Garbanzos fritos - un plato tártaro favorito. Se puede hacer de diferentes maneras: tanto salada como dulce, y con salchichas, y con otros ingredientes. Consideremos con usted cómo cocinar los guisantes a la parrilla en casa.
Garbanzos tostados
Ingredientes:
- garbanzos guisantes - 500 g;
- refresco - 3 g;
- mantequilla - 100 g;
- cebollas - 1 pc;
- tomates - 3 piezas.
- sal, pimentón - al gusto;
- salchicha ahumada - 200 g.
Preparación
Por lo tanto, vierta los garbanzos en un recipiente, vierta agua tibia y agregue un poco de sal y refrescos. Deje en este estado en remojo durante al menos 10 horas.
Luego drene suavemente el agua y enjuague los guisantes. Llevamos el agua con sal en la cacerola a ebullición, tiramos los guisantes, cerramos la tapa, reducimos el fuego al mínimo y cocinamos durante 3 horas hasta que esté completamente suave.
Y esta vez trituramos un poco cebollas y tomates, salchichas cortadas en anillos delgados. En una sartén, derrita un poco de mantequilla y cocine las cebollas durante 5 minutos, luego agregue los tomates, sal todo y espolvoree el pimentón al gusto. Después de unos 10 minutos, colocamos guisantes cocidos en las verduras y los fritamos juntos a fuego alto, revolviendo constantemente durante 5 minutos. Servimos en la mesa de inmediato, rociamos un plato, verduras frescas.
Nahotak
Ingredientes:
- garbanzos guisantes - 250 g;
- sal - al gusto;
- especias "Punch Puren" - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Los guisantes primero se remojan durante varias horas en una gran cantidad de agua fría. Luego lo lavamos y lo vertimos con agua hirviendo. Lo ponemos en la estufa y cocinamos durante 2 horas. Aliste los guisantes echados en un colador, completamente secados con una toalla, sazonados con especias, mantequilla y sal. Revuelva bien y coloque una capa en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Lo enviamos a un horno precalentado y lo freímos durante 30 minutos. ¡Eso es todo, delicioso, crujiente nahutak listo!
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