La patata es la reina de la mesa, ya que es posible cocinar muchos platos diferentes, y uno de ellos es albóndigas de patata. Las recetas más exitosas de albóndigas de patata que ofrecemos a su atención.
Albóndigas de patata con carne
Ingredientes:
Para empanadillas:
- promedio de patatas - 6 piezas;
- crema agria - 0,5 artículos;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Para el relleno:
- carne de res - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Pelar las papas y molerlas. Presione, vierta la harina, la sal y mezcle. Carne de vaca a través de la picadora de carne, luego fría con cebolla picada. Agregue a esto un huevo hervido y picado, sal y pimienta.
De la masa de papa resultante, forme albóndigas, llénelas con carne picada y cocínelas en un recipiente de vapor durante aproximadamente 30-35 minutos. Albóndigas de patata acabada con carne picada freír un poco o hornear en el horno.
Sopa con albóndigas de patata
Ingredientes:
- caldo de pollo - 1 l;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas hervidas - 1 pc;
- raíz de apio - 200 g;
- tomate - 2 pzs.;
- ajo - 3 dientes;
- sal, pimienta, verdes - al gusto;
- Harina: cuánto desaparecerá.
Preparación
La receta de sopa con albóndigas de patata es bastante simple y no requiere mucho trabajo.
Cada rebanada se aplana ligeramente, eche zanahorias, apio y albóndigas en el caldo , y cuando este último flote, envíe a la sopa ajo y tomates finamente picados. Cocine otro par de minutos, retire del fuego y espolvoree con hierbas.