Al comer un alimento fácil y asequible, los antepasados nunca se preguntaron qué cebada útil o cualquier otro cereal, los cereales eran la base de su dieta. Sin embargo, la gente moderna básicamente prefiere un conjunto limitado de cereales: alforfón, arroz, avena y sémola. Y muchas papillas, como la cebada, permanecen olvidadas inmerecidamente.
Beneficios de la avena de cebada para el cuerpo
La cebada se obtiene moliendo los granos de cebada sin pulir. Este hombre usa la comida por más de 17 mil años, y se puede encontrar en la naturaleza en cualquier continente, incluso donde no crecen el arroz y el trigo más caprichosos. Debido a su alta resistencia a condiciones climáticas difíciles, la cebada prevaleció en la antigüedad.
Hoy, muchos consideran la comida de cebada para los pobres. Sin embargo, los beneficios de las gachas de cebada en el agua exceden la utilidad para el cuerpo de muchos productos exóticos y caros. El rico complejo vitamínico-mineral de este cereal contribuye a la normalización de los principales procesos que ocurren en el cuerpo. Los fanáticos de la avena de cebada siempre mantienen la mente clara y el excelente estado de los vasos sanguíneos.
En medicina popular, la cebada se recomienda para cánceres, artritis, diabetes, estreñimiento , enfermedad renal. La infusión de una cucharada de cereales de cebada y un vaso de agua caliente sirve como mantenimiento preventivo de la urolitiasis.
Otra propiedad valiosa de la avena de cebada es la capacidad de liberar eficazmente el cuerpo de los productos metabólicos. Como un "cepillo" en este caso, hay fibra, que en la cebada contiene un 65%. Además, la composición del cereal de cebada incluye hordecina, que destruye los microbios y hongos patógenos que parasitan la piel.
El índice glucémico de la papilla de cebada es de 50 unidades, el contenido calórico es de 320 kcal. En otros cereales, estos indicadores, con raras excepciones, son mucho más altos, lo que hace que las gachas de cebada sean un valioso producto dietético.
Insatisfecho con su
Dieta en gachas de cebada puede ahorrar 3 libras extra por semana. La alimentación en este período es la siguiente:
- desayuno: 100 gramos de gachas de cebada en agua, plátano (manzana, naranja), un vaso de kéfir;
- cena - ensalada de vegetales (sopa vegetariana), 100 g de gachas de cebada;
- té de la tarde - fruta;
- Cena: 100 g de avena de cebada, yogur sin azúcar (ryazhenka).