El pescado horneado en hojaldre es una receta universal para la cual el pescado no importa, ¡porque en cualquier caso resultará exquisitamente delicioso! Decore el pescado en una masa de hojaldre con hojas verdes frescas y rodajas de limón, que se sirven mejor con una salsa de tomate picante o ketchup.
Receta de pescado en hojaldre
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- hojaldre - 500 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- verdes de perejil, eneldo al gusto;
- huevo - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- sal, pimienta negra - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Filete de pescado frotado con sal y pimienta, espolvoreado con jugo de limón y dejar marinar. Cebolla finamente picada y frita hasta que esté medio cocida en una sartén. Pasta de hojaldre enrollada en un rectángulo largo, unte el filete de salmón, la grasa con mayonesa, coloque las cebollas fritas y espolvoree hierbas frescas finamente picadas. Envuelva suavemente el relleno en un rollo, pellizque los bordes con cuidado y deslícelo todo con el huevo batido. Ponemos el pescado en la masa en una bandeja para hornear y horneamos durante unos 45 minutos a una temperatura de 180 ° C. Servimos el pescado rojo terminado en la masa de hojaldre, tanto caliente como frío.
Pastel de hojaldre con pescado
Consideremos con usted una receta más increíble para cocinar pescado en la masa. Es perfecto para cualquier mesa festiva, y todos los invitados estarán encantados con el sorprendente sabor y sorprendente aroma.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- mantequilla - 60 g;
- limón - 1 pc:
- hojaldre - 350 g;
- huevo - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- champiñones - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Por lo tanto, corte el filete de salmón en porciones pequeñas, frótelo bien con una mezcla de sal y pimienta. Limpia el limón, exprime el jugo en el pescado y déjalo en remojo. No tiramos la zedra, sino que la frotamos en un pequeño rallador en un tazón.