La receta de las albóndigas perezosas de cuajada es familiar para todas las amantes. Este plato será una excelente opción para una cena nutritiva y saludable. ¡Hoy te diremos cómo preparar perezoso vareniki con queso cottage!
Perezoso vareniki con queso cottage
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - al gusto;
- agua filtrada;
- crema agria - al gusto;
- sal.
Preparación
El queso casero se frota bien a través de un colador, vierte el azúcar y se lleva un huevo. A continuación, vierta la harina y dilúyala diluida en homogeneidad. Cubre la tabla de cortar con harina y enrolla la masa en una salchicha fina. Después de eso, córtalo en pedazos y forme de ellos una ronda de "monedas". En el medio de cada pieza de trabajo, hacemos una pequeña abolladura. Ahora toma una olla llena de agua filtrada, ponla en el fuego y llévala a ebullición. Eche los vareniki y cocínelos, revolviendo suavemente para que no se peguen al fondo. Después de 10 minutos, los sacamos y sazonamos con sal y crema agria.
Vareniki perezoso con requesón y sémola
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- sémola - 3 cdas. cucharas;
- azúcar - al gusto;
- la sal es pequeña, pizca;
- harina.
Preparación
Cuajada bien el requesón, vierta el mango, el azúcar y gradualmente agregue la harina. Amasamos una buena masa y la dejamos reposar unos 20 minutos. Coloque la mesa de trabajo con harina, divida la masa recibida en partes iguales y gírela en salchichas. Luego, córtelos en pequeños pedazos y arréglelos en bolas ordenadas. Ponemos las piezas de trabajo en agua hirviendo y cocinamos después de que hayan pasado 5 minutos. Luego sacamos los vareniki preparados y servimos, regando con mermelada o crema agria. Debido al uso del manga, el plato es más tierno y aireado.
Vareniki salado perezoso con queso cottage
Ingredientes:
- requesón graso - 1 kg;
- huevo - 1 pieza;
- sal - al gusto;
- harina - 2 artículos;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
El queso cottage y el huevo de gallina se mezclan con una batidora y se echa una pizca de sal. Luego vertimos la harina, vertiéndola en porciones y mezclándola constantemente. Después de esto, la masa terminada se cubre con una toalla limpia y se deja de lado durante 15 minutos. Espolvoree la superficie de la mesa de la cocina con harina de trigo y extienda la masa. Lo dividimos en partes, enrollamos cada salchicha y cortamos en trozos pequeños. En el centro de cada tocho hacemos una profundización y los ponemos en agua hirviendo, salados a gusto. Después de que floten, los hervimos durante unos 5 minutos y luego usamos el ruido para atraparlos y colocarlos en los platos. Si el plato parece seco, riégalo con mantequilla derretida o sírvelo con crema agria.
Vareniki perezoso con queso cottage para niños
Ingredientes:
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- cuajada de grasa - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar blanco - 3 cdas. cucharas;
- mantequilla - 30 g;
- chocolate con leche - 40 g.
Preparación
A partir del requesón, los huevos, el azúcar y la harina amasamos una masa plástica. Luego, arrástralo con las manos mojadas sobre la mesa, forma las bolas y en el centro de cada una, inserta las rebanadas de chocolate y retira durante 30 minutos en el congelador. A continuación, hierva los vareniki y sirva, regando la mantequilla derretida.
Cómo cocinar albóndigas de requesón perezoso con patatas?
Ingredientes:
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- requesón - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- huevo - 2 piezas;
- almidón de papa - 1 cda. cuchara;
- sal;
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
Pelamos las papas, las hervimos y las combinamos con queso cottage. Frote todo a fondo, agregue los huevos, vierta la harina y el almidón. Enrolla la masa en una salchicha fina y córtala en pedazos. Formamos las mismas bolas lisas y las bajamos en agua hirviendo con sal, revolviendo. Albóndigas listas servidas, crema de mantequilla derretida.