Las albóndigas en salsa de crema agria seguramente te agradarán por su rico sabor y simplicidad de preparación. También se adaptarán a cualquier guarnición, se convertirán en un almuerzo o cena abundantes y deliciosos. Albóndigas, al horno en salsa de crema agria, terminará en la mesa antes que otros platos, así que asegúrese de antemano que es suficiente para todos.
Muchas amas de casa están muy complacidas con el hecho de que los ingredientes pueden cambiarse según las preferencias personales y la cantidad de tiempo libre. A diferencia de las albóndigas comunes, las recetas actuales garantizan un delicado sabor y jugosidad de este plato de carne debido a las salsas inusuales y picante. Como guarnición, puede cocinar puré de patatas , macarrones con variedades sólidas, pasta, arroz, estofado de verduras o gachas de alforfón.
Y ahora lea cuidadosamente la receta y prepare las albóndigas en salsa de crema agria.
Albóndigas de pescado en salsa de crema agria
Ingredientes:
- leche - 100 ml;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- filete de pescado - 500 g;
- pan blanco - 4 rebanadas;
- cebolla - 1 pc;
- mantequilla - 20 g;
- agua - 150 ml;
- harina - 2 cucharadas l.
- crema agria - 100 g;
- migas de pan - 100 g;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Pasamos el filete de pescado a través de una picadora de carne, vertimos el pan con leche. La bombilla se limpia, pica finamente y se mezcla con carne picada de pescado y pan empapado. A continuación, agregue el huevo, mezcle todo a fondo, saboree la sal y la pimienta. Ahora puede comenzar a hacer albóndigas, enrollarlas en pan rallado y freírlas en una sartén. Luego derrita la mantequilla, agregue la harina y engrase las chuletas casi listas. A continuación, vierta el agua y la crema agria en la sartén. Extinga otros 15 minutos hasta que la carne esté completamente impregnada. Albóndigas de pescado con salsa de crema agria están listas!
Para complacer a los invitados y al hogar hay otro plato similar muy delicado, albóndigas preparadas a partir de carne picada de pollo.
Albóndigas de pollo en salsa de crema agria
Ingredientes:
- pollo picado - 800 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- ajo - 2 dientes;
- arroz - 200 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- crema agria - 500 ml;
- harina - 1 cucharada l.
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
- sal y pimienta al gusto.
Preparación
Enjuague y hierva el arroz hasta que esté medio cocido, escurra el agua. Luego pasamos por una picadora de carne con cebolla, ajo y carne picada de pollo. En la masa resultante, agregue el huevo y el arroz, luego toda la sal y la pimienta. Procedemos al modelado de chuletas, engrase la bandeja para hornear con aceite. La preparación de albóndigas en salsa de crema agria no tomará más de 30 minutos, si inmediatamente toma la salsa. Para él, tenemos que freír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas, mezclar con harina y crema agria. Llevamos nuestro reabastecimiento a ebullición, agitando constantemente para evitar la formación de grumos. Finalmente, vierta la salsa de chuletas y envíela al horno por 40 minutos. Cocine a una temperatura de 200 grados. ¡Se domina una nueva receta de albóndigas en salsa de crema agria!
Seguro que te interesarán las albóndigas en salsa de tomate y crema agria. Tratemos de cocinarlos con carne.
Una receta simple para albóndigas en salsa de tomate agrio
Ingredientes:
- carne de res molida - 500 g;
- arroz - 100 g;
- pan blanco - 3 piezas;
- leche - 50 ml;
- ketchup o pasta de tomate - 350 g;
- crema agria - 350 g;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Pan blanco empapado por un tiempo en leche. Hervir el arroz hasta que esté listo, escurrir el agua, mezclar con carne picada y pan, sal y pimienta. Como en las recetas anteriores, puedes agregar un huevo. A continuación, formamos a partir de la masa preparada de la chuleta y freímos hasta que esté lista en la sartén. 10 minutos antes de retirar del plato, llénelos con crema agria y ketchup. Decorar albóndigas preparadas puede ser verdes. Lo mejor es servirlos con vegetales en rodajas. También puedes variar la cantidad de salsa dependiendo de tus preferencias.