Albóndigas con salsa en una sartén será una de las mejores adiciones a una guarnición de papas, pasta, trigo sarraceno. Un plato tan delicioso y armonioso será disfrutado por adultos y niños, lo cual es importante para la anfitriona que prepara comidas para toda la familia.
Cómo cocinar albóndigas con salsa en una sartén?
Albóndigas con salsa en una sartén: la receta es sencilla y simple, pero requiere el cumplimiento de algunas reglas simples:
- La carne se revuelve en una picadora de carne con cebolla y se mezcla con arroz hervido hasta que esté lista y condimentada.
- Como base para la salsa, se usa el tomate, a veces junto con la crema agria, y en algunos casos se prepara solo en crema agria.
- Los productos formados entran en pánico en la harina, se doran, se vierten la salsa y se podan debajo de la tapa hasta que estén listos.
Cómo cocinar albóndigas con arroz y salsa?
Al dominar la tecnología de la cocina, inicialmente debe realizar una receta clásica de albóndigas con arroz y salsa, que se describirá más adelante. Los tomates frescos pueden reemplazarse, si es necesario, con pasta de tomate diluida en agua, salsa o ketchup. A partir de la cantidad especificada de productos durante una hora, es posible emitir 4 porciones.
Ingredientes:
- carne de cerdo y res - 500 g cada uno;
- arroz - 1 vaso;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1-2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- tomates - 1 kg;
- harina - 50 g;
- sal, pimienta, laurel, aceite.
Preparación
- La carne se tuerce con una cebolla.
- Hervir el arroz, agregar a la carne molida.
- Los huevos se inyectan en la base, podsalivayut, pimienta y forman bolas de la misma.
- Apila los trozos en harina y freír en aceite.
- Pasar las cebollas con zanahorias, agregar los tomates molidos, las especias, la sal, el ajo, calentar y verter a los productos rubicundos.
- Coloque las albóndigas con salsa en una sartén durante 20 minutos.
Albóndigas con pollo y salsa
Albóndigas de pollo suaves, suaves y jugosas con salsa se obtienen. El sabor neutro del pollo le permite experimentar eficazmente con los condimentos y los productos que lo acompañan, llenando el plato con nuevos sabores y sabores. En el suelo puede agregar verduras ralladas y saladas (zanahorias, apio, pimientos), verduras y aditivos picantes.
Ingredientes:
- pulpa de pollo - 800 g;
- arroz - ½ taza;
- Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
- ajo - 1 diente;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- harina - 100 g;
- jugo de tomate - 700 ml;
- aceite vegetal - 70 ml;
- sal, pimienta, cilantro, albahaca, verdes.
Preparación
- Picar el pollo con cebolla
- Agregue el arroz hervido, pimienta finamente picada, sal, huevo, condimentos.
- Los palanquines están hechos, enrollados en harina y dorados en aceite.
- En otra sartén fría de cebollas con zanahorias, vierta el jugo, sazone, hierva y vierta en el primer recipiente.
- Rellene las albóndigas con salsa de tomate en una sartén debajo de la tapa durante 20 minutos.
Albóndigas con pavo y salsa
No menos deliciosas son las albóndigas en salsa en una sartén de pavo. Las propiedades de este tipo de carne le permiten considerar sus platos como dietéticos, útiles y fáciles. Los productos complementan perfectamente la salsa de tomate y crema agria, que sazonan al gusto, agregan verduras y el deseo de ajo, pimiento picante y especias.
Ingredientes:
- filete de pavo - 1 kg;
- arroz - 120 g;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- salsa de tomate, crema agria y agua - 250 g;
- harina - 80 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- condimentos, sal, pimienta, verdes.
Preparación
- La carne se tuerce con una cebolla.
- Agregue el arroz hervido, el huevo, la pimienta, la sal.
- Decora las bolas, doradlas en aceite.
- Freír las cebollas, agregar el tomate, la crema agria, el agua, los condimentos, hervir.
- Vierta las albóndigas de salsa resultante en una sartén y espere 20-30 minutos.
Albóndigas con carne molida y salsa
Las albóndigas con salsa de carne, cuya receta se describirá a continuación, se preparan sin la adición de arroz y son tan ricas y fragantes como sea posible. Cualquier guarnición, incluso la más simple, con tal adición parecerá una obra maestra y jugará con nuevos colores gracias a la salsa. 4 porciones de deliciosa comida estarán listas en 50 minutos.
