Ciruela de ciruela deshuesada para el invierno: las mejores recetas de dulce delicadeza

Después de haber preparado una mermelada de una ciruela sin ciruelas para el invierno, se proveerá de un magnífico postre para el té o un relleno de tarta ideal. La delicadeza siempre tiene éxito en sabor, de textura densa y armoniosa para el gusto, que, si se desea, puede variarse utilizando las ideas probadas de expertos culinarios experimentados.

Cómo cocinar mermelada de una ciruela para el invierno?

La mermelada preparada de ciruelas sin picadillo es básica y no requiere habilidades culinarias especiales. Algunas recomendaciones simples que debe cumplir en el proceso de implementación de recetas ayudarán a cocinar un manjar correctamente y delicioso.

1. La preparación de la mermelada de los sumideros comienza con la preparación del producto base. Seleccionan frutas de calidad, las lavan, las secan.
2. Cada baya se divide a mano o con un cuchillo en mitades y se extrae el hueso.
3. Para obtener una textura homogénea de golosinas, la masa de ciruela preparada se puede pasar preliminarmente a través de una picadora de carne o se puede triturar de otra manera conveniente.
4. El puré o mitades resultantes se complementan con azúcar y, si lo proporcionan la receta, otras frutas y otros aditivos, se ponen de pie un poco, después de lo cual se cocina el tiempo determinado por la tecnología.
5. La mermelada preparada de ciruelas sin picadura está sellada para el invierno en latas estériles, que se vuelven boca abajo y se aíslan hasta que se enfrían por completo.

Mermelada de ciruela en casa - una receta simple

La forma más simple, probada en el tiempo y la más accesible para obtener el tipo de delicadeza de textura adecuada es cocinar mermelada desde el fregadero a través de una picadora de carne. El uso de frutas maduras y fragantes proporcionará un sabor ideal de dulces, que, gracias a la acidez que contiene la fruta, será equilibrada y armoniosa.

Ingredientes:

• ciruelas - 1,5 kg;
• azúcar granulada - 1,5 kg.

Preparación

1. Las ciruelas lavadas y secas alivian los huesos.
2. Gire la base de ciruela resultante a través de una picadora de carne.
3. Combina el puré resultante con azúcar en un recipiente esmaltado, mezcla.
4. Después de 15 minutos, coloque el recipiente sobre la estufa y cocine el contenido, revolviendo, durante 45 minutos.
5. Mermelada enrollada de ciruelas sin hoyos para el invierno en los frascos esterilizados, envueltos en papel caliente hasta que estén completamente fríos.

Ciruela de ciruelas y manzanas para el invierno

Se obtiene una mermelada de manzana y ciruela no menos sabrosa y con mucho cuerpo. Las proporciones de los componentes básicos se pueden cambiar a su discreción, recibiendo cada vez un resultado nuevo, pero siempre excelente. También es posible variar la cantidad de azúcar, eligiendo el equilibrio ideal de ácido y dulces en la palanquilla.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• manzanas - 700 g;
• azúcar granulada - 800 g.

Preparación

1. Las ciruelas se lavan, se deshacen de los pozos.
2. Purificado de la cáscara de manzanas lavadas, córtelas en rodajas, mientras quita el núcleo con las semillas.
3. Mezcle la masa de ciruela y manzana y déjela durante una hora.
4. Haga una masa dulce de fruta en la estufa, hierva durante 15 minutos, revolviendo.
5. Perforar el contenido del recipiente con una licuadora sumergida, después de lo cual hierve durante otros 30 minutos.
6. Selle la mermelada de ciruelas sin hoyos y manzanas para el invierno con tapas hervidas en frascos estériles, envuélvalos.

Atasco de ciruelas amarillas para el invierno

La delicadeza preparada de acuerdo con la siguiente receta satisfará no solo las excelentes cualidades gustativas y una fragancia increíble. En este caso, las ciruelas amarillas se utilizan como componente base, lo que le permitirá disfrutar de la luz brillante de los dulces listos para el consumo. Para reducir el tiempo de cocción a la mitad sin comprometer la densidad del tocho, puede agregar un paquete de agente gelificante para el atasco.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• azúcar granulada - 700 g.

Preparación

1. De las ciruelas retire los huesos, si lo desea, la pulpa se muele y se mezcla con azúcar.
2. Tenga un recipiente en la estufa y cocine a fuego moderado, revolviendo, 1 hora.
3. Tapa el atasco de las ciruelas amarillas en recipientes estériles, envuélvelos.

Mermelada de ciruela

Único en las características será mermelada de ciruela, si se suelda con la adición de peras. Este último le dará a la delicadeza un sabor especial, saborizante nuevo, notas incomparables. Si desea sentir el uso de rebanadas de fruta dulce, puede drenar ciruelas y peras o uno de los componentes en pedazos, sin aplastarlos en una picadora de carne.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• peras - 1 kg;
• azúcar granulada - 1,8 kg.

