Harina de trigo sarraceno, buena y mala

En cada casa hay un paquete de harina de trigo, pero con harina de alforfón, desafortunadamente, hasta ahora no son familiares. Le diremos qué tan útil es la harina de trigo sarraceno y por qué debe introducirse en la dieta.

Beneficio y daño de la harina de alforfón

Harina de alforfón muy útil hace que los diversos compuestos que componen su composición.

1. Este producto es rico en vitaminas B , y se sabe que regulan las reacciones metabólicas básicas en el cuerpo, participan en el proceso de producción de glóbulos rojos, normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y la inmunidad.
2. La harina de trigo sarraceno es una fuente de vitamina E, un antioxidante natural que protege nuestras células del daño de los radicales libres y por lo tanto ralentiza el proceso de envejecimiento.
3. Incluso en la harina de alforfón contiene sustancias minerales: hierro, potasio, magnesio y fósforo.
4. A diferencia del trigo, la harina de alforfón es útil porque contiene fibra que mejora el funcionamiento de los intestinos, es un medio nutriente para la microflora beneficiosa y da una sensación de saciedad.
5. La harina de alforfón contiene proteína vegetal y es una fuente de aminoácidos esenciales.

Propiedades terapéuticas de la harina de alforfón

Esta harina es perfecta para hacer panqueques, panqueques, pasteles, panecillos y bizcochos. En resumen, es un reemplazo útil y valioso para la harina de trigo, y con la aplicación regular puede convertirse en un medio para prevenir diversas enfermedades.

El tratamiento con yogurt con harina de alforfón está indicado para personas con colelitiasis. La receta de yogur con harina de alforfón es simple. En 1 taza de kéfir bajo en grasa, debe agregar una cucharada de harina, mezclar bien y beber con el estómago vacío. El kéfir y la harina de alforfón en este caso tienen colerético impacto. Se recomienda usar la misma herramienta antes del desayuno y antes de la cena con diabetes. El uso de yogur con harina de trigo sarraceno para diabéticos es disminuir el nivel de glucosa en la sangre.

El valor calórico de la harina de alforfón no es muy diferente del trigo, pero se considera dietético. El hecho es que la harina de alforfón contiene muchos carbohidratos complejos, que se descomponen lentamente y se consumen gradualmente, prácticamente no se almacenan como grasa.

Sin embargo, antes de usar esta harina como medicina tradicional, consulte a un médico. El kéfir con harina de trigo sarraceno debe usarse con precaución en personas con enfermedad hepática, ya que puede haber una exacerbación de la enfermedad.