Las niñas que prestan atención a su salud y nutrición deben prestar atención a la carne de avestruz, cuyos beneficios son innegables. Debido a sus propiedades, se ha vuelto bastante popular, especialmente entre las personas que prefieren comer carne dietética. Aunque tenemos este tipo de carne difícil de encontrar, todavía le contamos acerca de los beneficios y posibles daños de la carne de avestruz.
Beneficio de la carne de avestruz
En la carne de este pájaro contiene proteínas, totalmente absorbidas por el cuerpo. Al mismo tiempo, hay muy poca grasa en ella. En el filete de avestruz hay bastantes sustancias útiles:
- vitaminas del grupo B, E y P;
- potasio;
- calcio;
- magnesio;
- zinc;
- selenio;
- manganeso;
- fósforo;
- sodio;
- cobre
Por ejemplo, en 100 gramos de filete contiene solo 32 mg de colesterol . En este caso, la proteína que contiene será bastante, alrededor del 22%. Es debido a esta correlación que muchas personas prefieren usar esta carne tierna como alimento, en lugar de carne de cerdo o ternera.
Debido a sus propiedades, la carne de avestruz se recomienda para personas con presión arterial alta e insuficiencia cardíaca. Además, ayuda a restaurar el cuerpo más rápidamente en el período postoperatorio. La carne se digiere fácilmente y no crea sensaciones desagradables, y por lo tanto, se puede comer incluso con enfermedades estomacales.
¿Es dañino para un avestruz?
Vale la pena decir que la carne no puede hacer daño.
¿Cómo es la carne de avestruz?
Por su estructura, la carne parece ternera. Tiene un color rojo característico, que recuerda más a la carne de cerdo, pero sus cualidades gustativas no se pueden comparar con nada. En los alimentos, la carne se consume en forma hervida, frita, estofada y horneada. Todo depende de las preferencias. Para obtener un plato jugoso con la cantidad máxima de oligoelementos útiles, la carne se prepara a una temperatura de no más de 60 grados.