La mermelada de fresa para el invierno es una receta que puede usarse para preparar sabrosas y útiles, porque la baya jugosa no solo es fragante, sino también un valioso almacén de minerales y aminoácidos que proporcionan una ayuda inestimable en el frío, llenando el cuerpo de una poderosa carga vitamínica y agradable con una fragancia increíble.
Cómo cocinar mermelada de fresa para el invierno?
Deliciosas mermeladas de las fresas del bosque se pueden preparar de varias maneras. Tradicionalmente, la baya, sin lavar, se limpia de sépalos, se vierte con azúcar y se deja durante 5 horas para aislar el jugo. Después de eso, cocina durante 25 minutos, revuelve y quita la espuma. Al final, agregue ácido cítrico y vierta sobre los frascos estériles.
- Los cocineros experimentados saben que una fragante baya tiene un amargor específico. Preparar mermelada de fresas sin amargura es muy simple: durante la cocción, debe agregar un puñado de grosellas rojas o zanahorias.
- De las proporciones correctas de azúcar depende no solo el sabor, sino también la vida útil de la palanquilla. Se considera una relación óptima, en la que se toma 1 kg de frambuesas, 1,5 kg de azúcar.
- Debe recordarse que cuanto menos bayas estén sujetas a tratamiento térmico, más útil será la mermelada.
Mermelada de fresas para el invierno "Pyatiminutka"
Mermelada de fresa : "Pyatiminutka" tiene muchas ventajas en comparación con otras recetas. Una de las características principales es el tratamiento térmico rápido, debido a que el atasco no se digiere, conserva muchas vitaminas y se cocina con un mínimo de azúcar, lo que hace que la preparación no solo sea útil, sino también baja en calorías.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 500 g.
Preparación
- Pele las bayas, espolvoree con azúcar y deje a temperatura ambiente durante 4 horas.
- Deje que el jugo de las bayas prenda un fuego pequeño y cocine durante 5 minutos después de hervir.
- Rápido atasco de fresas inmediatamente extendido en latas estériles y rollo.
Cómo cocinar mermelada de fresa con bayas enteras?
Mermelada de fresas es una receta por medio de la cual es posible preparar una mermelada sabrosa, espesa y externamente apetitosa. Para esto, las fresas se cocinan solo por 10 minutos, se dejan enfriar completamente y se vierten en latas. Debido al tratamiento térmico rápido y al enfriamiento lento, en general, las bayas conservan su forma y apariencia atractiva.
Ingredientes:
- agua - 500 ml;
- azúcar - 800 g;
- fresas - 500 g.
Preparación
- El agua hierva, ponga las bayas peladas y cocine durante 5 minutos.
- Agregue el azúcar, revuelva y cocine a fuego lento, revolviendo por otros 5 minutos.
- Mermelada de fresa para el invierno: una receta en la que el mermelada debe enfriarse y solo después, extenderse en los bancos y enrollarse.
Mermelada de fresa con colas
Los fanáticos de las piezas de trabajo originales y rápidas sin duda apreciarán la mermelada de las fresas del bosque con sépalos. Este método no solo acelera el tiempo de cocción, elimina la tediosa limpieza de las bayas, sino que también conserva en la preparación un sabor natural único, un aroma y una apariencia atractiva, que es especialmente agradable en el invierno.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- agua 250 ml.
Preparación
- Hierva el agua, agregue azúcar y cocine durante 7 minutos hasta que se obtenga un jarabe claro.
- Vierta las bayas prelavadas en el almíbar y deje reposar durante 5 minutos.
- Retirar del plato y enfriar.
- Recubra por 5 minutos, extienda sobre los frascos y ruede.
Mermelada de fresa para el invierno - receta
Una mermelada espesa de fresas del bosque para el invierno es la preparación más demandada, no será difícil lidiar con ella si suelda una baya 10 minutos, extraiga cuidadosamente y en media hora concéntrese en preparar el jarabe, dándole la consistencia requerida. Después de eso, las bayas se devuelven al almíbar y se extienden sobre los frascos.
Ingredientes:
- fresas - 1, 2 kg;
- azúcar - 2, 2 kg;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
- Pele las bayas, cubra con azúcar y reserve por 6 horas.
- Coloque las bayas en una estufa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Elija bayas, agregue ácido cítrico al almíbar y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
- Regrese las bayas al almíbar y retire del fuego.
