El tema de la comida siempre es relevante, ya que la comida sana para los niños es una garantía de salud general, actividad de buen humor del bebé. Los hábitos nutricionales se forman en la niñez, por lo tanto, es extremadamente importante formular e inocular normas de nutrición saludable para los niños de la familia desde el principio de su conocimiento de la comida para adultos. Los niños comienzan temprano a mostrar interés en la comida para adultos, por lo que lo que comen los padres dependerá de cómo comienza la instrucción del niño en la mesa para adultos. Por supuesto, es mejor si es la comida correcta y saludable, y no la gastronomía y la comida rápida.
Las reglas de alimentación saludable para los niños consisten en muchos principios básicos, los básicos son simples:
- sopas sin caldos y papas fritas;
- la comida simple es preferible a los platos pesados multicomponente;
- métodos de cocción: cocinar, hornear, cocer al vapor;
- ausencia de una gran cantidad de productos de panadería en la mesa;
- minimizando el uso de azúcar;
- Exclusión de alimentos nocivos, como confitería, refrescos, papas fritas y otros alimentos, llenos de colorantes y conservantes.
La clave del éxito en la configuración de los hábitos de alimentación saludable para los niños en edad preescolar es que estos principios deberían ser los mismos para todos los miembros de la familia, pero a menudo es aquí donde surgen las dificultades. Si los padres del niño reorganizan con relativa facilidad su dieta a favor de los principios de corrección, entonces los abuelos, criados cardinalmente por otros hábitos alimenticios, a menudo crean contradicciones. Entonces, se le da al niño lo que es más fácil de alimentar: una chuleta o salchicha frita en lugar de un pedazo de aceite horneado sin carne ni albóndigas . Los productos necesarios y útiles para los niños son reemplazados por "golosinas" innecesarias, lo que lleva al hecho de que después de un tiempo el niño rechaza la comida normal a favor de la dañina.
Pirámide de alimentos saludables para niños
Para formar una dieta adecuada e incluir en ella un máximo de alimentos útiles para los niños, puede aprovechar la pirámide de alimentos saludables. Su principio es la correlación del estilo de vida, la actividad y la edad de una persona con la cantidad de consumo de una determinada comida. La pirámide en sí existe en dos versiones, antiguas y actualizadas. Debido a que las personas comenzaron a gastar significativamente menos calorías que a tomar con alimentos, las antiguas reglas de nutrición están desactualizadas, es mejor enfocarse en la versión actualizada. Tal pirámide consiste en segmentos en forma de cuña de diferentes colores, cada uno de los cuales implica un grupo de productos. Los segmentos más amplios incluyen los productos más útiles para los niños, los más estrechos son aquellos que también son necesarios, pero que no deberían ser la base de la dieta.
Entonces, la pirámide alimenticia consiste en los siguientes grupos de colores:
- El color naranja es cereales. Este grupo de alimentos con alto contenido de carbohidratos, vitaminas, fibra y bajos en grasa. Esto incluye cereales, pan, pasta.
- El color verde es vegetales. Esta es una fuente invaluable de nutrientes que se conservan mejor si se cocinan en forma cruda o con un mínimo de tratamiento térmico. Especialmente es necesario apoyarse en vegetales de colores verde y naranja oscuro.
- El color rojo es frutas y bayas. Las frutas enteras son preferibles a las rodajas, puré de papas y jugos.
- Color amarillo - grasas, ocupa un pequeño segmento. Y la cantidad principal de grasa se recomienda para recibir de los alimentos vegetales.
- El color azul es productos lácteos. Además de la leche, esto incluye productos de ácido láctico, requesón , quesos.
- El color violeta combina legumbres, huevos, pescado y carne, alimentos con alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales.