Si la familia tiene hijos pequeños, entonces se gasta una gran cantidad de dinero en cereales, jugos y palos. No contienen azúcar, colorantes y conservantes, son útiles para los niños, pero son bastante caros. Pero puedes salvarlo realmente preparando puré de manzana sin azúcar para el invierno.
Cocinar un puré de papas simple
Le diremos cómo hacer puré de manzana sin azúcar de manzanas dulces y maduras, preferiblemente cultivadas en su jardín.
Ingredientes:
- Manzanas de variedades "Gala", "Macintosh", "Golden" o similar - 3-4 kg;
- agua, purificada de impurezas (embotellada) - 0.5 litros.
Preparación
Para obtener un puré útil, que conservará el máximo de vitaminas, usamos un cuchillo hecho de cerámica, placas de plástico y frascos estériles.
Las manzanas se lavan, se cortan en 4 partes, se cortan las cajas y las colas de semillas, se quita la cáscara (no se la tira). Cortamos las manzanas en trozos pequeños (como pasteles), vertimos agua y comenzamos a calentar lentamente. Colocamos la corteza en una bolsa de gasa y, cuando las manzanas se dejan salir el jugo y la cantidad de líquido aumenta, lo bajamos en la sartén. Cocine las manzanas, revolviendo suavemente para evitar que se quemen, hasta que se vuelvan muy blandas. Las diferentes calidades requieren una cantidad de tiempo diferente. A continuación, limpie las manzanas (retiramos la bolsa con la cáscara, ya obtuvimos todos los útiles) a través de un colador, o la frotamos con fuerza, o la frotamos con una licuadora de inmersión . El puré de papas terminado se calienta hasta hervir y se extiende en frascos estériles.
Como puede ver, preparar puré de manzana sin azúcar para el invierno es una cuestión sencilla, pero muchas personas tienen una pregunta sobre cómo conservar el puré de manzana sin azúcar, porque no contiene conservantes. De hecho, esto no es así. Los ácidos de frutas sirven como un excelente conservante, por lo que no es necesario rodar frutas y bayas con azúcar, sin eso es mucho más útil, aunque para aquellos que están acostumbrados a los dulces, puede parecer menos delicioso. Lo más importante: no mantengas la puesta de sol cálida. Bueno, si estás inactivo con un congelador, prepara una salsa de manzana congelada sin azúcar. Podemos enfriar el puré preparado, ponerlo en recipientes o sobres pequeños de plástico, empacarlo e instalarlo en el congelador. Descongele el puré de papas a temperatura ambiente o en un horno de microondas.
Añadir fruta
Se sabe que incluso los adultos difícilmente pueden soportar una dieta larga con la misma comida. ¿Qué podemos decir sobre los niños que no pueden explicar que no hay otra comida? La opción está ahí. Puede hacer puré de papas con la adición de otras frutas, por ejemplo, prepararemos puré de manzana y pera para el invierno sin azúcar.
Ingredientes:
- manzanas rojas maduras de otoño - 3 kg;
- peras suaves maduras - 1 kg;
- agua preparada - ½ litro.
Preparación
Enjuagamos y limpiamos la fruta: pelemos la cáscara, cortamos el centro con semillas y colas. Cortamos según la dureza de las manzanas y las peras: cortamos las frutas más duras más finas para que las más blandas no hiervan. Lo ponemos en una olla, vertimos agua y comenzamos a hervir a fuego lento. Determine que la disposición de la fruta es simple: tome una pieza más grande y trate de frotarla con la parte posterior de la cuchara. Si lo lograste, todo estará listo. Frotamos las manzanas y las peras de la manera que parece más fácil o más correcta para usted, calentamos a un hervor débil y rodar.
Como puede ver, es bastante fácil preparar puré de manzana sin azúcar durante el invierno, la receta puede variar. Use para puré de papas diferentes variedades de manzanas, agregue un poco de ciruelas peladas, zanahorias dulces, espino cerval de mar o calabaza. Todavía es posible ya en el invierno mientras se alimenta al bebé en el puré de manzana terminado para agregar un poco de plátano frotado, un par de gotas de jarabe de mermelada de frambuesa .