- La mermelada espesa de fresa para el invierno es una receta, que presupone el vertido inmediato y el enrollado en latas.
Mermelada de fresa con gelatina
Mermelada de fresas para el invierno se puede preparar de varias maneras. Recientemente, la preservación se ha vuelto muy popular con la gelatina, lo cual está bastante justificado: el atasco es de sabor atractivo, de apariencia apetitosa, almacenado durante mucho tiempo y tiene una consistencia espesa, lo cual es útil si decides usar la palanquilla como relleno para hornear.
Ingredientes:
- fresas - 800 g;
- azúcar - 800 g;
- gelatina - 30 g.
Preparación
- Revuelva el azúcar con gelatina y vierta la mezcla resultante de bayas durante 8 horas.
- Al final de los tiempos, ponte en un plato y cocina, revolviendo, durante 5 minutos.
- Extiende la mermelada hirviendo sobre los frascos estériles y enróllalos.
Mermelada de fresa con limón
La mermelada de fresa para el invierno proporciona un gran espacio para experimentos culinarios. Por lo tanto, con la ayuda de un limón común, puede cambiar absolutamente la dulzura azucarada de la mermelada de fresa, unida a un aroma cítrico específico, frescura tónica y acidez ligera, dejando un regusto agradable.
Ingredientes:
- fresas - 500 g;
- azúcar - 500 g;
- agua 100 ml;
- limón - 1/2 pz.
Preparación
- Rebanadas de rodajas de limón, mezclar con bayas y azúcar y reservar durante una hora.
- Enciende la estufa y cocina durante 7 minutos.
- Retire del fuego y deje de lado por 2 horas.
- Después de eso, hervir durante otra media hora y poner en frascos secos.
Mermelada de fresa y arándano - receta
Aquellos que deseen llenar los espacios en blanco con regalos reales de la naturaleza pueden cocinar mermelada sabrosa de fresas con bosque de arándanos. Gracias a esta combinación, la delicadeza obtendrá un sabor rico, la textura correcta y duplicará el suministro de vitaminas. Sin embargo, con esto es necesario retocar: el arándano es muy suave y se prepara en algunas etapas.
Ingredientes:
- fresas - 400 g;
- arándanos - 400 g;
- azúcar - 1 kg;
- agua 250 ml;
- vodka - 50 ml.
Preparación
- Espolvoree las bayas peladas con vodka, vierta 200 g de azúcar y déjelas durante 12 horas.
- El jugo de la baya resultante se vierte en un recipiente separado.
- Cocine el jarabe del azúcar restante y 250 ml de agua, agregue el jugo de bayas.
- Llene el jarabe con bayas y déjelo de nuevo durante 12 horas.
- Al final de los tiempos, escurra el almíbar, hierva y vuelva a llenar las bayas.
- Repita el procedimiento 3 veces.
- Después de eso, cocina durante 7 minutos y enrolla en frascos estériles.
Mermelada de fresa y fresa
Mermelada de fresas y fresas se refiere a palanquillas equilibradas, porque las bayas de la casa y el bosque son similares en sabor, color y se complementan perfectamente con aromas, conservando su individualidad. La combinación de fresas secas y jugosas fresas también tiene un buen efecto en la consistencia de la mermelada, añadiendo bondad a la delicadeza.
Ingredientes:
- Fresa - 600 g;
- fresas - 600 g;
- azúcar - 1,3 kg.
Preparación
- Espolvoree las bayas con azúcar, espere a que el jugo se separe y ponga en la estufa.
- Cocine a fuego lento, revolviendo y quitando la espuma, 30 minutos.
- Vierta una mermelada caliente sobre los frascos y revuélvalos.
Mermelada de fresas sin cocinar
La mermelada de fresa sin cocinar es una forma moderna de obtener una preservación saludable para la preparación de la cual, solo debe limpiar las bayas con azúcar y extenderla a lo largo de frascos estériles. Con esta tecnología, las bayas no se someten a un tratamiento térmico, sino porque conservan su sabor natural y una gran cantidad de vitaminas, lo que es valioso para la cosecha.
Ingredientes:
- fresas - 800 g;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
- Las bayas lavadas y secas se muelen y se mezclan bien con azúcar.
- Coloque en frascos estériles, cubra con tapas y guárdelo en frío.