Las verduras juegan un papel muy importante en nuestras dietas. De ellos sacamos las vitaminas necesarias. Por supuesto, es mejor usarlos en forma cruda, ya que el máximo de sustancias útiles sigue siéndolo. Pero algunas verduras, en particular el repollo, en su forma cruda pueden causar cierta incomodidad en las personas que padecen diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. En este caso, una excelente alternativa es usar este producto de manera estofada. Ahora le diremos cómo sacar el repollo con salchicha.
Guiso de repollo con salchicha - receta
Ingredientes:
- repollo blanco - 1 kg;
- zanahorias (grandes) - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- salchichas - 3 piezas;
- jugo de tomate - 1 vaso;
- aceite vegetal para freír;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las zanahorias se frotan con un rallador grande y pican finamente las cebollas. Freír las verduras en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. El repollo se tritura y se asemeja ligeramente a la sal. Extiéndalo en una sartén con cebollas y zanahorias, mezcle, agregue 50 ml de agua y cocine en un fuego pequeño durante unos 20 minutos. Las salchichas se cortan en rodajas y se agregan a la col. Mezcle, vierta el jugo de tomate, sal y pimienta al gusto, cocine por otros 15 minutos. Después de eso, el repollo frito con salchicha está listo. Puede usarlo como un plato independiente, o puede complementarlo con papas como guarnición.
Repollo agrio guisado con salchicha
Ingredientes:
- chucrut - 800 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- salchichas - 250 g;
- salsa de tomate - 100 g;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Con chucrut escurrir el líquido, es conveniente hacer esto, convirtiéndolo en un colador. Luego ponlo en una sartén con aceite vegetal, agrega el ajo, pasa a través de la prensa. Mezcle bien todo y cocínelo durante aproximadamente media hora. En una sartén por separado freír las cebollas, agregar las salchichas, cortar en rodajas. En repollo, agregue salsa de tomate, cebolla con salchichas, sal y especias al gusto. Si el repollo está bastante seco, puede agregar aproximadamente 50 ml de agua. Extinguir todos juntos por otros 10 minutos.
Salchichas con repollo en alemán
Ingredientes:
- salchichas - 400 g;
- repollo agrio - 400 g;
- manzanas - 2 piezas;
- cerveza oscura - 100 g;
- hoja de laurel, sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Cada salchicha se corta en 4-5 piezas y se fríe hasta obtener una corteza rústica. Luego quitamos el corazón de las manzanas, las cortamos en pequeños cubos y las colocamos en salchichas, allí colocamos chucrut, revolvemos todo y cocinamos por unos 5 minutos. Luego agregamos las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto, vertimos toda la cerveza oscura y el guiso en un fuego pequeño durante 15 minutos Bueno, eso es todo, de bajo costo, ¡pero el abundante y delicioso plato está listo!
Cómo cocinar la coliflor con salchichas?
Ingredientes:
- color de la col - 0,5 kg;
- berenjena - 300 g;
- salchichas - 250 g;
- cebollas - 150 g;
- zanahorias - 250 g;
- verdes, sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
El repollo se divide en inflorescencias. Si son grandes, aún puedes cortarlos a la mitad. Cocínelos en agua, salados al gusto, 10 minutos después de hervir. Moler las cebollas y las zanahorias. Las berenjenas cortan en cubos, sal y vierten agua, se dejan durante 20 minutos,
Como una comida ligera, también puede preparar una coliflor con queso o repollo de brócoli . Buen provecho!