Ingredientes:
- carne de res - 700 g;
- crema - 200 ml;
- pan - 2 rebanadas;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- salsa de tomate - 400 ml;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- Albahaca, cilantro, pimentón - en una pizca;
- laurel - 1 pieza;
- harina - 50 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, pimienta.
Preparación
- La carne de res se revuelve con ajo y pan.
- Sazone la masa, extienda las bolas, mezcle la harina y fríalos hasta que se sonrojen.
- Freír la cebolla en rodajas, agregar el tomate, la crema, la crema agria, el condimento.
- Rellenas deliciosas albóndigas con salsa 20 minutos debajo de la tapa.
Albóndigas en salsa de crema agria en una sartén
Albóndigas sorprendentemente tiernas y cremosas con salsa de crema agria . Es preferible usar un producto de leche fermentada con un bajo porcentaje de contenido de grasa, especialmente si se utiliza carne grasa como base de los productos. La crema agria se complementa con crema o, si se desea, jugo de tomate (caldo).
Ingredientes:
- carne picada - 0.5 kg;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- crema agria - 300 g;
- crema - 250 ml;
- ajo - 1-2 dientes;
- harina - 50 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, condimentos.
Preparación
- Prepare la carne de la carne con ajo.
- Cortar las cebollas, rallar las zanahorias, freír en aceite, agregar a la base de carne.
- Decora los productos, empanizados en harina, dorados.
- Mezcle la crema agria con crema, sal y condimentos, vierta desde arriba.
- Delgadas albóndigas con salsa de crema agria en una sartén durante 20 minutos.
Albóndigas con salsa de tomate
Las albóndigas con salsa en una sartén se pueden hacer con pasta de tomate. Para hacer esto, el producto se diluye con agua o caldo, agregando un poco de crema agria si se desea. Las características de sabor de la salsa dependen de ingredientes adicionales y condimentos, y puede espesarse con una porción de vegetales o harina salados.
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- arroz - 200 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- caldo - 1 l;
- pasta de tomate - 5-6 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- laurel - 1-2 piezas;
- harina - 50 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, azúcar, condimentos.
Preparación
- Las cebollas y las zanahorias se muelen y se fríen.
- La mitad de la fritura se agrega a la carne molida con arroz hervido.
- En la segunda parte de las verduras agregue la pasta de tomate, agua caliente, ajo, laurel, especias.
- Formar palanquillas, rebozadas en harina, fritas, salsa derramada.
- Coloque las albóndigas en salsa de tomate en una sartén por 20-30 minutos.
Albóndigas con salsa de champiñones
Para variar, puedes preparar albóndigas sin arroz y salsa con la adición de champiñones. Tal plato sorprenderá con una combinación de sabor equilibrado y armonioso, textura jugosa de los productos y un proceso rápido y fácil de hacer recetas. En solo 40-50 minutos en la mesa habrá una fragancia para cuatro.
Ingredientes:
- picadura - 500 g;
- pan - 70 g;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- champiñones y cebollas - 150 g;
- crema agria y tomate - 2 cdas. cucharas
- curry - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, mantequilla, verduras.
Preparación
- Relleno se mezcla con pan empapado, huevo, verduras, ajo y la mitad de cebollas.
- Freír la cebolla con champiñones, agregar el tomate, la crema agria, un vaso de agua, los condimentos.
- En la salsa hirviendo, se ponen los tochos y el estofado redondos formados durante 30 minutos.
Albóndigas de bebé con salsa
Probablemente, todos quieren al menos una vez sumergirse en la infancia y disfrutar de platos favoritos olvidados hace mucho tiempo. Al preparar albóndigas con salsa como en un jardín de infantes , puede satisfacer el deseo secreto de los hogares de adultos y, además, alimentar a la audiencia infantil con un plato seguro, útil y sorprendentemente sabroso.
Ingredientes:
- picadura - 0,5 kg;
- arroz - 1/3 taza;
- cebollas y huevos - 1 pc;
- harina, crema agria y tomate - 1 cda. cuchara;
- agua - 1.5 tazas;
- sal, laurel, aceite.
Preparación
- Carne picada mezclada con cebolla, arroz hervido y huevo, sazonar, freír.
- Mezcle el tomate, la crema agria, la harina y el agua, sazone, caliente y vierta en una sartén.
- Coloque las albóndigas debajo de la tapa durante 30 minutos.