Los albaricoques secos se ven bien, pero el sabor se siente aún mejor. ¡Y también se puede incluir en muchos platos, y los nutricionistas solo hablan sobre los beneficios de esta fruta seca! Así que casi no tenemos elección, ya sea para comercializar albaricoques secos o para entender cómo cocinarlo en casa. Sí, puedes hacer albaricoques secos en casa, habría un horno y paciencia.
Cómo secar albaricoques secos en casa?
Primero debes seleccionar albaricoques fuertes y lavarlos a fondo en agua fría. A continuación, retire las piedras y guárdelas en un colador durante 5-10 minutos sobre agua hirviendo. Es necesario que la fruta conserve su color. Después de secar los albaricoques con una toalla de papel y colocarlos en el horno, extenderlos en una bandeja para hornear. Mantenemos en el horno a 65 ° C durante 8-10 horas.
Cómo almacenar albaricoques secos en casa?
Puede guardar albaricoques secos a su gusto, incluso en bolsas de lino, incluso en bolsas de plástico. Pero este es el caso cuando se trata de un albaricoque seco sazonado y sazonado. Si tiene la intención de almacenar albaricoques secos hechos en casa durante un tiempo prolongado, luego de secarlos, debe colocarlos en cajas de madera (solo que no provengan de coníferas). Para mantener los albaricoques secos en tales cajas, necesita 3 semanas, después de lo cual puede ser empacado en un plato más conveniente para usted. Este método permitirá que los albaricoques secos conserven todas las propiedades útiles de los albaricoques, y las frutas secas se almacenarán por más tiempo.
Propiedades útiles de albaricoques secos
Está claro que un albaricoque fresco es útil, ya que en su composición posee una gran cantidad de vitaminas y microelementos necesarios para el organismo. ¿Pero puede algo similar jactarse de albaricoques secos? Por supuesto, el papel importante se juega por cómo hacerlo. Para la venta masiva de albaricoques secos, que simplemente no procesan, todo tipo de productos químicos que destruyen por completo todas las propiedades útiles, esta no es la peor opción. Pero debemos recordar que con la producción nacional de albaricoques secos, todo lo bueno que está en los albaricoques, no puede salvarse. Sin embargo, se conservan muchas vitaminas en los albaricoques secos, y los minerales en estos frutos secos son incluso mayores que en los albaricoques frescos. Entonces, ¿qué vitaminas hay en los albaricoques secos? Son vitaminas A, C, PP y vitaminas B. Los minerales en los albaricoques secos contienen una gran cantidad de hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo. Además, los albaricoques secos pueden presumir de la capacidad de eliminar del cuerpo los metales pesados y los radionucleidos, y todo debido al alto contenido de ácidos orgánicos y pectinas.
En general, los albaricoques secos son muy útiles para la digestión como preventivo y para las enfermedades del tracto gastrointestinal. Los albaricoques secos también se recomiendan para la anemia. El uso constante de albaricoques secos en los alimentos reduce el riesgo de bloqueo de los vasos sanguíneos y tiene un efecto rejuvenecedor y curativo en el cuerpo en general. Por lo tanto, se observa que las personas, en la dieta de la que hay albaricoques secos, a menudo tienen una piel más firme y elástica y un cabello sano y fuerte. Pero aún vale la pena recordar que con toda la utilidad de los albaricoques secos, no vale la pena comer solo. Amenaza con un trastorno del estómago, ya que los albaricoques secos son un producto concentrado y demasiadas sustancias incluso útiles en el cuerpo
¿Cuál es la diferencia entre el albaricoque y los albaricoques secos?
Todo el mundo sabe que los albaricoques secos tienen varios nombres, por ejemplo, albaricoques y albaricoques secos. ¿Cuál es la diferencia entre estos dos tipos de frutas secas? Uryuk, esto es albaricoque, secado con un hueso y albaricoques secos sin él. ¿Es esta la única diferencia? Y aquí no! En el albaricoque, se retienen muchas más vitaminas y minerales (y el potasio en general es más que en cualquier otra fruta seca), pero todo debido a la forma en que se produce. El hecho es que tradicionalmente el albaricoque se obtiene secando directamente en las ramas del árbol. Está claro que no todos en el jardín cultivan albaricoquero, y por lo tanto, a menudo solo tenemos la producción de albaricoques secos. Pero si hay una oportunidad de probar un bocado de albaricoque real (no tratado por los productos químicos), hágalo, porque entre los habitantes de Asia Central se considera el regalo de Alá y el "fruto de la belleza".