Carpa, horneada en el horno "¡Tastier no sucede!"

Una buena opción para un aperitivo festivo será la carpa, horneada en el horno: es realmente más sabrosa de lo que este plato no sucede. Las recetas anteriores serán bastante en el hombro, incluso para la amante inexperta.

Receta de carpa al horno en papel de aluminio

El pescado, envuelto en papel de aluminio, después del tratamiento térmico en el horno tiene un aroma y sabor únicos. Entonces, si no sabes qué delicioso es hornear una carpa en el horno, intenta cocinarla de esa manera.

Ingredientes:

Preparación

Pele el pescado de las escamas, enjuague y retire cuidadosamente las branquias. Corta el vientre y quita las entrañas. Una vez más, enjuague la carpa con agua corriente, tanto por fuera como por dentro, y luego séquela con toallas de papel. Pele la cebolla y corte en cuartos de anillos. Picar bien la carpa con sal desde el interior y desde el exterior. Coloque las cebollas en un recipiente, espolvoree un poco y recuerde bien con sus manos. Después de eso, agregue pimienta y laurel en forma de migas (debe ser manos ligeramente arrugadas). Mezcle todo bien, coloque rectángulos de papel de aluminio sobre la mesa y coloque una capa de cebolla sobre ellos. En la improvisada "almohada" de cebolla se coloca la carpa, y unos cuantos aros de cebollas lo arman en el abdomen. Desde arriba también rocía el pescado con cebollas y espolvorea un poco con aceite vegetal. Envuelva la carpa en papel de aluminio y déjela marinar en el refrigerador durante toda la noche. Después de eso, hornee en el horno durante aproximadamente una hora a una temperatura expuesta de aproximadamente 200 grados.

Carpa al horno en el horno con verduras

Tal plato por derecho se puede considerar muy refinado y le creará la gloria de un especialista culinario experimentado. El sabor exótico y picante de la carpa, horneado en el horno con un limón, será recordado incluso por auténticos gourmets durante mucho tiempo.

Ingredientes:

Preparación

Limpia las escamas del pescado, quita con cuidado las branquias y limpia la superficie. Enjuague bien la carpa y seque con toallas de papel. Ajo, rallar con un rallador pequeño y mezclar con pimienta y crema agria, preparando una salsa improvisada. Pica finamente los verdes. Carpa un poco de sal y unte la salsa por dentro y por fuera. Coloque los verdes en el abdomen del pescado y déjelos reposar durante al menos media hora. Las cebollas y las zanahorias se pelan y cortan en pequeños anillos. La berenjena debe lavarse y cortarse en círculos, de 5-7 mm de grosor. De la pimienta, quite los pedúnculos y las semillas y córtelo en rebanadas pequeñas, y corte el limón en semi-anillos. Las zanahorias y las cebollas freír en mantequilla durante unos minutos, revolviendo constantemente. Luego, este reabastecimiento de carpa, horneado en el horno en crema agria, se coloca en una fuente para hornear. Del mismo modo, fría a su vez pimiento y berenjena, colocándolos en capas en una sartén. En los pescados, haga cortes cruzados limpios e inserte en ellos rodajas de limón. Coloque la carpa en las verduras y espolvoréela con el jugo de las mitades de limón. Hornee durante aproximadamente 40 minutos a la temperatura del horno establecida en 180 grados.

Carpa cocida al horno con champiñones

Si está buscando un plato culinario, sobre el que sus invitados diga "¡lamerse los dedos!", Esta es la opción más adecuada. Después de todo, de una carpa tal, horneada en pedazos en el horno, es simplemente imposible arrancarte.

Ingredientes:

Preparación

Limpie y lave la cebolla, y luego córtela en medios anillos. Los champiñones y los tomates se enjuagan, cortan los tomates en trozos pequeños y los champiñones, platos delgados. Rejilla de queso con un rallador grande. Carpa completamente lavada y eviscerada. Separe los filetes de pescado de la cresta y los huesos, córtelos en trozos medianos y espolvoree con jugo de limón. Enrolla los filetes en la harina y freír durante un par de minutos en una sartén con mantequilla. Luego, en una bandeja para hornear, coloque capas consistentemente de pescado, cebolla, champiñones, tomates y queso. Vierta toda la mayonesa y hornee en el horno durante aproximadamente una hora y media a una temperatura de aproximadamente 180 grados.