Casi todas las personas entienden que es necesario incluir varios vegetales y frutas en la dieta, como dicen muchos nutricionistas. Pero, antes de hacer un menú, averigüemos qué beneficio y daño para el cuerpo traerá el repollo y los platos de él.
Beneficios y daños de la col fresca
Este vegetal se puede encontrar fácilmente en los estantes de casi cualquier tienda de comestibles, es asequible, desde donde se puede preparar una gran cantidad de platos deliciosos. Sin duda, estos hechos hablan a favor de la solución, para incluir repollo fresco en su menú. Pero, sin embargo, comprendamos este producto.
En primer lugar, el repollo contiene una gran cantidad de fibra, que es necesaria para que el intestino humano "funcione como un reloj". En segundo lugar, contiene magnesio, hierro, potasio, vitamina A , B, P, K, así como 16 aminoácidos libres. Ya estos dos hechos son suficientes para comprender que el uso del repollo para el cuerpo humano es obvio, porque todas estas sustancias son simplemente necesarias para fortalecer la inmunidad, normalizar el trabajo de todos los sistemas, así como para la vista. Además, la vitamina K también es una sustancia que a menudo se denomina "un elemento esencial de la belleza", ya que ayuda a mejorar la turgencia de la piel, lo que la hace suave y tierno. Los aminoácidos ayudan a regular el sistema circulatorio del cuerpo, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, por lo que una persona que usa regularmente esta verdura o jugo es mucho menos propensa a sufrir de aterosclerosis que alguien que no la padece.
Si hablamos sobre los peligros del repollo, su uso puede provocar que algunas personas tengan una mayor producción de gas. Los expertos no recomiendan comer este vegetal para aquellos que enfrentan problemas similares, o sufren de estreñimiento o diarrea. Además, se debe tener precaución en la dieta de la col para aquellos que tienen gastritis, colitis o úlceras, el jugo de vegetales puede provocar una exacerbación de la enfermedad.