 pzs .;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- agua potable - 150 ml.
Preparación
- La carne picada se mezcla con cebolla picada y arroz hervido .
- Introduzca el huevo, vierta la leche y mezcle.
- Las bolas se forman y se colocan en una sartén.
- Agregue zanahorias ralladas, tomates y agua.
- Bajo la tapa, los erizos de arroz se muelen con carne picada durante 30 minutos.
Erizos rellenos de pavo y arroz
Los erizos de un pavo picado son mejores para cocinar, no en una sartén, sino en una cacerola con stenochkami alto, ya que se obtiene mucha salsa. Debido a esto, los erizos con carne picada y arroz son especialmente jugosos. Se pueden servir como un plato independiente, pero puedes y junto con tu guarnición favorita. En cualquier caso, será delicioso.
Ingredientes:
- filete de pavo - 700 g;
- arroz crudo - 100 g;
- tomates en su propio jugo - 350 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- cebolla de nabo - 1 pieza;
- caldo - 300 ml;
- pasta de tomate - 30 g.
Preparación
- Los tomates se muelen en una licuadora y se colocan en una olla.
- Agregue el tomate y vierta en 300 ml de caldo.
- Las cebollas con zanahorias y carne se pasan a través de una picadora de carne.
- Mezcle la carne picada con arroz, sal, pimienta y mezcle.
- Forme las bolas y envíelos a una sartén.
- Debajo de la tapa, apague 40 minutos.
Erizos rellenos de arroz y repollo
La receta de erizos picados, que se presenta a continuación, le permite preparar un plato que se parece a los rollitos de repollo perezosos . En este caso, es importante cortar la col finamente y enjuagarla con las manos, no vale la pena pasarla por la picadora de carne. De la cantidad especificada de productos resultará 4 porciones de productos en una salsa fragante.
Ingredientes:
- carne de remojo - 700 g;
- arroz - 100 g;
- repollo - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- zanahorias, cebollas - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 cucharaditas;
- sal, azúcar.
Preparación
- El arroz hierve durante aproximadamente 5 minutos, y luego se reclina en un colador.
- Las verduras trituradas se fríen.
- La mitad yacía en un tazón.
- En la sartén que queda en la sartén, vierta el agua y coloque el tomate. Sal, pimienta, azúcar al gusto.
- Mezcle la carne picada con arroz, huevo y alevines.
- Agregue repollo y amasar.
- Forman productos, los panean en harina y los pasan.
- Luego colóquelos en un recipiente con salsa y guiso por 25 minutos.
Erizos de carne de cerdo
Erizos hechos de carne picada con arroz en una sartén - rápido en la cocina delicia deliciosa. Si lo desea, puede revolver la crema agria con agua, agregar especias, verduras y verter las piezas de trabajo con esta salsa. Entonces el plato será aún más tierno y jugoso. El tiempo total necesario para preparar tal comida no tomará más de 45 minutos.
Ingredientes:
- carne de cerdo picada - 200 g;
- arroz - 50 g;
- tomates - 2 pzs .;
- 1 zanahoria;
- huevos - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las zanahorias ralladas se fríen, agregue los tomates cortados en cubitos y el guiso durante 3 minutos.
- Mezcle la carne picada con arroz, cebolla, huevo, sal y pimienta.
- Forme las bolas y colóquelas en una sartén.
- Cubra con zanahorias con tomates, sal y pimienta.
- Vierta agua para que llegue al menos a la mitad de los productos.
- Debajo de la tapa de un pequeño fuego extinguen los erizos de carne de cerdo con media hora de arroz.
Deliciosos erizos con salsa
Los erizos con carne picada y salsa son especialmente buenos. Se pueden servir con gachas, pasta o puré de patatas . Si hay tomates frescos, se pueden usar en lugar de pasta, serán aún más útiles y sabrosos. La receta es para 3 porciones. Por lo tanto, si necesita cocinar más alimentos, la cantidad de productos debe aumentar proporcionalmente.
Ingredientes:
- picadura - 0,5 kg;
- arroz - ½ taza;
- cebolla - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- sal, especias;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- 1 zanahoria;
- harina - 30 g;
- agua - 500 ml.
Preparación
- Arroz hervir durante 5 minutos, doblado en un colador.
- Carne picada mezclada con huevo, agregar 1 cebolla picada, arroz, sal, especias, amasar y enrollar pequeños koloboks.
- Freír las cebollas picadas con zanahorias, agregar el tomate, la harina y verter el agua en un chorrito fino, revolviendo.
- Después de hervir, la salsa es salada, azucarada, presentada preformas de carne y estofado durante media hora.
Erizos rellenos de arroz en un multivark
En un horno de maravilla moderno, puedes cocinar cualquier cosa. Los erizos de carne picada en un multivark también se obtienen excelentes. En este caso, puede usar cualquier carne que se encuentre en el refrigerador. Si usa pollo, entonces el huevo no se puede martillar, los erizos de carne picada con arroz no se deshacen, y a expensas de la salsa se les proporciona jugosidad.
Ingredientes:
- picadura - 600 g;
- tomates - 3 piezas.
- arroz - 100 g;
- cebollas, zanahorias, huevos - 1 pc;
- sal, especias, aceite.
Preparación
- En la parte inferior del tazón, vierta el aceite, espolvoree cebollas, zanahorias y cocine durante 10 minutos en el modo "Hornear".
- Agregue tomates triturados.
- Relleno se mezcla con arroz, huevo, sal y especias.
- Forma "erizos" y ponlos en el cuenco.
- Vierta agua caliente para que cubra los productos a la mitad.
- En el modo "Quenching", se prepara 1 hora.
Erizos rellenos de arroz en una caldera doble
Erizos rellenos de arroz al vapor: un verdadero trabajo de arte culinario, del que los niños estarán encantados. Están preparados rápida y fácilmente. Debido a la preparación de un par de delicias, resulta dietético, por lo que es seguro ofrecerlo a los gourmets más pequeños. Tal comida se come con placer, incluso esas migas, que son difíciles de alimentar con alimentos regulares.
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- arroz - 100 g;
- sal;
- guisantes de pimienta negra.
Preparación
- La carne picada es salada y se forma de chuletas oblongas con un borde afilado.
- El fondo se pane en harina y la parte superior se rocía con arroz.
- De los pimientos negros hacen los ojos y la nariz.
- Extienda las piezas de trabajo en la canasta de vapor.
- Vierta 500 ml de agua hirviendo en la bandeja.
- Los erizos de pollo picado con arroz estarán listos en 40 minutos.