Preparación

1. La pulpa de pera y ciruela preparada se muele con una picadora de carne.
2. Mezcle la masa con el azúcar y hierva con un hervor suave, revolviendo, durante 45 minutos.
3. Enrolla la delicadeza en tarros, caliéntalos para que se enfríen.

Mermelada de chocolate de ciruelas

La implementación de soluciones culinarias audaces en la práctica a menudo lleva a la aparición de nuevas recetas inusuales, que de inmediato se hacen populares y tienen un verdadero éxito entre una amplia audiencia de consumidores. Uno de estos experimentos exitosos fue mermelada de ciruela, cocida con la adición de cacao .

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• cacao - 3-5 cucharadas. cucharas;
• azúcar granulada - 1 kg.

Preparación

1. Las botellas se eliminan de las ciruelas, y la pulpa se pasa a través de una picadora de carne.
2. El cacao se mezcla con azúcar, luego vierte la mezcla en una masa de ciruela, revuelve.
3. Cocine la mermelada del fregadero con cacao durante 45 minutos.
4. Prepack un regalo en envases estériles, corcho.

Mermelada de ciruelas sin azúcar

Ciruela de ciruela para el invierno se puede cocinar y sin la adición de azúcar granulada. Tal adquisición ahorrará dinero y es adecuada para incluir en el menú de diabéticos. Para implementar la idea, es importante usar variedades dulces de ciruelas, que también deben ser excepcionalmente maduras y suaves. Para el almacenamiento en condiciones ambientales, las latas llenas deben esterilizarse durante 15 minutos.

Ingredientes:

• ciruelas - 2 kg;
• agua - 1.5 tazas.

Preparación

1. Las ciruelas se deshacen de las piedras, vierten el agua.
2. Coloque el recipiente sobre la estufa y hierva el contenido, revolviendo, hasta que el volumen se reduzca a la mitad.
3. Coloque el atasco en frascos estériles, sellado, envuelto hasta que se enfríe y luego guardado en frío.

Cómo cocinar mermelada de una tarta de ciruela?

No todas las mermeladas de ciruela cosechadas son adecuadas para hornear en invierno . Las versiones líquidas para la implementación de tal empresa no son adecuadas, porque no siempre se mantienen en forma y simplemente se propagan. Esta receta ayudará a abastecerse de la textura correcta de la base, que se convertirá en un relleno ideal en tartas.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• azúcar granulada - 0,5-1 kg.

Preparación

1. Las ciruelas se deshacen de las piedras, se colocan en una sartén, en la parte inferior se vierte muy poca agua.
2. Agite la masa con agitación durante 30 minutos, luego de lo cual se pasa por un tamiz.
3. Mezclar el puré de papas homogéneo resultante con azúcar y hervir, a menudo revolviendo, durante 45 minutos.
4. Selle la mermelada espesa de las ciruelas en latas limpias, secas y esterilizadas, con aislamiento hasta que se enfríe.

Mermelada de ciruela en el horno

La mermelada de ciruela es una receta que se puede preparar en el horno. Tal método de fabricación de dulces elimina la necesidad de una agitación frecuente de la masa de bayas, que al mismo tiempo se evapora efectivamente hasta la densidad deseada. La delicadeza hecha a mano tiene el sabor de las ciruelas pasas y resulta increíblemente sabrosa.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• agua 50 ml;
• azúcar granulada - 500-700 g.

Preparación

1. Seleccione frutas de ciruela de calidad, enjuáguelas y deje secar.
2. En un recipiente adecuado, vierta el agua y esparza las ciruelas picadas y cortadas finamente.
3. El hueso no se tira, sino que se coloca en una bolsa blanca de gasa o tela.
4. La masa de ciruela se evapora a 150 grados durante 3 horas.
5. Agregue azúcar, una bolsa de semillas y cocine un manjar durante otra hora, revolviendo ocasionalmente.
6. Se retira y desecha una bolsa con huesecillos y se sella el atasco en frascos secos esterilizados.

Mermelada de ciruelas en un multivark

Deliciosa, espesa y rica es la mermelada de ciruela cocida en el multivark . No puede sobrevivir en este caso, que el tratamiento será quemado en el proceso de tratamiento térmico. El dispositivo asegura un calentamiento uniforme de la masa de la ciruela sin la adición de agua, su ebullición cualitativa y la compra de la textura deseada.

Ingredientes:

• ciruelas - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg.

Preparación

1. Las ciruelas se lavan, se secan.
2. Las frutas se dividen en mitades, se colocan en el recipiente del aparato, se cocinan en "Stewing" durante 15 minutos.
3. Frote las frutas suavizadas a través de un colador, las puré de papas se devuelven junto con los jugos en la multicastry.
4. Agregue azúcar y pese otros 15 minutos con la válvula abierta.
5. Tapa la mermelada de las ciruelas sin hoyos para el invierno con tapas esterilizadas, gira la parte inferior hacia arriba y caliéntalas hasta que se enfríen por completo.