Cuando no hay tiempo libre o el deseo de decorar rollos de repollo tradicionales, la manera perfecta es preparar su versión perezosa. Tal comida a gusto no es muy diferente de la original, y se prepara rápidamente y no es demasiado problemático.
Cómo cocinar rollos de repollo perezoso con carne picada en un multivariante?
Ingredientes:
- repollo blanco - 860 g;
- carne picada (carne de cerdo) - 565 g;
- cereal de arroz - 95 g;
- bulbos de cebolla - 140 g;
- zanahorias - 85 g;
- la crema agria es espesa - 135 g;
- ketchup de tomate - 65 g;
- agua filtrada - 280 ml;
- sal grande - al gusto;
- mezcla de cinco pimientos molidos - 1 pizca;
- hojas de laurel - 1-2 piezas;
- guisantes de pimienta fragantes - 3-4 pcs.;
- Hierbas provenzales: 1 pizca;
- aceite de girasol refinado - 55 ml.
Preparación
Para cocinar rollos de repollo perezosos en un multivark, ralle la col blanca muy pequeña, y las zanahorias se limpian y se muelen en un rallador grande. Los bulbos se liberan de la cáscara y se cortan en cubos pequeños. Combinamos la masa vegetal preparada en un recipiente separado con una olla de arroz y carne molida lavada en agua clara, agregamos todo al gusto, sazonamos con pimienta y hierbas provenzales y mezclamos bien.
En la capacidad del multidispositivo, vierta un poco de aceite refinado de girasol, coloque la misma base preparada para repollo relleno y verduras y llénelo con relleno. Para su preparación mezclamos crema agria, ketchup de tomate y agua, sazonamos con sal, molida con una mezcla de cinco pimientos, arrojamos allí los guisantes de pimiento fragante y el laurel de hojas.
Mezcle el contenido de la multidifusión, configure el dispositivo con la función "Hornear" y prepare el plato en este modo durante una hora. Después de escuchar una señal de sonido acerca del final de la cocción, deje que los rollos de repollo perezosos hiervan durante media hora, dejándolos en el modo "Calefacción".
Cómo cocinar deliciosos rollos de col perezosos en una sartén?
Ingredientes:
- repollo fresco - 120 g;
- col fermentada de col blanca - 120 g;
- carne picada (carne de cerdo) - 480 g;
- crup de arroz - 110 g;
- bulbos de cebolla - 110 g;
- tomates en su propio jugo - 215 g;
- la crema agria es gruesa - 120 g;
- agua filtrada - 120 ml;
- huevo de gallina grande - 1 pieza;
- verduras frescas - al gusto;
- sal grande - 2 pizca;
- mezcla de cinco pimientos molidos - 1 pizca;
- hojas de laurel - 1-2 piezas;
- una pequeña vaina de pimiento picante - 1 pc;
- Hierbas provenzales: 1 pizca;
- aceite de girasol refinado - 55 ml.
Preparación
En este caso, para la preparación de los rollitos de col perezosos, tendremos que hervir el arroz hasta que esté listo, después de lavarlo completamente con agua corriente. Durante el tiempo de su cocción y enfriamiento, cortamos la col fresca y repollo en chucrut, y también cortamos en cubos el bulbo de cebolla y preparamos la carne.
Ahora combinamos el arroz enfriado en un bol, dos tipos de repollo, cebolla y carne picada, aplastamos el mismo huevo, agregamos sal al gusto, molturamos una mezcla de cinco pimientos y lo mezclamos bien. Preparamos a partir del peso recibido una especie de chuletas oblongas y las enviamos a dorar la sartén, vertiéndole un poco de girasol sin
Al mismo tiempo, calentamos la segunda sartén con una pequeña cantidad de aceite refinado de girasol. Ponemos preparado con antelación una cebolla pelada y melenko picada, y después de tres minutos agregamos tomates en nuestro jugo, crema agria, agua, sal, mezcla de tierra de pimientos, una mezcla de hierbas provenzales y mezclar.
Llene la salsa resultante asada en otra sartén con rollos de col perezosos y déjeles hervir. Reduzca el fuego a un mínimo y deje el plato debajo de la tapa durante unos veinte minutos, agregando alrededor de diez minutos antes del final del enfriamiento, una vaina de pimienta, hojas verdes y hojas de laurel.