Carne de res: la carne, que se prepara durante mucho tiempo y al mismo tiempo a menudo sale dura. Y que esto no sucedió, la carne debe prepararse de una manera especial. Recetas de deliciosos platos de carne en el horno te están esperando a continuación.
¿Qué delicioso es cocinar carne jugosa en el horno?
Ingredientes:
- carne de vacuno - 1,6 kg;
- salsa de soja - 40 ml;
- ajo - 6 dentículos;
- Zanahorias promedio - 1 pieza;
- sal;
- pimienta negra en polvo.
Preparación
Para preparar una deliciosa carne en el horno, la carne preparada se frota con pimienta y sal. En salsa de soja, agregue los dientes de ajo machacados. Vertimos el adobo sobre la carne y la dejamos reposar durante un par de horas. Hacemos cortes en una pieza y colocamos en ellos pedazos de zanahoria y ajo. Envolvemos la carne en 2 capas de papel de aluminio, doblando bien los bordes. El horno se calienta a 220 grados y ponemos nuestro paquete en él. Hornea durante 2 horas, y luego desenvuelve la lámina y dale una deliciosa carne jugosa para que se dore en el horno durante otro cuarto de hora.
La receta de una deliciosa carne en el horno
Ingredientes:
- Solomillo de ternera - 1 kg;
- tocino - 300 g;
- mostaza lista - 5 cucharaditas;
- pimentón, lúpulo-suneli, albahaca seca - 10 g;
- ajo - 5-6 dentículos;
- pimienta negra molida - 5 g;
- sal.
Preparación
La carne preparada se cuece al horno con ajo y paja rebanada. Luego frótelo con sal, pimienta y grasa con mostaza. Ponemos la carne en un recipiente hondo y la guardamos en frío durante al menos 2 horas. El tocino se corta en tiras finas, condimentadas con pimienta, pimentón, sal y también se envían al refrigerador. La forma está forrada con papel de aluminio brillante y colocamos carne preparada sobre ella. Coloque el tocino en filas pares en la parte superior. Desde arriba, todo está cubierto con papel de aluminio, está bien sellado y horneado durante una hora a 220 grados en el horno.
¿Qué delicioso es hornear carne en el horno en la manga?
Ingredientes:
- carne de res (pulpa) - 800 g;
- salsa de soja - 50 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- pimentón - 10 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- pimienta negra molida - pellizco.
Preparación
La cebolla se tritura por semirremolques. La carne a través de las fibras corta con pequeños bloques y los golpea ligeramente. En un tazón hondo, mezcle la cebolla con las especias, agregue la salsa de soja, el aceite de oliva; este será un delicioso adobo para carne en el horno. Agregue la carne de res y mezcle bien con sus manos. Durante una hora, marinémoslo a temperatura ambiente. Luego ponemos la carne en una manga, la abrochamos a los lados y la ponemos en el horno. Cocinamos durante 45 minutos a 200 grados.